Štíhlé citrónové bezlepkové cookies

[Varenie nie je ťažké. Pôst je vynikajúci. Hlavné je robiť to s láskou a nejesť sa navzájom!]

Štíhlé citrónové bezlepkové cookies

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
rafinovaný kokosový olej	55 g
med	105 g
citrónová kôra	1 polievková lyžica. l.
citrónová príchuť	ochutnať
mandľová múka	135 g
kokosová múka	30 g
sóda	1/2 lyžičky
soľ	lupienky.

Metóda varenia

• Do misky dáme med a maslo. Topiť sa.

  Pridajte citrónovú kôru a dochuťte.

  Mandľovú a kokosovú múku zmiešame so sódou bikarbónou a soľou.

  Nalejte múkovú zmes do maslovej zmesi a premiešajte. Hmota bude tenká pre ďalšie pôsobenie. Dajte do chladničky na 30-40 minút.

  Vyberte cesto a rozdeľte ho na 24 kusov (každý asi 13-14 gramov). Z každého vyvaľkajte guľku a odložte na plech na vzdialenosť od seba. Plech prikryte papierom na pečenie alebo kobercom.

  Plech vložíme do rúry predhriatej na 175 stupňov a pečieme 10 minút.

  Plech vyberte z rúry. Cookies nechajte úplne vychladnúť a až potom ich vyberte.

  
• 
• Varenie nie je ťažké. Pôst je vynikajúci. Hlavné je robiť to s láskou a nejesť sa navzájom!

Miska je určená pre

24 ks

Poznámka

Recept som našla v zahraničnom blogu.
Použila som mandľovú múku, ktorá bola vyrobená so škrupinou. Kokosové vločky som pomlela na mlynčeku na kávu, aby sa urobila múka.
Aromatické, žuvacie, jemné sušienky. Nie chrumkavé. Sladké. Veľmi chutné. Odporúčam!

Angela, teraz nemám mandle ani múku. Ale existujú arašidy.Môžem ich skúsiť zomlieť na múku? Alebo to nepôjde vôbec?

[Svetlana]

Svetlana, Neskúšal som. Ak viete dobre zomlieť, potom si myslím, že môžete.

Och skvelý recept, vďaka!

[Lena]

Lena, Ďakujem)