Pomaly uvarená jačmenno-ryžová kaša s kuracím mäsom

Pomaly uvarená jačmenno-ryžová kaša s kuracím mäsom

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Perličkový jačmeň	2/3 šálky
Ryža	1/2 šálky
Luk	2
Mrkva	1
Suché bylinky, soľ, korenie
Kuracie nohy	4
Voda alebo vývar	3 poháre

Metóda varenia

• Na druhý deň som niekde na internete čítal recept na kašu z ovsa s kuracím mäsom, samozrejme, nezachránil som ju a nepamätám si názov tejto kaše, ale rozhodol som sa urobiť niečo podobné. To nie, pretože tam musí byť kurča dlho dusené, akoby sa rozpustilo, ale rozhodol som sa, že ho urobím len v pomalom sporáku.
• Tú kašu som nejedol, ale ukázalo sa to vynikajúce, dobre a lenivo, všetko, čo mám rád.
• Zdieľam ...
• Jačmeň po správnom opláchnutí namočte na noc.
• Olúpte a osmažte cibuľu a mrkvu, vložte cereálie a opečte ich do pomalého hrnca, premiešajte.
• 
• Osolte cereálie, pridajte svoje obľúbené bylinky, ja mám suchú zmes bylín, na vrch dajte stehienka
• 
• Osolíme, okoreníme a stehná naplníme vodou alebo vývarom. Vývar som zabudol rozmraziť, naplnil som ho vodou.
• 3 poháre. V tomto procese som pridal vodu, musíte sa pozrieť na konzistenciu. Nechcela som hustú kašu, ale ako rizoto.
• 
• Pomalý hrniec zapíname vysoko, varenie mi trvalo 4 hodiny.
• Potom som vyložil nohy a oddelil mäso od kostí, nemôžete to urobiť, ale je pohodlnejšie jesť bez kostí.
• Výsledkom je krémová štruktúra, veľmi chutná, jačmeň nedáva tak ostrú chuť. Páčilo sa mi to, určite si to zopakujem, pretože s minimálnymi mzdovými nákladmi je to celkom slušný výsledok.
• 

Ira, taká krásna kaša. Stále pozerám na tieto pomalé hrnce. Možno stačí použiť režim karikatúry v karikatúre? Nie je tu ryža príliš uvarená? Ktorý ste použili?

Z jedného balenia mi došli tvoje koreniny. Táto zbierka bola vynikajúca.

[ang-kay]

ang-kaysamozrejme je to možné. A bude to podobné. Ale to isté, pomalé jedlo dáva úplne inú chuť, zjavne kvôli hrubému keramickému hrncu.
Kupujem Rris od Turkov, ani neviem meno. Nevarí sa to, neviem prečo, ale ani zemiaky, ani obilniny sa nevaria do koša.
A ja som si dnes znova priniesol suché bylinky z Grécka, tiež vynikajúce s nimi, vaša taliančina bola
A kaša je naozaj chutná, manžel ju dokonca zjedol, hoci neznáša jačmeň, nechápala som to, myslela som si, že je iba jeden
No, keď nevie, že jačmeň je, zje ho pre sladkú dušu, ak mu poviem, že je to bulgur, je to akoby moje dieťa nechcelo cibuľu a moja babka jej povedala, že to nie je cibuľa, ale zeler, tak som ho váľal ležiac

dáva úplne inú chuť, zjavne kvôli hrubému keramickému hrncu.

Rozdiel je jasný.

Kupujem guľaté od Turkov

Ako Arborio?

dnes privezený z Grécka

Mám druhý balík nepotlačený. Otvorím to. A o tých sa starala. Tak chutné. A aké zloženie je zaujímavé? Bolo to ostré. Je vidieť, že semiačka papriky, ale čo iné?

tak klamem

Pral'A. Vie menej - lepšie spí)

aká skladba je zaujímavá?

Ty, spýtal som sa o sto rokov neskôr
A taká ryža, páči sa mi, kupujem iba túto, aj keď nie je lacná.

Vie menej -

Vôbec nevie - ešte lepšie

po sto rokoch

Nie. Práve uplynul rok. Bože. A otázka bola rečnícka. Tam to podľa mňa vôbec nebolo napísané.Škoda, len som na druhý deň obal vyhodil. Ale boli tam koreniny, ako napríklad na bruschettu.
Uvidím, čo bude napísané na druhom balení. Ale ona je iná.

A taká ryža sa mi páči

priehľadné balenie a v strede červený kvet ruže?
Chcem aj túto kašu! podla mna strasne chutne

Existujú však koreniny, napríklad pre bruschettu

Tu je pozorná žena! Pre bruschettu zostala neotvorená. A na čo to bolo? Na špagety?

[Mirabel]

Mirabel, jo, vynikajúce a opäť veľmi lenivé, ale toto zbožňujem, ležíš tu, čítaš knihu a jedlo je pripravené
ang-kay, Nepoviem ti to, už si nepamätám. Ale vždy si tento typ cesty nesiem zo všetkých ciest.
Máme tiež, ale cenovky sú už pri koreninách odlišné.

[Lerele]

Lerele, zrejme môj recept! Milujem jačmeň. Nie je tu však žiadna pomalosť. Skúsim to v karikatúre, ale akú teplotu mám nastaviť?

[VGorn]

VGorn, daj 95 * alebo 90 *, ale moje spomalenie je „horúce“, najvyššia je asi 100 *. Stačí ho v karikatúre podržať o niečo dlhšie, v noci ho môžete nastaviť na 90.
A už sme jedli, dokonca jedol aj manžel a deti tiež. Aj keď naše deti nie sú na jačmeň zvyknuté, robím to málokedy sama, moja dcéra nikdy vôbec, takže to jedli asi prvýkrát.

Ďakujem za nápad, urobím to s ryžou, bez jačmeňa, ale včera som chcel cícer namočiť, myslím, že by bol aj chutný

[yildirimka]

yildirimka, Myslím si, že s jednou ryžou bude vynikajúca, ibaže varíš ju menej

[Lerele]

Lerele, Táto kaša sa volá harisa. Toto je arménske jedlo.https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=488252.0 Ale je to pravdepodobne chutné s každou obilninou. Dzavar je obilnina, ktorá sa získava najskôr krátkym varením a potom sa suší a lúpe z pšeničných zŕn.