Lososové suflé

[Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Lososové suflé

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
filety z lososa	150 g
tučný krém	200 ml.
bielkoviny	2 ks
pšeničná múka	100 g
kôpor	20 g
syr	100 g
soľ	ochutnať
mleté ​​biele korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Filé pomelieme tak, aby kúsky zostali.

  Bielky vyšľaháme spolu so smotanou.

  Vložte do misky nakrájané filé, nastrúhaný syr, nasekaný kôpor. Pridajte múku, soľ a biele korenie. Zmiešať.

  Pridáme šľahačku.

  Jemne premiešame.

  Zapekaciu misu dobre vymastíme. Rozložte zmes. Dostal som 3 formy po 300 mililitroch.

  Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 20 - 30 minút. Soufflé sa dobre zdvihne, ale určite spadne. Toto je normálne.

  
• Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

K týmto jedlám si väčšinou kupujem rybie odrezky. Vidím, že tam nie sú kosti a kože. Sú s nimi. Cena je polovičná ako cena nákupu rybieho filé z takýchto rýb.
Ukazuje sa to veľmi chutné. Najlepšie je jesť teplé, ale chutné je aj studené suflé. Odporúčam!

[Angela]

Angela, ako vždy majstrovské dielo. Vyzerá veľmi, veľmi chutne. Chcel som to vyskúšať. určite záložka

[Helena]

Helena, Sľubujem, že je to vynikajúce)

Veľmi chutné, záložka!

Angela, včera som práve nasolil ozdoby z červenej ryby, solené pôjdu? Alebo je lepšie napriek tomu použiť nesolené? Všetko okrem tvrdého syra, ale pôjde syr brie? alebo zrastený?

Kupujem od nás nádherné ozdoby (nie brucho!) Za 140 UAH / kg

[Katerina]

Katerina, svetta, ďakujem, že si sa zastavil.

choď slaný

So solenými rybími kastrólmi nemám skúsenosti. O tejto možnosti som nikdy ani neuvažoval. Dokonca som nad tým aj premýšľal. Myslím, že môžeš. rovnaká surová ryba. Len nepridávajte soľ alebo kvapku suflé vôbec.

pôjde syr brie? alebo zrastený?

A syr, čo sa týka mňa, môže byť čokoľvek.

elegantné ozdoby (nie brucho!) 140 UAH / kg

Spravidla dobrá cena. Máme čisté mäso v malých tanieroch po 200. Tiež nie brucho. A na pokožke som to dlho nevidel, ale stáli okolo 130 hrivien.