(Ne) Klasická plnená kapusta

[Zelné závitky v ľahkej zeleninovej omáčke (majstrovská trieda)]

(Ne) Klasická plnená kapusta

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kapusta	1,5 kg
Mleté bravčové mäso	400 g
Jazmínová ryža	4 lyžice. l.
Cibuľa	1 ks
Cesnak	2 zub.
Pasta Toman	2 lyžice. l.
Bulharský korenie (zomlieť v mixéri)	100 g
Čierne korenie	ochutnať
Údená alebo sladká paprika	1 lyžička
Čierne korenie	ochutnať
Zeleninový vývar (300 ml + 200 ml)	500 ml

Metóda varenia

Pripravte si kapustné listy opatrným odstránením všetkých jadierok. Listy by mali byť veľmi jemné bez trhania.

Pridajte všetky uvedené ingrediencie do mletého mäsa.

Všetko veľmi dobre premiešajte a nechajte pôsobiť pár hodín.

List kapusty vyložte, ak je krátky, prekrývajte ďalší. Mleté mäso vložte do tenkej drážky od samého okraja.

A pevne rolujte s klobásou.

Môžete skrútiť kapustovú rolku pomocou slimáka.

Možno krájať paličkami.

Alebo môžete kapustný list nakrájať na pásiky a mleté ​​mäso položiť na okraj, preložiť do trojuholníkového tvaru.

Takto dopadnú.

Všetko som trochu navarila. Umiestnené kapustové rolky do žiaruvzdornej zapekacej misy.

Zalejeme 300 g zeleninového vývaru a na vrch dáme kôprové vetvičky. Vrch pevne uzatvoríme alobalom. Pečieme predhriate na 190 ° C 50 minút. Odstráňte alobal, vyberte kôpor a pečte ďalších 10 minút do zlatista.

Ďalej uvediem odkaz na to, ako pripravujem kapustu a rohlíky tohto typu.

Zo zvyšnej kapusty a mletého mäsa som tradičným spôsobom navinul malé kapustové závitky na jedno sústo. Vložil som ich do kastróla a zalial som 200 ml vývaru, navrch položil kôprové vetvičky a pretlačil doskou. Privedieme k varu, odstavíme oheň a dusíme 30 minút pod zatvoreným vekom.

Podávame kapustové rolky s jogurtom alebo kyslou smotanou, do ktorých pridáme kôpor a cesnak.

Jemné, jemné, jednoducho sa topia v ústach, vrelo odporúčame!

Miska je určená pre

4

Program varenia:

rúra, sporák

Poznámka

Zelné závitky v ľahkej zeleninovej omáčke (majstrovská trieda) https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138426.0

Takto to dokázala! Plnené kapustové kotúče vyzerajú nádherne! Bravó!

[Svetlana]

Svetlana, ďakujem, to nie som ja, to sú Turci .... ale majú hovädzie mäso.

to nie som ja, to sú Turci ...

No, vytvoril som si ju!

[Svetlana]

Svetlana, A, áno, vlastne som si všetko prekrútil sám!

Nataša, ďakujem! Vyskúšať by sa mali iba lenivé plnené kapustové kotúče.

[Nataša]

Páni, aké vynikajúce miláčiky. Budem to musieť aj tak vyskúšať. Nataša, dakujem za recept.

[Nataša]

Nataša, Vitadakujem dievcata! Varte pre svoje zdravie!