Zelné rolky s dule

Zelné rolky s dule

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: gruzínsky

Zloženie
Nasekané mäso	1 kg
Biela kapusta	2 zástrčka
Surová ryža	0,5 šálky
Cibuľa	4 hlavy
Čerstvý koriander	1 zväzok
Sušené slané (kondari)	1 polievková lyžica. l
Sušená fialová bazalka	1 st. l
Rajčinová pasta	4 lyžice. l
Voda	1 pohár
Dule	3 ks
Červené a čierne korenie	ochutnať
Soľ	ochutnať
Kosti mäsa	voliteľné.

Metóda varenia

• Pripravte mleté ​​mäso toľko, koľko je. Najlepšie je mastnejšie hovädzie mäso a menej chudé bravčové mäso.
• Pridajte mletú cibuľu a koriander, suché bylinky, ryžu, 1 polievkovú lyžičku. l paradajková pasta, soľ, korenie a 1 pohár studenej
• voda.
• Dve malé okrúhle vidličky zobrali kapustu. Vyrezal som pahýľ a dal som ho na 5 minút do mikra.
• Listy sa dajú ľahko oddeliť. Potom som listy povarila vo vriacej vode 2-3 minúty.
• Na dno panvice vložila mäsovú kosť. Mleté mäso zabalené v kapustných listoch. Pečať na liste vy
• strihať. Keďže listy boli malé, boli zabalené iba z jednej strany. Druhý koniec bol otvorený.
• Ukazuje sa to ešte šťavnatejšie.
• Skladané kapustové kotúče v hustých radoch
• 3 lyžice. l lyžice paradajkovej pasty zriedenej s vodou. Naplnené kapustové rolky vodou po úroveň.
• Odstránil som jadro z dule a nakrájal na plátky. Neodstránil som si pokožku.
• Na vrchnú vrstvu kapusty boli položené plátky dule. Zakryte plochým tanierom a vekom.
• Po uvarení varíme 40 minút. Ak sú listy tvrdé, povarte ich trochu dlhšie. Súčasťou paradajkovej pasty môže byť
• nahraďte varenými paradajkami.
• Varte pre zdravie. Dobrú chuť.

Miska je určená pre

2 kg

Čas na prípravu:

2 hodiny

Program varenia:

Mlynček na mäso, sporák

Podobné recepty

Zelné závitky v listoch repy (ang-kay)

Zelné závitky v listoch rebarbory (Lika)

Zelné kotúče v multivarke Aurora (Furzikov)

Aj keď existuje sezóna kdouľových kuchárov, nebudete ľutovať. Plnené kapustové rolky sú veľmi chutné a aromatické.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, Gayane, aké sú tvoje úžasné recepty, všetko s obratom! Ďakujem za nápady! Myslím, že veľmi zaujímavá kombinácia.

[Alena Besha]

Alena Besha, Alena je veľmi chutná. Nie je hanba podriadiť sa sviatočnému stolu.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, kdoule často v pilafe a ja plnený jahňacím mäsom. Musíme to aj tak vyskúšať. Máme ju radi))

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, a aký úžasný džem z dule varila moja mama.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, Pamätám si tiež na babičkine police s lekvárom, ktorý tam práve nebol ... a zjeme dve plechovky v zime a potom v pekáči ...

[Zhannptica]

Zhannptica, Aj môj veľmi nejedzte džem. Bojí sa pribrať. Preto varím veľmi málo.

Aj keď existuje sezóna kdouľových kuchárov, nebudete ľutovať. Plnené kapustové rolky sú veľmi chutné a aromatické.

Do čerta, niektorí majú šťastie ... Niekto je teraz v sezóne dule, ale náš sneh sa topí - blato a kaša ...

Na konci jesene a zimy máme dule. Poobzerajte sa v supermarketoch. Teraz ich máme 10, zajtra 15. Prirodzene plus. Iba nepríjemný vánok.

Nie, nejdem do supermarketu. Iba vyskočím do mrazničky. Pred tromi alebo štyrmi rokmi som zasadil dule v Kyjeve na Borshagovke. Tento rok na jeseň som trochu evakuoval a zmrazil som ho. Zrejme nadišiel čas, aby začala konať - pripravíme vám jedlo! Poďakovať!


Shl. Jedľa, - hrozno vyliezlo na dule. A to mi chýbalo ... na jar to vyčistím ...
Shl. Shl. Zajtra máme +12. Zima sa volá ...

Ako dobre. Bude to fungovať aj z mrazničky.