Losos s aromatickou jogurtovou omáčkou

[Brazílske ružové korenie]

Losos s aromatickou jogurtovou omáčkou

Kategória: Rybie múčky

Kuchyňa: grécky

Zloženie
Steak z lososa (každý 250 g)	2 ks
Soľ	ochutnať
Čierne korenie	ochutnať
Citrón	1/2
Olivový olej	1 lyžička
Veľké zemiaky	2 ks
Pre omáčku:
Kôpor	1 polievková lyžica. l.
Čerstvá mäta	1 lyžička
Olivový olej	1 lyžička
Brazílske ružové korenie (čerstvo namleté)	1/4 lyžičky
Citrónová šťava	1 lyžička
Soľ	ochutnať
Jogrt hustý 10% (nie mastná kyslá smotana)	150 g

Metóda varenia

Rybu nastrúhame s citrónom, soľou a korením, vymastíme olejom. Zemiaky pozdĺž hľuzy nakrájajte na tenké plátky, zakryte ich plochou, ktorá sa rovná veľkosti steaku, mierne potrite olejom, soľou a korením, na vrch položte ryby. A pošlite ho do rúry predhriatej na 190 ° C na 15-20 minút.

Jogurt zmiešame s kôprom, korením, mätou, maslom a šťavou, osolíme a dobre premiešame. Pred podávaním dajte do chladničky.

Hotovú rybu naservírujte na zemiakový vankúš s cherry paradajkami ....

.... veľkoryso poliatu voňavou a korenistou omáčkou. mmm .....

Miska je určená pre

2

Program varenia:

rúra

Poznámka

Brazílske ružové korenie má jemnú, teplú, mierne suchú arómu s tónmi živice, anízu, zázvoru, mentolu, citrusových plodov, hrozienok a borievky. Je dokonalým korením pre jemné a ľahké jedlá. Je dochucovaný teľacím mäsom, dojčatami, bielym mäsom z kuracieho, kačacieho, morčacieho mäsa, filé z lososa a iných kvalitných rýb, ovocnými polievkami, dezertmi, zmrzlinou, sherbetom, kokteilmi, kompótmi, alkoholickými nápojmi. Okrem toho je vhodný na šalátové dresingy, marinády a kyslé uhorky a často sa používa na dekoratívne účely (pri podávaní rôznych jedál).

[natapit]

natapit, Natália, úžasná prezentácia a je to veľmi chutné. Skvelý recept - ľahký, jednoduchý, prepracovaný. poďakovať

Úžasné! Je tam všetko okrem zemiakov. Dokonca aj ružové korenie (naozaj som nežiadal pas)
Nataša, určite to urobím!

[Vita]

Vita, Galina, veľká vďaka!

Galina, rastie iba v Brazílii a Peru, moje bolo napísané tam, kde sa narodil. Ale majú rovnaké vlastnosti, takže varte a tešte sa!