Zelený paradajkový kaviár v Thermomixe

Aj keď máme krajinu vždyzelených paradajok, zber z nich je na juhu akosi viac preferovaný, tu je jeden recept.
Recept z centra Thermomix-Novosibirsk (sám som to neskúšal)

Kaviár zo zelených paradajok
1,2 kg zelených alebo hnedých paradajok
- nasekáme 15 s / ck7 a rozložíme
600 gr mrkvy
- brúsiť 7 sekúnd / ck6
60 g rastlinného oleja
- pridajte a duste 20 minút / 100 ° C / ck1
potom pridáme k paradajkám
600 g cibule, nasekanej po častiach
60 g rastlinného oleja
- vložíme do misy a dusíme
10min / Varoma / ck1,5
potom zomlieť 5sec / ck7
Pridajte paradajky a mrkvu
1 lyžička soľ
- uhasiť 60min / 100C / sk1,5
Poukladáme do horúcich pohárov a ihneď zrolujeme.
Banky prevráťte, zabaľte do „kožušiny“ na pomalé ochladenie.