České dukátové krémeše (+ video)

České dukátové krémeše (+ video)

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: Česky

Zloženie
Múka	300 g
Mlieko	200 ml
Rastlinný olej (50 ml na cesto, 50 ml na poťahovanie)	100 ml
Cukor	50 g
Lisované droždie	10 g
Soľ	0,5 h l.
Mlieko (smotana)	2 stohy
Cukor (smotana)	0,5 stoh
Múka (krémová)	2 lyžice. l.
Škrob (krém)	2 lyžice. l.
Vaginálny cukor (smotana)	1 balenie
Maslo (plnka)	40 g
Med (naplňte)	2 lyžice. l.
Koňak (rum)	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

Droždie rozpustíme v teplom mlieku.

Pridajte múku, soľ, cukor, rastlinný olej. Zalejeme mliekom s droždím a vypracujeme cesto.

Zakryte fóliou a odložte na teplé miesto, kým sa nezdvojnásobí.

Medzitým si uvaríme smotanu. Do mlieka pridáme cukor, múku, škrob, vanilkový cukor. Dobre premiešajte. Dajte na oheň a za stáleho miešania priveďte do varu. Krém musí byť varený, kým želé nie je husté.

Pripravte náplň. Maslo a med rozpustíme, pridáme koňak a miešame.

Vymiesime zladené cesto, ktoré rozdelíme na 16 častí. Každú zrolujte do lana hrubého ako prst. Poukladajte ich na plech vystlaný pergamenom. Navrch namažte rastlinným olejom. Okrúhlym nožom nakrájame na buchty. Opäť vymastíme olejom a necháme pol hodiny odstáť.

Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 10 minút, kým nie sú zlatohnedé.

Vyberte z rúry a rolky ihneď vyčešte. Podávajte teplé a hojne ich podlejte krémom.

Poznámka

Lahodný český dezert. Drobné nafúknuté buchty z kvasnicového cesta s vanilkovým krémom. V Českej republike sa podávali teplé, v hlbokých miskách, pričom najjemnejšie buchty plávali na kréme. Mne sa tak páčili, že po návrate domov som rýchlo našla recept a teraz je to náš obľúbený dezert.

Tatyana, dobre, zaujíma ťa tvoj recept. Je dobré, že zajtra je voľný deň

[Tatyana]

Tatyana, ani len netušíš, aký som ti vďačný za recept na vynikajúce buchty a za video, v ktorom si ukázal najjednoduchšie formovanie tejto lahodnosti. Dukátový pekáč Teskom som obzeral dlho, ale cena sa zakaždým zastavila. A ste takí jednoduchí! Zajtra určite upečiem! Ďakujem mnohokrát!

[Cvetaal]

Cvetaal, formuláre sú už novým pojmom. A zátoky sa pečú už celé storočia, všetko v živote je oveľa jednoduchšie

[tatyana1]

tatyana1, Superp, Superp, Molding, Recept a Vidio! Ďakujem, beriem to do prasiatka!

[tatyana1]

tatyana1, Tatyana, aké malé buchty, na jedno sústo! Je potrebné vyskúšať!

[LelyaLelya]

LelyaLelya, Nila, lettohka ttt, dievčatá, ďakujeme za váš záujem o recept. Nezabudnite sa podeliť o svoje dojmy.

[tatyana1]

Ach aké malé zátoky! tatyana1, Tatyana, poďakovať

Poďakovať! Budem musieť piecť. (aký je názov cukru v odseku 11, aký by mal byť?)

Tatiana, vezmi správu! Veľmi chutné!!!


Ďakujem pekne za recept!

Čierne bodky v kréme sú prírodná vanilka.

[Cvetaal]

Cvetaal, Aha, aká nádhera !!! A nepochybujem, že je vynikajúci!

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať! Mám ich veľmi rada, sú to také malipuski, niečo viac ako 1 cm.

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať! Mám ich veľmi rada, sú to také malipuski, niečo viac ako 1 cm.

Rozmýšľam, že ho urobím s kysnutým cestom ... cesto stojí za to ... a kto bude jesť !!? je to pre mňa kontraindikované ... ako keby ste nevstúpili do dverí, po koronavíruse ...

[Helena]

Helena, nakŕmiť všetkých susedov. Jedna záložka - celý plech na pečenie! Veľmi jemný, vzdušný a veľmi pôsobivo vyzerajúci. Môj manžel je so smotanou, ja - bez.

[tatyana1]

tatyana1, dnes vyrobil svoje dukátové buchty.Tento dezert je neobvykle chutné, vzdušné cesto. S teplom sa s teplom iba topí v ústach. Odporúčam všetkým. Drdoly dopadli presne ako na fotografii. Pre mňa je recept objavom. Určite prasiatko. Varím ešte veľa krát.

A tu sú moje kysnuté buchty .. vynikajúce!

[Helen]

Helen, veľmi chutné!