Khadiya Ashi

[Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Khadiya Ashi

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: azerbajdžan

Zloženie
cícer	100 g
šošovica hnedá	100 g
polámané hrášky	100 g
fazuľa	100 g
pšenica	100 g
veľká repa	1 ks.
dule	1/2 ks
čerešňová slivka (sušená slivka, sušené slivky)	100 g
rajčinová pasta	1-2 lyžice. l.
múka	1 polievková lyžica. l.
Mleté čierne korenie	ochutnať
soľ	ochutnať
zeleninový olej	3-5 lyžice. l.
zelené

Metóda varenia

Fazuľu, hrášok, pšenicu, cícer a šošovicu namočte na noc. Vodu vymeňte a všetky ingrediencie uvarte osobitne, kým nez mäknú. Hrášok a šošovicu som varila spolu, ale je lepšie sa podeliť.

Polovicu dule nakrájame na kocky. Nakrájajte tiež čerešňovú slivku.

Cibuľu nakrájame na kocky. Vypražíme na oleji. Pridajte čerešňovú slivku a dule. Zmiešať.

Pridajte pastu a niekoľko lyžíc vody.

Premiešame a povaríme 10 minút. Občas premiešame.

Pridajte múku.

Zmiešať.

Zhromaždite všetky varené fazule a obilniny do jedného hrnca.

Pridajte obsah panvice. Zalejeme vodou. Stanovte množstvo vody podľa požadovaného stupňa hustoty. Dochutíme soľou a korením. Necháme zovrieť a varíme 5-10 minút. Pridajte zeleň a vypnite.

Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

Recept bol špehovaný na webovej stránke Povarenok. Výrazne sa znížilo množstvo prísad. Stále môžete znížiť všetky obilniny na 50 gramov.
Zaujímavé jedlo. Takéto jedlo sa pripravuje v Azerbajdžane, keď dieťaťu vyšiel prvý zub. Babka varí a lieči všetkých susedov, aby im ľahko prešli zuby.
Je to veľmi uspokojujúce. Nemôžem dať analógy podľa vkusu. Sami sa musíte pokúsiť rozhodnúť, či ešte varíte alebo nie. Odporúčam!