Čokoládový koláč s čučoriedkovou penou

Čokoládový koláč s čučoriedkovou penou

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
za keksík
ryžová múka	0,5 lyžice.
cukor	110 g
vajcia	3 ks
kakaový prášok	2 lyžice. l.
vanilín	štipka
prášok do pečiva	0,5 lyžičky
na penu
mrazené čučoriedky	200 g
cukor	5 polievkových lyžičiek. l.
listová želatína	15 g
tučný krém	300 ml
na zakrytie formy
čokoláda	180 g

Metóda varenia

Príprava sušienok. Vajcia dobre rozšľahajte s cukrom. Hmota by mala bieliť a zväčšovať sa.

Múku, kakao, prášok do pečiva a vanilín preosejeme do rozšľahaných vajec. Stierkou opatrne premiešajte zdola nahor. Cesto by malo byť nadýchané.

Cesto vylejeme na plech alebo do formy vystlanej papierom na pečenie. Uhladíme a dáme piecť do rúry vyhriatej na 170 stupňov na 15-20 minút. Nesušiť. Ochota skontrolovať stlačením prsta, ak je pružný, pripravený.

Upečený koláč ochlaďte a nakrájajte na 3 malé koláčiky podľa veľkosti formy.

Nakrájajte čučoriedky. Nalejte čučoriedkové pyré do malej naberačky a pridajte cukor. Zohrievame na ohni, privedieme k varu a rozpustíme cukor. Nevarte.

Do mierne vychladnutého čučoriedkového pyré pridáme plátkovú želatínu, vopred namočenú v studenej vode a dobre vyžmýkanú. Miešajte.

Smotanu dobre vyšľaháme a pridáme k pyré. Najskôr pridajte pár lyžíc a premiešajte, potom zvyšný krém. Dobre premiešame a necháme chvíľu zahustiť.

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Silikónovú formu potrieme zvnútra čokoládou hrubou vrstvou. Formu vložte do mrazničky na 5-10 minút. Potom môžete naniesť ďalšiu vrstvu čokolády, aby nezostali prázdne miesta. Formu opäť vložte do mrazničky na 10 - 15 minút.

Formu na čokoládu vyberieme z mrazničky a vnútro natrieme čučoriedkovou penou. Na spodok dáme jeden koláč, naň položíme časť peny. Prikryjeme druhým koláčom, na ňom penu. Dokončíme tretím koláčom, ktorý utlačíme a dáme tortovú formu na noc do chladničky.

Na druhý deň opatrne vyberte z formy, nakrájajte a podávajte s čajom alebo kávou.

Miska je určená pre

5-10 porcií

Program varenia:

rúra

Poznámka

Recept z webu

🔗

Dokonalá geometria! A musí to byť vynikajúce

[Olya]

poďakovať Olya!
Áno, koláč je jemný a chutný. Keď stojíte, bude to ešte lepšie.

Rozkoš Aspoň pre oči. Budem to musieť vyskúšať.

[krtko]

krtko, poďakovať!

Aká krásna torta, bezchybné prevedenie !!!

Pôsobivé! Kresba tvaru je super!

[Trishka, Volgas]

Dievčatá, Trishka, Volgas, poďakovať!
Tvar je vynikajúci. Obsah sa dá z neho ľahko vybrať, je veľmi pohodlné krájať ho po častiach.

[Gala]

Gala, udrel na mieste, váľa sa s obdivom, strih je úchvatne krásny, tvar torty

[Gala]

Tvar je vynikajúci

Gala, ukážte prosím formulár. Zamiloval som sa rovno.

Torta je úžasná! Elegantné, elegantné. Vrstvy sú zostavené tak odborne. Ako z najlepšej cukrárne

[Svetik]

Dievčatá, ďakujem pekne za vaše slová!
Svetik, Určite ti to ukážem o niečo neskôr.
Torta sa pripravuje veľmi ľahko, vzhľadom na svoj tvar vyzerá veľmi výhodne.

[Gala]

Gala, zabiť ... veľmi krásne a zloženie všeobecne potešilo ... ako robíte všetko vynikajúco a so zmyslom pre krásu a takt! Naozaj chcem urobiť .. počkať na fotografiu formulára a ...
Nemyslím si, že to bude veľmi zlé, ak čučoriedky nahradím ,,, za čo ?? Teraz ju neexistuje spôsob, ako ju hľadať

[Gala]

Teraz ju neexistuje spôsob, ako ju hľadať

Olyayayaya, sedím sa chichúňa! To znamená, že hľadanie formulára nie je otázkou nákupu, ale čučoriedky sú slabé?

Zaujímalo ma, prečo ma táto forma chytila ​​a pochopila - je sebestačná, už nie je potrebný žiadny dekor, netreba nič vymýšľať.

A keby som nevidel tento koláč, potom by okolo formy prešlo sto kíl!

Gala, máte diamantové oko.

ak čučoriedky nahradím ,,, čo ??

na čučoriedky

[Gala]

Naozaj bezchybné, také jednoduché a také nádherné! Gala, bravo!
A forma vyzerá ako táto

nájsť formulár

A mám čo. alebo by sa prispôsobil ..

na čučoriedky

Ďakujem, dobrosrdečný muž ... toto je všade!

[win-tat]

Dievčatá, ďakujem vám všetkým!
win-tat Tatyana, poďakovať! Presne toto mám. Ale keďže som to odfotil, vložím to sem


Tu ukážem, ako som formu potiahla čokoládou, a potom penou

Zaujímalo ma, prečo ma táto forma chytila ​​a pochopila - je sebestačná, už nie je potrebný žiadny dekor, netreba nič vymýšľať.
A keby som nevidel tento koláč, potom by okolo formy prešlo sto kíl!

Svetik, hľa pri koreni! Pre mňa je to rovnaké: uvidel som koláč v tejto podobe a upokojil som sa, až kým som si ho nekúpil. Predtým som na to narazil stokrát, ale nepotreboval som to

Nemyslím si, že to bude veľmi zlé, ak čučoriedky nahradím ,,, za čo ?? Teraz ju neexistuje spôsob, ako ju hľadať

Olya, vezmite si všetky komponenty, ktoré sa vám páčia. Toto je vzácny recept, kde je v prvom rade dôležitá myšlienka a forma.

Tu ukážem, ako som formu potiahla čokoládou, a potom penou

Gala, povedal všetky tajomstvá. Pochyboval som, či to dokážem, či je táto zručnosť dostatočná. Využijem šancu! Spustil som objednávkový formulár

[Gala]

Gala, Som tu nový, ale toto je naozaj najchúlostivejší výtvor !!! Chcem to len zopakovať! Niekto má problémy s čučoriedkami, a ja so želatínou ... dá sa to niečím nahradiť, hm ???

[Sveta]

Sveta, nie je to ťažké, zvládnete to bez problémov. Ale aby ste ho z formy vybrali veľmi opatrne, budete musieť vyskúšať

[Linda]

Niekto má problémy s čučoriedkami, a ja so želatínou ... dá sa to niečím nahradiť, hm ???

Linda, môžete vyskúšať túto možnosť s akýmsi hustým krémom na báze masla, myslím.

Ale aby ste ho z formy vybrali veľmi opatrne, budete musieť vyskúšať

Preto som bol rád, že spätná väzba na formulár nebola na WB veľmi dobrá. Iba sa sťažujú, že je mäkký. V tomto prípade by mi malo pomôcť ...

[Gala]

Gala, Galina, a urbech moze byt, namiesto kremu ..? Hovorím o tom ..

Práve preto, že je mäkký, môžete z neho koláč vybrať bez poškodenia škrupiny.
Ale napriek tomu by nemal byť veľmi mäkký, udržujte si tvar. To znamená, že silikón musí byť tesný.

a urbech moze byt, namiesto kremu ..? Hovorím o tom ..

Myslím si, že to nie je dobrá voľba.

A nepoviem, v akej podobe to urobím, nech je to intriga

Toto je všade VALOM!

Teraz som bol v Pente, v okuliaroch je ich kopa

Niekto má problémy s čučoriedkami, a ja so želatínou ... dá sa to niečím nahradiť, hm ???

Agar alebo najjednoduchší škrob.

[Svetlana777]

Svetlana777, tovarisCh sranda ... kde je stuha a kde som ?? Nejdem do obchodu, ale chcem koláč ..
Galya, prepáčte, ale som pedantný, možno si z džemu môžete pripraviť penu? Pozriem samozrejme, ale presnejšie od autora ..

A nepoviem, v akej podobe to urobím, nech je to intriga

Zaujímavé Čakáme

môžete pripraviť penu z džemu?

Myslím, že môžeš. V tomto recepte sa mi páčila kombinácia čokoládového sušienky s čučoriedkami a čokoládou. Môžete však vziať aj inú kombináciu, to nevadí, hlavné je, že je chutná.

[Galina]

Galina, čerešňa + čokoláda alebo pomaranč + čokoláda?! Existujú černice, jahody, ale existuje veľa rôznych džemov!

čerešňa ...?! Ostružina

Olya, na môj vkus veľmi vydarená kombinácia

[Gala]

Gala, a čo z toho ??

Vyskúšala by som s černicami. Možno pridajte trochu viac cukru a určite pretrite sitom.

Vyskúšala by som s černicami

Počúvam !! Takže budem!

a hysterika je roztrhaná potešením:
toto je najvyssia geometria !!!
torta pre lady a jemné povahy ...
haute couture

[Tanyusha]

Tanyusha, pokladne !! Ste náš hlavný softvér skeet
tvorivá poézia a humor !!

[Dobre, Tanyushka]

Dobre, Tanyushkapobavene Ďakujem!

[Galina]

Galina, inšpirujete!

[Gala]

Gala, také krásne fotky a recept nie je komplikovaný, a už mám aj správu. Nemám taký krásny tvar, robila som torty. Všetko podľa receptu, len trochu zmeniť penu, zobrať čučoriedkové pyré + pyré z čiernych ríbezlí (chcela som trochu žiarivejšiu chuť).
To som urobil


A ďalšie štyri poháre


Fajka, ďakujem pekne za recept!

[Tatyana]

Tatyana, ale vedel som, vedel som ... takou krásou neprejdeš .. a prídeš s novými možnosťami !! No, samozrejme, je to nádherné !! Nemám ŽIADNE iné slová pre vás, rovnako ako pre Gala !!

[Tatyana]

Tatyana, ako vždy, dostal si veľmi pekné koláče. Ďakujeme za skvelé fotografie. Farebná kombinácia sa mi veľmi páči.

[4er-ta]

pyré z čiernych ríbezlí

Z nejakého dôvodu, z nejakého dôvodu, spočiatku, hneď ako som uvidel recept, točili sa mi v hlave čierne ríbezle. Ale pravdepodobne to nestojí za to, bude to v rozpore s čokoládou ...

4er-ta, Tatyana, no, ja som tvoj večný fanúšik. Perfektné ako vždy

[Sveta]

je to čierna ríbezľa, ktorá sa krúti v hlave. Ale pravdepodobne to nestojí za to, bude to v rozpore s čokoládou ...

Sveta, čierna ríbezľa s čokoládou je bežná kombinácia. Pierre Erme má koláč Chuao, na HP Natasha prona má dobrý koláč Žiarlivá čokoláda.