Chren a bylinkový chlieb

[🔗]

Chren a bylinkový chlieb

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Na 1 bochník asi 12 plátkov:
Chlebová múka	450 g
ražná múka	50 g
Voda	350 ml
Soľ	1 1/2 lyžičky
Trstinový cukor	1 polievková lyžica. l.
Maslo	25 g
Suché droždie	1 lyžička
Semená kôpru	1 polievková lyžica. l.
Nasekanú čerstvú petržlenovú vňať	2 lyžice. l.
Strúhaný čerstvý chren alebo strúhaný chren z zaváracieho pohára	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• 1. Vložte všetky ingrediencie do formy na pečenie chleba v poradí uvedenom v pokynoch pre váš pekárenský stroj a po múke pridajte kôprové semiačka, petržlenovú vňať a chren.
• 2. Vložte jedlo do pekárne a zapnite hlavný program.
• 3. Po upečení vyberte z formy a nechajte vychladnúť.

Poznámka

Zdroj tu: 🔗
Aromatické prísady ako chren a korenie sú skvelým doplnkom domáceho chleba, pretože na zabezpečenie skutočne silnej chuti je ich potrebných len veľmi málo. Ak dostanete čerstvý chren, jednoducho ho nastrúhajte, ak nie, použite ho v obchode. Tento bochník vo švédskom štýle je najlepší pre syry, údené ryby a mäsové sendviče.
Výsledkom je veľmi chutný a aromatický stolný chlieb vyrobený z celozrnnej múky (ja mám „Belovodye“)! Nestihol som nafotiť celý bochník, takže fotka je iba zostrihaná ...

Podobné recepty

Ciabatta s bylinkami (Lolo)

Chlieb s paštrnákom a provensálskymi bylinkami (Twist)

Panini s bylinkami (Strašiak)

[Maličký]

Zaujímavé, aký chlieb, Maličký
Samozrejme užitočné (dobre, až na maličkosti, osobne pre seba prísnejšie - rastlinný olej, stévia ...)

Chlieb sa teda upiekol večer ... počítala som to za 350 bielej múky ... hoci som tam hodila niečo pol lyžice panifarínu ..... produkt doma zmizne ... a nie je tam trstina cukor .... A chlieb podoprel veko sporáka ... ... Vonia skôr ako tráva ako chren, ale samotný chren dodal chlebu trochu vlahy ... ráno chlieb ešte nie je suchý ... veľmi mäkké ... je trochu ťažké ich rozrezať ... získavajú sa veľké kúsky .. .. ale super ..... Väčšinou jem chlieb na tenké kúsky a potom sa to odlepilo ...

Niečo som narazil a namiesto celozrnného obilia som dal obvyklú prémiu. Neviem, či to bol dôvod, ale múka kategoricky nestačila - žemľa sa vôbec nehromadila! Počas hry som musel pridať pomerne značné množstvo múky - niekde až 100 gramov. vyrobené na živom droždí Kryvyi Rih. tse shota! chlieb aki Atlant podoprel veko sporáka - toto je môj prvý čas! vonia lahodne

Včera som zase piekol chlieb podľa tohto receptu, len tentokrát so živým droždím (10 gr.), Namiesto celozrnného som vzal múku 2. triedy a zredukoval vodu o 50 ml. (Ostatne, v pôvodnom recepte je to trochu moc