Chlieb s medom a orechmi (pekárnička)

Chlieb s medom a orechmi (pekárnička)
Kategória: Kváskový chlieb
Zloženie
Kvasinky 1 ČL
Múka 400 g
Soľ 1,5 lyžičky
Cukor 1,75 lyžice l.
Sušené mlieko 1,75 lyžice. l.
Vypúšťanie. olej 1,75 lyžice l.
Med 1,75 lyžice l.
Nasekané sušené ovocie 40 g
(umyť, osušiť, vyvaľkať v múke)
Nasekané vlašské orechy 20 g
Voda 260 ml
Metóda varenia

Sušené ovocie a orechy v dávkovači alebo na zavolanie
Veľkosť - M, kôra - stredná.

Program varenia: Základný režim s hrozienkami
Poznámka
Chlieb je vynikajúci, osvedčený recept.

povedz mi prosím! Včera som upiekla taký chlieb - vynikajúci, sladký, ale .. drobenka je trochu lepkavá, akoby sa nepečie až do konca (asi to isté ako pri ešte horúcom chlebe)
prečo?

V tomto recepte som urobil malé zmeny:
- múka - 500 g (vo všetkých receptoch si dám asi o 100 g viac, múku, ktorá odo mňa vezme veľa vlahy. Skontrolované. + Sledujem žemľu);
- sušené mlieko a voda nahradené tekutým mliekom - 260 ml (podľa množstva vody v receptúre);
- z prídavných látok boli iba hrozienka - asi 50 - 60 gramov (bolo trochu mokré, ale stočené do múky).
- med - 2 lyžice. l.

základný režim s hrozienkami, malá veľkosť, ľahká kôra.

pred vrhnutím som na signál hrozienok sledoval drdol - bol guľatý a elastický (dobrý ako vždy), potom zasiahli hrozienka. všetko je upečené, ale mrvenička ...
veľa medu? mokré hrozienka alebo čo ...?

neboli hrozienka mokre? mohlo by to byť posypané múkou

hrozienka boli vopred umyté a krátko namočené vo vode. potom sa vyvaľkala v múke
Ona sama je náchylná na to, že hrozienka mali byť lepšie vysušené a snáď (?) Bolo veľa oleja (trochu viac ako v recepte - 2 lyžice) ??

pri namáčaní hrozienok som si vzal vodu, nikdy som ju predtým nenasiakol a urobil som to za deň

dakujem, skusim. Naozaj chcem vynikajúci sladký chlieb

dakujem, skusim. Naozaj chcem vynikajúci sladký chlieb

vyskúšajte ďalšie recepty na webe, veľa osvedčených receptov na sladký chlieb

Ahojte všetci! včera som skúsil upiecť taký chlieb ... ale bez hrozienok a namiesto vlašských orechov som pridal celé píniové oriešky ... (bolo príliš lenivé na sekanie, ale márne) ... chlieb sa tiež ukázal ako mäkký a lepkavý vo vnútri, ale dobre upečené! Chápem, že je to kvôli celému oriešku, a márne som dával med na časovač ... tak. ale s kondenzovaným mliekom pre sladkú dušu!

A tento chlieb sa nám tiež páči. Pečieme so sušenými marhuľami a lieskovými orieškami. Až teraz som si všimol túto jemnosť:
Keď som piekla prvýkrát, sledovala som žemľu a nebola taká, ako by mala byť. Rozhodol som sa pridať múku. Chlieb sa ukázal, ale strecha sa mu roztrhla. A potom som sa rozhodol, že sa nebudem predvádzať a urobím to ako v recepte. A všetko dopadlo tak, ako malo.

Mimochodom, toto je recept z knihy Panasonic, možno aj preto majitelia iných HP trochu nepracujú. Nemal by to byť žiadny rozdiel.