Taliansky chlieb v pekárni

[akýkoľvek môj recept]

Myslel som si. čo iné sa môže niektorý z vašich receptov prispôsobiť tejto múke. Ale ... ak nevieš, ok, využijem šancu

Ak je to jediný problém, vezmite si akýkoľvek môj recept pšeničný alebo pšenično-ražný chlieb a nahraďte časť múky 50 - 70 gramov chlebovou zmesou a uvidíte, čo sa stane
Recepty na chlieb tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile

Aha, môže byť hocikto! Fajn! Ďakujem, Tanechkv, super! Budem piecť a referovať.

Dobrý deň. Tu je môj chlieb, aj keď som pridal trochu múky.



Pečiem to veľmi často, riadim sa kolobokom. Ale strecha stále nie je dokonalá (

Včera som piekla chlieb podľa Tvojho receptu (druhýkrát v živote som piekla chlieb). A hneď to dopadlo skvele! Krásne sa zdvihla, hladko, chutne. Pridala som k tomu trochu nakrájaných zelených olív. Chuť je vynikajúca, domáca ocenená, dnes si vyžadujú opakovanie. Poďakovať! Pečené v HP Maxwell MW-3751, v základnom režime (750 g), vydrží 2 hodiny 53 minút, napriek tomu bolo všetko upečené perfektne. Postupom som pridala lyžicu múky.

Pečte na svoje zdravie! Vždy som rád za tých, ktorí dostanú chlieb, hlavne bez veľkých problémov

Ďakujem pekne za recept !!! Obľúbený chlieb mojich mužov !!! Vždy perfektné.

[Nadyusha]

Ďakujem pekne za recept !!! Obľúbený chlieb mojich mužov !!! Vždy perfektné.

Nadyusha, pre tvoje zdravie!

[Admin]

Admin, ďakujem pekne za recept! Bral som to ako základ. Prvýkrát som robil všetko presne podľa receptu, okrem poradia plnenia - najskôr som plnil múku, potom vodu. Dopadlo to perfektne. Potom som sa nudil a začal experimentovať))). Pretože nie sme veľmi dobrí na biely chlieb a môj manžel miluje sivú farbu, rozhodla som sa ho zriediť ražnou múkou, nahradiť 50 g z celkovej múky ražnou múkou a pridať 1 ČL. l. provensálske byliny. Fajn. Tretíkrát som zmiešala olivový olej s horčicovým olejom na polovicu. Dopadlo to ešte lepšie. Teraz som naliala jednu horčicovú múku a keďže mi ražná múka došla, nahradila som ju pohánkou. Bude sa piecť - podpíšem, čo sa stalo. Vo všeobecnosti neexistuje žiadny limit na dokonalosť)))
Áno, piekol som v Panasonicu SD-ZB2502 v hlavnom režime.

[Tanyusha]

Tanyusha, je veľmi pekné počuť, že sa nebojíte experimentovať - ​​to znamená, že chlieb vám zaručene vyjde podľa vašich predstáv

Pečte na svoje zdravie!

Ahoj! Upiekla som chlieb! Hľadal som konkrétne taliansky recept, pretože som chcel použiť nálev z olív a feta syra. Cesto som teda neprisal, ale pridal som 50 gramov ovseneho cesta (uzitocne na). Výsledkom je šialene voňavý mäkký chlieb! Poďakovať!!!

Krásny chlieb! Blahoželáme!

Ale to už nie je taliansky chlieb, ale váš vlastný recept na chlieb pre x / rúru, recept sa výrazne zmenil a môžete si ho zariadiť podľa vlastného receptu

[Admin]

Admin, poďakovať! Ale nápad nie je môj, niekde na fóre je recept na chlieb v olivovom náleve. Keď som sa chystal vyčerpať to, čo zostalo z „gréckeho“ šalátu, spomenul som si na túto myšlienku. Recept som nehľadal (zabudol som názov), ale našiel som tento recept. A pravdu povediac, namiesto cukru som dal med. Ukázalo sa to veľmi voňavé ...

Ale VÝKON je váš! A tak je cenný autorský recept - upiecť si vlastný chlieb s vlastnými nuansami vo svojom modeli (ktorý?) X / rúra na pečenie a tak ďalej ...
Neváhajte a pošlite recept, zbierajte svoje recepty!

Podrobnosti tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125310.0

[Admin]

Admin, poďakovať! Chcel som to vyskúšať

Ďakujem pekne za recept, toto je najobľúbenejšie z tých, ktoré som vyskúšala, všetkým chutilo, teraz máme chlieb na každý deň

[Lena]

Lena, KRÁSNE sa ukázalo! BRAVO! A koľko hrdosti je na fotografii - je to ZASLEDENÉ!

Ďakujem dvojnásobne, je pekné počuť chválu

Všetko sa podarilo! Položil som jedlo v súlade s odporúčaniami pekárne (najskôr múka, potom tekutina). Namiesto suchého droždia som použil živé droždie - 17g, ktoré som rozpustil vo vode (270ml), a tiež som tam rozpustil soľ a cukor. Ukázalo sa, že perník je to, čo potrebujete! Našiel som pre seba ideálnu múku na pečenie chleba - Tajomstvo hostesky (v obchodnom reťazci Auchan - cena za 2 kg je 38 rubľov). Škoda, že nemôžem prísť na to, ako zobraziť fotografiu z mobilného zariadenia ((

Nataša, na vaše zdravie! Rád počujem, že chlieb sa ukázal!

[použité naživo - 17gr]

Namiesto suchého droždia použité naživo - 17gr

Prepáčte, že vyrušujem, ale prečo toľko droždia na chlebe?

Prepáčte, že vyrušujem, ale prečo toľko droždia na chlebe?

Trochu mi chýbalo príliš veľa droždia Norma na 100 gramov pšeničnej múky 2 gramy čerstvého droždia

Vďaka Adminovi za recept je chlieb vynikajúci, nenudí ho. Ale z nejakého dôvodu strecha nemá výťah, všetky prísady sú prísne podľa receptúry.

Vďaka Adminovi za recept je chlieb vynikajúci, nenudí ho. Ale z nejakého dôvodu strecha nemá výťah, všetky prísady sú prísne podľa receptúry.

Pre tvoje zdravie!

A snažíte sa nie striktne podľa receptu, ale tak, ako to chlieb samotný má rád. Cesto je živý organizmus a žije podľa vlastných pravidiel. Niekde je potrebné pridať trochu vody, ak je múka suchá, alebo naopak ... atď.

[Admin]

Admin, prosím vysvetlite plz o pomere suchého droždia k životu. Na našom webe som sa dočítal, že 1gr. Suché droždie - zodpovedá 3 gr. Naživo. Čo vždy s úspechom použijem. V tomto recepte som ho použil s rovnakým výpočtom. Podľa výsledku chlieb nebol peroxidový, nemal výrazný kvasnicový zápach.

[Admin]

Admin, prosím vysvetlite plz o pomere suchého droždia k životu. Na našom webe som sa dočítal, že 1gr. Suché droždie - zodpovedá 3 gr. Naživo. Čo vždy s úspechom použijem. V tomto recepte som ho použil s rovnakým výpočtom. Podľa výsledku chlieb nebol peroxidový, nemal výrazný kvasnicový zápach.

Hovorme o kvásku v kvasničných témach https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0 v sekcii YEAST, aby sa všetky naše rozhovory odrážali podľa príslušnosti a v budúcnosti už nebolo treba hľadať odpovede na celom fóre

Spotreba suchých kvasiniek sa môže použiť podľa tejto tabuľky. Množstvo múky a ďalších prísad na prípravu chleba rôznych veľkostí https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Berieme spotrebu mokrého stlačeného droždia:
- v množstve 2 gramy droždia na každých 100 gramov pšeničnej múky
- v množstve 2,5 gramu pre ražnú múku a prítomnosť inej ťažkej múky, celozrnných atď. ...

A nemusíte už vymýšľať ďalšie vzorce pre preklad

Ďakujeme za vzdelávací program

Pekný recept. Poďakovať.

A chlieb sa ukázal ako dobrý! Pre tvoje zdravie!

Admin, ďakujem, chlieb je úžasný, piekla som ho dvakrát, nemám čas sa odfotiť, rýchlo sa zjedie a rodina začne hneď po zobraní z bavlny hrýzť. a uhryznutý je už nepohodlný na verejné vystavenie. Obzvlášť spokojný s tým, že je to absolútne rozpočtové, niekedy večer nahliadnete do chladničky a uvidíte, že ste zjedli maslo alebo zabudli kúpiť mlieko. Pre váš chlieb vždy existuje jedlo. Vrelo odporúčam všetkým!

[Lena]

Lena, pre tvoje zdravie!
Áno, nechajte kúsy zahryznúť, hlavné je, že chlieb je domáci, upiekla som si ho sama

Ďakujem, Admin, za takého fešáka !!!

Tatiana, dostaneš taký chlieb na srvátku?

[Ira]

Ira, srvátka veľmi priaznivo ovplyvňuje cesto, alebo je možné ju zriediť vodou 1x1. Pečte na svoje zdravie!

Tanya, ďakujem!

Tento recept som už upiekla. Škoda, že som nefotil. Nebol to drobček, ale čipka s jemným vzorom! Poďakovať!

To je dobré! Potom čakáme na chlieb - fotografiu v štúdiu!

Dobrý deň,
rovnaký recept vyskúšal v novom pekárni chleba (Panasonic). Rovnako chutné, aj keď v bývalom (MIDEA) sa ukázalo vyššie a luxusnejšie. Budem experimentovať s programami ...Urobil som to na hlavnom programe, možno budem potrebovať niečo trochu dlhšie ... (Tmavá kôrka je schválne. Pridané trochu osmaženej cibule, štipka bazalky a sušené paradajky.)

[Yaroslav]

Yaroslav, PRE ZDRAVIE! Pekný chlieb, jemný, pokrčený Pokrčený - horúci?

[Tatyana]

Tatyana,
Poďakovať!
Chlieb dobre vychladol, je veľmi mäkký a nôž na chlieb nie je dostatočne ostrý.
Čo si myslíte, čo dopadne na dlhšom programe (napríklad francúzština)?

Ako sa hovorí: od dobroty - nehľadajú dobrotu. Ak tu dostanete dobrý chlieb, potom je správny čas na kysnutie a pečenie.
A potom - môžete experimentovať a vyberať si

Dobrý večer!
Dnes som upiekla môj prvý bochník podľa vášho receptu (pekárnička Kenwood bm250, režim 2 stredná kôrka, 3,30 minúty) všetko sa podarilo, chlieb je veľmi jemný a jemný !!! Až po skončení programu zostal chlieb biely, piekol sa ďalších 40 minút na programe pečenia, urobila som niečo zle, prosím povedzte mi?

Rád počul, že chlieb sa ukázal a chutil

Farba chleba - je potrebné pozrieť sa na vlastnosti rúry, v niektorých modeloch sú také chyby.
Alebo pri pečení správne nastavte farebnú farbu kôrky. Skontrolujte svoje nastavenie pečenia.

Ďakujem ti veľmi pekne! Nabudúce skúsim chrumkavú kôrku!

Tatiana, dobré popoludnie!
Som vďačná za recept na úžasný chlieb
No tááák vynikajúci !!!

poďakovať

[Lena]

Lena, pre tvoje zdravie! Veľmi milý drobček!

Vďaka Adminovi je chlieb úžasný, iba ja som cesto miesil v pekárni a piekol som ho v rúre.

Ach, aký nádherný chlieb sa ukázal, len pastva pre oči - všetko je s ním a farba a tvar
Milujem taký chlieb z rúry

Pre svoje zdravie si pripečte ďalšie!

Manžel sa vyhráža prstom, aby som nestratila recept, o chvíľu ho zjedia, musím ho piecť každý deň. Moja dcéra všetkým hovorí, čo za matku je kuchárka. Talianske bylinky tiež musíme namočiť do oleja a dochutiť.

Je veľmi dobré, ak má manžel rád chlieb.
Môžete tiež vyskúšať zapiecť s pikantnými bylinkami. ZA ZDRAVIE!

[nefér]

nefér veľmi chutný chlieb
Povedzte mi, v akej podobe sa to pieklo?

Poďakovať!

Miesenie cesta a pečenie v rúre Hitachi - celý proces