Taliansky chlieb v pekárni

Ponáhľam sa poďakovať za recept na chlieb. Stal sa základňou pre našu rodinu. Pečieme to neustále.

Pre tvoje zdravie! Je fajn vedieť, že chlieb išiel na chuť

nata10, mam formulár L7, dostala som ho od babky.

Ó, dievčatá! Zvládol som! Všeobecne som začiatočník, moje HP nemá ani mesiac
Ďakujem Admin za recept! Tu je to, čo som dostal

Ukázalo sa, že nádherný chlieb, BRAVO!
A to ani nehovorím, že iba mesiac pečenia

A to ani nehovorím, že iba mesiac pečenia

Rodina sa mi smiala, snažila sa každý deň piecť, aby som maximalizovala svoj pekárničku.
(dali mi skúšobný mesiac v obchode, tak ju týram)
Ale veľmi sa mi to páči!
Do záložky s potravinami som práve pridala lyžičku sušených talianskych bylín. Milujem experimenty
Neviem, či mi moja rodina bude rozumieť a ako zareagujú na tento dodatok.

Môžem ukázať svoje recepty s prísadami, možno sa mi budú páčiť https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile

Pre tvoje zdravie!

No nie som len pekár začiatočníkov, ale aj neznalý prechádzok po fóre. Klikla som na váš odkaz a dostala sa do môjho profilu. Nie sú tam žiadne recepty. Čo robiť ďalej - neviem

Potom kliknite na červenú farbu domu, pod môj profilový obrázok - a choď priamo k môjmu profilu, k mojim receptom

OGO !!! A to je všetko - vaše recepty?!
Úcta k vám!

Ja mam 1199
Tu je tiež výber https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=518.0

Tatiana, úprimne ti ďakujem za taký vynikajúci recept, s výsledkom som veľmi, veľmi, veľmi spokojná, všetko dopadlo priam ideálne !!!!

[Sveta]

Sveta, pre tvoje zdravie!
Som veľmi rád, že ste dostali chlieb, vždy som rád, že si ľudia pečú chlieb sami!

Hej! V tomto som nový. Fórum aj pekárnička mi boli predstavené až včera. Sedel som a čítal. Prišiel cez váš recept. A okamžite vznikla otázka! A ako dať 1,8 cl. lyžice alebo 1,3 lyžičky? Budem vďačný za tvoju odpoveď !!!

Do sekcie sú pozvaní začiatočníci OBSAH SEKCIE „ZÁKLADY KOLENOVANIA A PEČENIA“

A hlavne odporúčam prečítať a pozrieť si podsekciu HLAVNÉ TRIEDY NA PLETENIE TESTU (BOLY)

Odmerajte od oka 1 lyžičku. + na oko 0,5 lyžičky. a navyše ešte menej ako 0,5 lyžičky. - a bude ich približne 1,8 lyžičky.

A môžete preložiť do gramov: 1 lyžička. suché droždie váži asi 3-4 gramy, čo znamená 1,8 lyžičky. sa rovná asi 7 gramom.

Super chlieb, jednoduchý a chutný, syn si také pečie sám, hovorí, že je to najlepší recept. Poďakovať.

TATIANA, ďakujem,
Pečené 2/3 receptu v malom pekárni Maxwell.
Vedeli sme sa fotografiou vášho koloboku, takže sme neboli stratoví, pretože to vyžadovalo o 50 g múky viac.
Výsledok je vynikajúci, strecha je rovnomerná kupola, farba je jednotná, kôra je chrumkavá, strúhanka nadýchaná a aróma je iný príbeh.

[Oksana]

Oksana, aký pekný muž sa ukázal. A na akej kôre sa chlieb piekol? A na aké kvasnice lisované? A na akom programe?

[Oksana]

Oksana, skvelý chlieb! A kôra a forma a kupola - všetko s ním!

Pre tvoje zdravie!

[Lagri]

Lagri,
Mária, budem o ňom písať v téme, chlieb je proste hrozný. Jedol som už teplý pol bochníka

Zo srdca vám ďakujem za recepty, komentáre a majstrovské kurzy. Včera som upiekla chlieb, ale s menším počtom prísad. Prvý chlieb, do ktorého „strecha“ nespadla! Urobil som majstrovskú triedu, nakoniec som uvidel a cítil, čo by mala byť buchta)

[Nataša]

Nataša, pre tvoje zdravie!
Toto veľmi rád počujem. Takže ďalší chlieb sa určite ukáže

[Admin]

Admin, ďakujem pekne za recept a vašu prácu na fóre!
Chlieb sa ukázal byť krásny a jemný)

[asena]

asena, veľmi úhľadný chlieb sa ukázal ako zdravý!

Toto je môj denný recept. Pečiem aj pleseň, aj ohnisko aj bochník. Múka iná, vlhkosť iná, ale žemľu neregulujem. A môže byť hustý a mäkký. A pridávam rôzne prísady): cibuľa, kôpor, zemiakový vývar a len varené zemiaky, mlieko alebo srvátka. Namiesto cukrovej melasy.Ak máte čas, dala som cesto z rovnakých surovín. Preto je chlieb iný. Ale vždy dobrý výsledok. Recept je nezničiteľný. Ďakujem Admin!

Pre tvoje zdravie! Som rád, že vás chlebík poteší!

Správca veľmi pekne ďakuje za tento recept! Toto je hlavný recept za posledné 4 roky v našej rodine. Pečieme ho takmer každý druhý deň! Vždy konzistentné výsledky.

[Dedushkaserg]

Dedushkaserg, pre tvoje zdravie! Áno, jedná sa o jednoduchý a veľmi chutný chlieb, môžete piecť minimálne každý deň

[Tatyana]

Tatyana, Pripájam sa k poďakovaniu za veľmi dobrý recept. Nedávno sme kúpili pekárničku. Výsledok spočiatku nebol veľmi šťastný. Potom som si pozorne prečítal o drdole a ďalších momentoch a všetko sa začalo vyvíjať. Čítal som a okamžite som začal pripravovať taliansky chlieb. Veľmi sa mi to páčilo. Včera večer som sa rozhodol vyrobiť ďalší a ten veľmi silno stúpal, až po vrchol, aj vtedy som musel veko vyčistiť. Kvasinky sú rovnaké, s múkou som tentokrát použila francúzsku vec na pekárničku. Má vysoký obsah lepku. Možno aj preto chlieb toľko stúpol a musíte si dať menej múky?

[Luda]

Luda, hryzie na vaše zdravie!

So silnou múkou môžete recept prepočítať na menej prísad alebo trochu znížiť množstvo droždia - uvidíte, čo je pohodlnejšie urobiť.

Ako počítať, berieme množstvá z tejto témy Množstvo múky a ďalších prísad na výrobu chleba rôznych veľkostí

A aby sme pomohli sekcii OBSAH SEKCIE „ZÁKLADY KOLENOVANIA A PEČENIA“

[Tatyana]

Poďakovať, Tatyana! Určite si to prečítam.

Dobrý večer, povedzte, nie je v gramoch soľ a cukor?

Počet hlavných zložiek v jednej odmerke a odmerných lyžiciach
Množstvo múky a ďalších prísad na výrobu chleba rôznych veľkostí

Obsah časti „Základy miesenia a pečenia“

Dobrý večer? 2 výstupy ((((chápem, že nie je dostatok múky, však) ((((?

Zatiaľ je ťažké to pochopiť, ale zdá sa, že vzostup je hladký. Pri druhej várke je lepšie vyhodnotiť stav pripravenosti na skúšku, tam je to jasnejšie.

Spodný riadok. ešte som to neprerezal



Táto fotografia testu bola po 2. várke



Vľavo je recept nezmenený (čo sa týka hmotnosti bochníka 500), vpravo som pridal mlieko a ovsenú múku

Skvelé pečivo!

Ďakujem Toto je iba môj 2. chlieb))))



pšeničná a ovsená časť. Správca, moje najhlbšie poklony a veľká vďaka, toto je najlepší recept v prasiatku. Musím drobca ešte trochu upraviť a je to