Krehký koláč s ovocím

Krehký koláč s ovocím

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Maslo (margarín)	200 g
Cukor	1 pohár
Vanilkový cukor	1 vrecúško
Vajcia	2 kusy
Hustá kyslá smotana	100 g
Múka	3 poháre
Prášok do pečiva	3 lyžičky bez šmýkačky
ovocie na plnenie
sklo 250 ml

Metóda varenia

• Múku zmiešame s práškom do pečiva. Vypracujeme veľmi jemné cesto a dáme na hodinu do chladničky.
  
• Polovicu cesta dajte do 26 cm misky vyloženej papierom na pečenie. Cesto nalejte cez sitko so škrobom alebo posypte krupicou.
  
• Olúpte jablká (od 0,5 do 1 kg - bez ohľadu na to, koľko ich je), nakrájajte na plátky, dajte na cesto. Škrob cez sitko alebo posypeme krupicou.
  
• Druhú časť cesta dáme na jablká.
  
• Cesto je veľmi jemné a nedá sa vyvaľkať. Kusy iba odtrhnem z cesta, rukou ich naklepem na koláče a poukladám na jablká a potom ich vyrovnám rukami. Ak niekto nie je týmto procesom inšpirovaný, môžete uvoľniť druhú časť testu z tlače „Lakomka“.
  
• Tentokrát išli do náplne malé broskyne. Olúpala som ich, nakrájala na 4 kúsky a stočila do škrobu. Pred pečením som koláč posypal makom (dobre, tentokrát som chcel).
  
• Tortu na niekoľkých miestach prepichneme dreveným špízom a pečieme pri teplote 180 ° (prúdenie 160 °) asi hodinu do zlatista. Ochota skontrolovať suchú palicu.
  
• Hotový koláč posypeme krupicovým cukrom.
  
• Spravím to zvyčajne, ale včera „Ostap trpel“ ...
  
• Tri lyžice citrónového džemu som rozpustila v mikrovlnke a natrela som ho cez horúci koláč. Na vrch posypané opečenými píniovými orieškami a opäť mierne vymastené cukrárskou vňaťou.
  
• 
  

[Stelochka]

Spočiatku to bolo takto a potom takto ... Donechka požiadala, aby už túto nepekala, nekupovala si nové rifle pre seba, aby sa do nich nezmestila ...

Toto je pre vás drahý !!!

🔗

🔗

🔗

Vo vnútri sa nachádzajú banány, ktoré boli predtým „utopené“ v citrónovej šťave, pomarančoch a množstve citrusovej kôry ...
P.S.Stelochka, vznikla otázka ... A prečo ten koláč praskol v kruhu?

[Háčkovanie]

Háčkovanie, poďakovať. Už letel do obchodu kúpil banány a jablká. Do koláča som napchal banán. Mimochodom, aj to prasklo, prečo? Tu je:

Výplne nie sú silné, bál som sa, že nebude čo zatvárať. A v rúre cesto zaplavilo! Teraz viem, že sa zmestí celý banán. Tvar 26 cm s plechovkou namiesto otvoru.
Stella, Krosh, poďakovať.

[Drobec, tatulja12]

Drobec, tatulja12 , pevné zdravie, dievčatá!

Ďakujeme za vaše hodnotenie!

Torta by mohla prasknúť z nasledujúcich dôvodov:

1. Príliš šťavnatá náplň. Šťava vrie a rozbije cesto.
2. Zabudli ste koláč pred pečením prepichnúť.
3. Príliš silná vrstva cesta. Pečiem to vždy v obvyklej forme, bez dierky. Tentoraz bola v uniforme práve rušno.
4. Teplota v rúre je vysoká. Krehké pečivo miluje pomalé pečenie.

[Stella]

Presne tak, Stella, Myslím, že z tepla. Najprv som dal 180, pozrel som sa na to a preložil to na 200. Chvíľu to bolo 200 a potom som to sklopil. Znamená to presne z vysokej t.

[Stårn!]

Stårn!
Veľmi pekne ďakujem za recept na krehký koláč s ovocím.
Teraz sezóna letného ovocia a bobúľ práve začala a tento koláč sa stal veľmi aktuálnym. Vyrobené z moruše a jahody, vynikajúce! Idem na čerešne, to je len otázka - nemôžete z čerstvých čerešní vytiahnuť semienka, ale dať čerešňu celú? Alebo bude príliš veľa šťavy a nezachráni vás ani škrob?

[lillay]

lillay, pre zdravie!
Ďakujeme za hodnotenie koláča!

Máte úplnú pravdu, s celou čerešňou bude cesto určite tuhé!

[Stårn]

Stårn, Tento recept som si skopíroval sám pre seba, keď som začal spoznávať vašu kulinársku kreativitu a mal som ju ... mal som ...a potom je čas pre neho ...
Pred pár dňami som priniesol z daču vrecúško s jablkami a jablká padli samy a nemohli si ľahnúť, ošúpal som ich, nastrúhal, posypal citrónovou šťavou, pridal som citrónovú kôru a uvaril som trochu cukru a celé to bolo v chladničke pri mne stálo. Dnes som prišiel domov s pevným úmyslom napchať ich do nejakého koláča ... no, tu to je:



hore - toto je môj krehký povlak odtiaľ, 1/3 normy uvedenej v recepte.
Torta je nádherná a ako poznáte toľko zaujímavých receptov? koniec koncov, prečítate zloženie, zdá sa to ako jednoduchý koláč, ale na výstupe je vysoký, chutný, ..... slová nestačia na to, aby popísal, aký superduper je v pohode
Vo všeobecnosti ďakujem za oddanosť vysokému kuchárskemu umeniu

Tu je môj pieskomil. Je pravda, že sa to ukázalo nie také veľkolepé, podľa môjho názoru tam bolo veľa múky. Ochutnajte





Chcem si dať čas na pečenie! Je to nemožné jesť toľko tak sa nechaj uniesť múkou.

[Omela]

Omela, nádherný koláč!

Ďakujeme za ocenenie!

Je obzvlášť bujný a nevychádza. Práve som piekla v uniforme s dierou, takže sa stal vyšší.

A u mňa sa veľmi zdvihla a ukázalo sa, že je vysoká, pečená v tvare 26 cm.Cesto je chutné, čarovné !!!!! Zapečené s broskyňami si nabudúce vezmem kontrastnejšiu plnku, kyslú.

[Stårn]

Stårn, a tu je môj koláč, s Antonovkou.


Veľmi chutné, poďakovať!!!