Občerstvenie "Marhuľová sendvičová pasta"

[1.]

Občerstvenie "Marhuľová sendvičová pasta"

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Marhule	1,5 kg
Jablká	500 g
Nelúpaný citrón	1 ks.
Cukor	1,8 kg
Tinktura z pomarančových kvetov (koňak alebo čerešňová brandy)	4 lyžice. l.

Metóda varenia

• 1.Vykôstkované marhule a nadrobno nakrájané jablká a citróny dajte do hrnca. Všetko zalejeme vodou, privedieme do varu a povaríme 1 hodinu a 15 minút.
• 2.Ovocnú zmes prepasírujte cez jemné sitko do umytého kastróla. Pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Zmes privedieme k varu a varíme asi 40 minút. Z času na čas premiešajte a dbajte na to, aby sa hmota nelepila na boky a dno hrnca. Na konci varenia pridajte koňak.
• 3.Naplňte poháre pastou a ihneď ich zakryte alkoholom nasiaknutým papierom. Nádoby dajte do chladničky a pevne ich utesnite.

Poznámka

Moje komentáre:
V pôvodnom recepte bola namiesto koňaku tinktúra z kvetov pomaranča. Pre mňa je exotický, takže som ho podľa rady autora nahradil koňakom. Recept nešpecifikoval množstvo vody, ktorá sa má vyliať na ovocie. Zaliala som toľko vody, aby som zakryla ovocie.

Neviem, ako by to chutilo s tinktúrou z oranžových kvetov, ale veľmi pekne dokonca s koňakom! Aj keď manžel okamžite povedal, že koňak POTREBOVAŤ minimálne dvakrát toľko ... Ale už to chutí a farebne sa hovorí ...

Podobné recepty

Rebarbora a vanilkový džem (Háčkovanie)

Oranžová cukrovinka (barbariscka)

Jablkový džem s citrónovo-škoricovo-vanilkovou arómou (Lisss)

Sakra, stále nie sú žiadne jablká ... a takmer vôbec nie sú marhule. aké jablká si vziať?

[zlatko]

zlatko
Duc a ja asi to isté! Ale recept nebol vymyslený mnou, a preto prosím všetky nároky na autora! Zobral som babičkine jablká, tie sú na pultoch trhov / obchodov celý rok očkom, sú zelené, šťavnaté, sladkokyslej chuti. Čo treba robiť? Samozrejme chápem, že s Antonovkou by to bolo asi chutnejšie, ale beda a ach ... kde sú marhule a kde je Antonovka ...

Ďakujem Tiny za nový recept, určite vyskúšam! A ako vyzerá pasta - dá sa natrieť maslom alebo ako? A ešte raz - je možné znížiť obsah cukru a ako ho skladovať?

[prascovia]

A ako to vyzerá s pastou?

prascovia
V skutočnosti ide o tú istú cukrárnu, iba vo forme ovocného pyré.

dá sa natrieť ako maslo, alebo čo?

Natieranie na chlieb je ľahké, to je to, čo je sendvič, aby ste ju mohli dať na chlieb!

A ešte raz - je možné znížiť obsah cukru a ako ho skladovať?

Je to možné, ale varenie bude trvať dlhšie.

Vďaka Tiny! Urobím to budúci týždeň.