Teľacie kotlety

Teľacie kotlety

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
teľacie (hovädzie) mäso
šunka (šunka)
syr (aromatický, môže byť pikantný - podľa chuti)
vajce (na namáčanie)
soľ, korenie, múka, krekry, tuk na vyprážanie

Metóda varenia

• Vezmite teľacie kotlety (brali sme hovädzie mäso), nakrájajte ich veľmi ostrým nožom (mali sme vykosťovací nôž) týmto spôsobom: urobte rez od okraja 1 cm nie po koniec, ďalší - vo vzdialenosti 1 cm od vytvoreného rezu - do konca. A tak nakrájajte celý kotleta. Takto získate kúsky, každý z nich je rozšírený ako kniha.
  
• Ostrým nožom tiež nakrájajte šunku (šunku) na tenko do veľkosti roztiahnutej kotlety.
  
• Syr nakrájajte na kocky asi 1 x 1 cm, mal by byť veľmi chutný, pretože dodáva celému jedlu chuť.
  
• 
  
• Na rozložený kotlet (NEODKLADAJTE) položte vrstvu šunky, do stredu - blok syra, preložte ju na polovicu, z boku ju pripevnite špáradlom.
  
• Vonku (vo vnútri nesolíme a koríme) mierne osolíme, okoreníme, vyvaľkáme v múke, potom v rozšľahanom vajci a potom v strúhanke.
  
• Rozpálime panvicu, zalejeme rastlinným olejom (môžeme pridať trochu masti), opečieme na strednom ohni za častého otáčania (3x z každej strany).
  

Čas na prípravu:

30-40 minút

Poznámka

Proces varenia je veľmi rýchly, 30-40 minút, manžel uvaril 2 porcie (iba 8 kusov), vyprážané na 2 priechody.
Môj manžel špehoval tento recept od Julie Vysotskej.
Nečakali sme, že to bude také chutné, mysleli sme si, že to bude ťažké, ale ukázalo sa to veľmi jemné a korenené !!!!!
Hlavná vec je dať si vynikajúcu šunku a syr!
Som si istý, že teraz toto jedlo budeme variť veľmi často !!!!
Naschvál som nakrájal kotlety na 2 časti, aby ste videli, ako sú štiepané špáradlami.

[Natusichka]

Natusichka, veľmi chutné!!! Nefotil som, vyzerá presne ako ten váš.

Nemal som teľaciu sviečkovicu, urobil som guľku z bravčového tága - nakrájal som ho na tenko, nič som nebil - mäso je skutočne mäkké a tiež som si myslel, že toto pečivo bude perfektne vyhovovať kyjevskému kotletu - tancov je menej, a kôrka je super super!

Ďakujem za recept, veľmi sa mi páčil a moji muži sú jednoducho potešení!

[Lisss!]

Lisss! Som veľmi rada (a hlavne môj manžel), že sa vám recept páčil! Je to naozaj vynikajúce! A čo je veľmi dôležité, je veľmi ľahké sa pripraviť! Áno, aj ja som si, keď som ich zjedol, myslel, že takéto pečivo bude vhodné pre kyjevské kotlety (naše myšlienky sa zbiehajú!)!