Rebarbora a vanilkový džem

Rebarbora a vanilkový džem

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Olúpanú a nakrájanú rebarboru	1,2 kg
Cukor (menej možné, ale potom trvanlivosť džemu pokles)	900 g
Jedna citrónová šťava
Vanilka	1 pod

Metóda varenia

• 1. Pripravená rebarbora, spojiť s cukrom, pridať citrónovú šťavu, vanilkový struk a nechať cez noc pri izbovej teplote, kým sa šťava neuvoľní.
• 2. Ráno šťavu scedíme a povaríme 10-15 minút, kým sa cukor úplne nerozpustí.
• 3. Pridajte rebarboru a varte ju, kým nebude mäkká (od 30 do 60 minút, v závislosti od stupňa zrelosti rebarbory).
• Aby ste sa najedli, najskôr 2 dni po príprave, toľko času potrebuje na \ "dozretie \".
• Takýto cukráreň som varila dvakrát, na sporáku a v HP. Na prípravu tohto zaseknutia v spoločnosti HP stačí vložiť všetky odporúčané produkty do vedra spoločnosti HP a nechať ho cez noc. Potom režim \ "Jam (jam) \".

Poznámka

Dnes som tento recept náhodou našla vo svojom „obchode“, minulý rok som na ňom uvarila cukrárňu, tááák lahodná vec sa ukazuje! Nie je ďaleko čas, keď sa objaví mladá rebarbora, a tak som sa rozhodol recept takpovediac zverejniť teraz, takpovediac vopred.

Podobné recepty

Cuketový džem so sušenými marhuľami a citrónom (Háčkovanie)

Baklažánový džem so zázvorom a čokoládou (Háčkovanie)

Jablkový džem s citrónovo-škoricovo-vanilkovou arómou (Lisss)

Na druhý deň som uvaril túto cukráreň znova, vyšlo to tak mňam, dobre, len sa nedá odtrhnúť ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Práve som videl tento recept ... Z tej rebarbory, ktorá je asi teraz lepšie nevariť, ale recept „ležať“ až do jari?

[Háčkovanie]

Háčkovanie, máte toľko druhov rebarborového džemu, že som na rozpakoch, ktorý z nich si vybrať. A ktorý by ste poradili?
Teraz mi povedzte, koľko džemu sa pripraví z 1 kg rebarbory?
V tejto verzii džemu ste robili niečo s vanilkovým strukom: nakrájali ste / vybrali ste semiačka? Ovplyvnila chuť?

[RybkA]

RybkA
Dnes mám z rebarbory ​​dvoch „obľúbencov“: s vanilkou a Rebarborová marmeláda so zázvorom , Mám oboch veľmi rada, niekedy je ťažké si vybrať ...

Teraz mi povedzte, koľko džemu sa pripraví z 1 kg rebarbory?

Och ... Je pre mňa ťažké na niečo odpovedať ... Sám si vždy dám rôzne diely, veľa bude závisieť od toho, do akej konzistencie cukrárňu / marmeládu uvaríte. Naposledy som varil s vanilkou, varil som ju v MV, aby sa ráno dalo krájať nožom, bola asi 1 kg rebarbory ​​a na výstupe niečo vyše pol litra.

V tejto verzii džemu ste robili niečo s vanilkovým strukom: nakrájali ste / vybrali ste semiačka? Ovplyvnila chuť?

Stred z vanilkového struku vždy zoškrabem, chutí mi lepšie. Naviac tiež vložím tobolku do džemu a povarím ju.

[RybkA]

Ďakujeme za vysvetlenie, naďalej sa pýtame ďalej ...

RybkA
Dnes mám z rebarbory ​​dvoch „obľúbencov“: s vanilkou a Rebarborová marmeláda s rebarborou , Moc sa mi páčia obidve

Tu, uh ... chyba s zázvor, pravdepodobne ...

O varení džemu v MV ... zdá sa, že nič nie je uvarené? Alebo ste varili s otvoreným vekom? A aké režimy: dusenie v pare 10 minút a potom dusenie? A varili dlho?

Teraz o kuchynskom náradí ... píšu, že je to nemožné v kove, aby to neoxidovalo, ale v nehrdzavejúcej oceli je to možné alebo je to ten istý kov, v ktorom to nie je dovolené? Iné nemám, okrem skla a MV

[RybkA]

Ďakujeme za vysvetlenie, naďalej sa pýtame ďalej ...
Tu, uh ... chyba s zázvor, pravdepodobne ...

RybkA
Vďaka, už opravené.

O varení džemu v MV ...akože nič nevrie? Alebo ste varili s otvoreným vekom? A aké režimy: dusenie v pare 10 minút a potom dusenie? A varili dlho?

Posledný lekvár (rebarbora, pomaranč, púpavový med) som uvaril v MV, dalo by sa samozrejme zohnať aj cukráreň, ale bol som lenivý ... tak som sa rozhodol v karikatúre. všetko sa pozoruhodne varí, varím na „Pečive“, rebarborovej marmeláde od 1 kg. rebarbora a 0,5 kg. Cukor som varil 65 minút, počas ktorých sa odparilo všetko, čo sa dalo, a dopadla marmeláda! Varil som s otvoreným vekom, to znamená, že som ho priviedol do varu so zatvoreným vekom (trvalo to asi 10 minút), potom som otvoril viečko a nechal som ho až do konca programu, hoci som vošiel a miešal ho párkrát, aj keď niekedy sa to váľa bez miešania. A na tom istom „Pečive“ som uvaril pomaranč, len s odstráneným ventilom, 65 minút som ho nikdy nemiešal, všetko vyšlo super! Pri varení s odstráneným ventilom hlavnou vecou nie je preháňať to s množstvom, aby sa zabránilo úniku budúceho džemu z multivarku.

Teraz o kuchynskom náradí ... píšu, že je to nemožné v kove, aby to neoxidovalo, ale v nehrdzavejúcej oceli je to možné alebo je to ten istý kov, v ktorom to nie je dovolené? Iné nemám, okrem skla a MV

Pri varení džemu na sporáku používam kastról potiahnutý teflónom, výsledok sa mi páči. Nepoviem vám o kovovom kastróle ... neskúšal som to, neviem ... Tu v smalte varenej to funguje skvele! V sklenenom kastróle to len skúšam vyskúšať. Ale bez deliča plameňa sa neodvážim dať hrniec na otvorený oheň (mám plynový sporák), škoda hrnca ...

Ahoj! Dali mi trochu rebarbory ​​a rozhodli sa, že skúsim urobiť aj takúto pochúťku. Rebarboru som už podliala cukrom, zajtra ju uvarím, dúfam, že to dopadne tak krásne ako na tvojej fotke

Ďakujem pekne za recept! Zajtra uvarím. Povedzte mi, ako dlho je možné skladovať cukrovinky? Plánujem to zavrieť do sterilnej nádoby.

[Vase4kina]

Vase4kina
Džem je úžasne uložený, takže si s ním ani nerobte starosti. Myslím, že ho zjete oveľa rýchlejšie, ako má (džem) čas pokaziť sa. Veľa štastia !!!

Ďakujem za odpoveď a skvelý recept! Zaspal som v HP, zajtra ráno spustím program))) Povedz mi, funguje časovač na programe Jam vo vašom Moulinexe? Mám rovnaké HP, pokyny hovoria, že časovač pracuje so zaseknutím, ale na tomto programe sa mi nezapne ...

VĎAKA ZA RECEPT RHUBBY UŽ ZAČÍNA RASTIŤ, POČKÁME, KEĎ MÔŽEME PÉŤ KONFITÚRU

Požiadal som zamestnankyňu, aby priniesla z dači 1 kg rebarbory, trochu to prehnala, priniesla 3 kg. Teraz, Kroshik, pozerám sa na tvoj cukrík
Nemám vanilku v strukoch))

[Tanechka]

Nemám vanilku v strukoch

No, nie a žiaden súd, Tanechka ...

Vanilka slúži na arómu, bez nej bude menej aromatická, hlavná je však chuť !!!

Môžete pridať vanilín alebo vanilkový cukor, bude to tiež dobré, aj keď dodajú inú arómu ako prírodná vanilka, ale bez rýb ...

Alebo môžete pridať vôbec nič, čo sa týka mňa, rebarbora má svoju vlastnú úžasnú arómu, a to aj bez toho, aby vôbec niečo)) ...

Mimochodom, na môj vkus, so zázvorom vyššie je odkaz na rebarboru a zázvorovú marmeládu rebarbora ide veľmi dobre, ale chuť a farba, ako sa hovorí ...

Eh), keby som dostal toľko rebarbory, urobil by som kandizované ovocie !!!

Aspoň budem snívať ...

Vyrobil by som kandizované ovocie

Kroshik, a vidíš kandizované ovocie?

[Tanyush]

Nezverejnil som svoj recept Tanyush , ale ak potrebujete - pošlem ...

ale ak potrebujete - pošlem

Pošlite to) Možno si nebudem pamätať na džem sto rokov, ale určite budeme jesť kandizované ovocie ... ak ich urobím))

[Tanechka]

Odoslať)

Tanechka, Podľa tohto receptu varím kandizovanú rebarboru, výsledok je vždy potešujúci !!!

[Kroshik]

Kroshik, poďakovať!

[Háčkovanie]

Háčkovanie,
veľká vďaka Tanya Admin za novú sekciu!
Tu som narazil na zaujímavé recepty - je tu obrovský rebarborový krík, a tu som cez víkend doma! Všetky hviezdy sa zbiehali)))
Počkaj, zajtra ťa potrápim otázkami!

[Marish]

je tam obrovský rebarborový krík

Závidím !!!

Páni), dal by som si ten krík !!!

Marish, hore, dal som odkaz na rebarborovú marmeládu so zázvorom, tiež také tááák chutné, pozor ..

[Inna]

Inna, Prečítala som si to, ale bojím sa, že to nezvládnem.
Podrezal by som ťa - ako to oznámiť?

Pridané v sobotu 9. júla 2016 22:16

[Tanechka]

Tanechka, Podľa tohto receptu varím kandizovanú rebarboru, výsledok je vždy potešujúci !!!

Inna, povedz mi, pliz, no, tu je návod na čajovú kanvicu, ako pripravuješ kandizované ovocie. Niečo, z čoho sa moje kandizované ovocie zmenilo na želé))) hneď ako som ich vložil do sirupu, po 3 minútach sa kompót stal
Musel som pridať cukor, agar, vychladnúť, uvidíme.

Podľa hlavného receptu som zasypala 2 kg cukru - zajtra ráno ho dám na varenie.

[Mariša]

Mariša, máte blanšírovanú rebarboru?

Ako si to urobil?

Prvé, čo mi napadlo, bolo, že si rebarbora zablanšírovaný ...

Všetko som urobila tak, ako bolo napísané, podľa receptu, t.j.), všetko je ok !!!

blanšírujete rebarboru?

A povedz mi presne, ako si to urobil?

Prvá vec, ktorá mi prišla na myseľ, bola re-blanšírovaná rebarbora

Blanšírovaný tak, ako je to napísané na internete 30 sekúnd, potom v studenej vode.

Všetko mi zamrzlo, skúsim, čo ochutnať, ale malo by to byť v poriadku. Túto rebarboru mám tiež ako lak na topánky ((((Ak večer nič neurobím, budem ho musieť nafigovať ...)

Musel som pridať cukor, agar, vychladnúť, uvidíme.

Tu je taký úžasný džem, ktorý som dostal!


Džem mi v skutočnosti nevyšiel kvôli mojej lenivosti, ale ukázal sa z neho nádherný džem! Je potrebné ísť umiestniť samostatný recept, pokiaľ si dobre pamätám! Ako základ pre kreativitu, vážení, ĎAKUJEME!

Olejomaľba Vyzerá fantasticky !!!

Narodili ste sa na fotografovanie džemov !!!

Je potrebné ísť umiestniť samostatný recept

Som za to všetko !!!

Ako základ pre kreativitu, vážení, ĎAKUJEME!

A nešiel by som do histórie, keby len tam s nohami zamkni sa !!!