Broskyňový / nektarínový a egrešový džem

[1.]

Broskyňový / nektarínový a egrešový džem

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Olúpané, nahrubo nasekané broskyne / nektarinky bez semien	14 ks
Šťava zo 4 citrónov
Olúpané mandle nahrubo nasekané	60 g
Egreš	1 kg
Cukor	1,5 kg

Metóda varenia

• 1.Zrná broskyne / nektárinky preložte do vrecka na gázu a vložte do hrnca s broskyňami / nektárinkami, citrónovou šťavou a mandľami.
• 2.Egreše umyte a pridajte do panvice k ostatným surovinám, zalejte 300 ml. voda. Privedieme k varu, hrniec prikryjeme a varíme 30 minút.
• 3.Vyberte vrecko s gázou z panvice. Do hmoty nasypte cukor a miešajte ho na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí. Teraz zahrejte, zmes by mala byť uvarená do zhustnutia. Odstráňte želé a naplňte nádoby.

Poznámka

Moje komentáre:
Urobil som polovicu porcie. Broskyne boli stredne veľké a vážili asi 1,5 kg. Džem sa ukázal ako veľmi chutný! Odporúčam vyskúšať!

Dobrú chuť !

Páni, slintal som od obyčajného čítania
a toto .... egreše sú celé? nemeliete to?

[luchok]

luchok
Ak si dáte nie príliš prezretý egreš (ja som mal vôbec trochu nezrelý), potom bobule zostanú neporušené (hoci scvrknuté), v prípade prezretých egrešov sa dajú uvariť. Prípadne ho môžete zomlieť napríklad v mixéri, ale túto možnosť som neskúšal, aj keď sa mi tento nápad páči.

[Háčkovanie]

Háčkovanie, a ty si egreš nepichol ihlou?

[RybkA]

RybkA
Nie, kvôli tomu som nepichal džem.