Ciabatta (bez dávky)

Za hodinu to rozkrojím, trošku vychladne. Piekla som to pod hlbokým plechom asi 8 centimetrov, pretože som ho rozdelila na dva, bola som si istá, že to nebude podporovatyat na strechu. Nesprávne))
Na vrchu sú vyprážané prasiatka. Kôra sa ale nedá porovnať s tou, ktorá je upečená bez „čiapky“. Je dobré, že zajtra ku mne príde liatinová kačica)



Nemal som cesto stáť na plnej doske a potom preniesť prázdne miesta na papier - stratil som otvory. Nabudúce budem priamo na papieri. Ale to nie je zlé prvýkrát, však?)

Dobrý večer. Je tu niekto? Dnes som chabattu upiekla podľa tohto receptu bez miesenia, otvory sa ukázali byť veľké, ale kôrka je veľmi tvrdá, zdá sa, že nie hustá, ale tvrdá. Kvôli čomu? Alebo by malo byť. Mimochodom, cesto sa ukázalo byť trochu riedke, nechcelo sa mu vypadnúť z misky a plazilo sa po pergamene. Možno budete musieť spomaliť, keď odstránite veko?

Rozdelené na 4 časti

Jednu som odstrihla




Dajte si dobrý olivový olej a balzamikový ocot,

urobiť kaluž a namočiť, namočiť

Pečiem recept z ciabatty z YouTube. Samotný postup sa mi páčil. Teraz si myslím, čo keď nie po 30 - 40 minútach na rozdrvenie cesta, ale po 6 - 7 hodinách? Co si myslis. Takže samozrejme je to pohodlné, keď je deň voľna. A tak je potrebné dať ráno. a tréning v čase obeda. pečieme večer. Ruky sú čisté, pracuje sa s nimi rovnako ako na videu s vodou. Postup sa mi všeobecne páčil. Čakám, kedy sa to upečie. Odkaz na recept: