Roll "matica"

Roll "matica"

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto
Pšeničná múka	550 g
Soľ	10 g
Cukor	20 g
Kvasinky	1,8 lyžičky
Rastlinný olej Marhuľový	2 lyžice. l.
Vajce + tvarohová srvátka + kyslá smotana + voda (zhromaždené všetky zvyšky)	1 ks. 70 g = 330 ml
Plnenie
Vlašské orechy	1/2 šálky
Ľahké hrozienka	1/2 šálky
Kandizované citrusové plody (nahraďte kôrou)	1/4 šálky
píniové oriešky	hrsť
Vanilkový kryštálový cukor	1/4 šálky
Orechy jemne rozdrvte, premiešajte so zvyškom výrobkov

Metóda varenia

• Cesto robím v pekárničke v režime Cesto.
  
• Klesajúci na stole. Vypracujem tenkú vrstvu cesta, vyložím plnku, zabalím do rolády a na plech, z jednej strany nakrájam, kúsky pootočím nabok.
  
• Dôkaz po dobu 45-60 minút v rúre na 30 * C, pečenie na 180 * C po dobu 20 - 30 minút, kým nebude mäkký. Pred pečením potrieme rozšľahaným vajcom.
  

Prosím, povedzte mi, čím sa dá nahradiť marhuľový olej?
Rola je proste super!

dakujem za hodnotenie

Maslo je možné nahradiť akýmkoľvek neutrálnym mäkkým maslom, pretože cesto je bohaté. Oliva bude robiť, môžete si dať 1 polievkovú lyžičku. l. maslo a 20 gramov masla.

Zvrchu som posypala vychladnutú roládu s krupicovým cukrom.

Správca, môžeš nahradiť všetko maslo maslom?

Správca, môžeš nahradiť všetko maslo maslom?

Áno, môžete, bude to malé množstvo, iba 30 gramov. Cesto urobte vláčnejšie.

Často robíme takú roládu, ale aby sme ju tak nakrájali ... Klobúk dole!

[Zhekka]

Zhekka, žiadne problémy!

Rolku nakrájame bez toho, aby sme ju prerezali až na koniec, a potom krúžky otočíme nabok