Tekvica pečená vo fólii

Tekvica pečená vo fólii

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Tekvicová dužina s kožou	500 g
Cesnak	2 klinčeky
Olivový olej	2 lyžice. l.
Šťava z polovice citróna
Semená koriandra	pol lyžičky
Nasekané zelené alebo suché bylinky (Vzal som provensálsku zmes)	hrsť
Soľ
Mleté čierne korenie

Metóda varenia

• Olúpte cesnak, rozdrvte soľou, korením, koriandrom, bylinkami, pridajte olej a citrónovú šťavu, premiešajte.
• Tekvicu nakrájajte na veľké kúsky, nastrúhajte s výslednou zmesou.
• Vytvorte fóliové vrecko, vložte doň tekvicu, zalejte zvyškom omáčky, pečte v rúre 30-35 minút.
• 5 minút pred dovarením otvorte vrecko, aby ste získali chrumkavú kôrku.

Program varenia:

Rúru predhrejeme na 200 stupňov.

Poznámka

Recept je prevzatý z knihy „Jedzte doma“ od Y. Vysotskej.

Je to celkom dobré občerstvenie. Kto má rád pikantné - potrebujete viac cesnaku, a nechajte tekvicu marinovať v omáčke 10-15 minút.

Je veľmi dôležité, aby ste tekvicu v rúre nepreexponovali, inak by ste dostali rozľahlé pyré.

Podobné recepty

Červená ryba so slaninou pečená vo fólii. (Gin)

Kuracie filé s višňou a syrom, pečené vo fólii (AlexeyK)

Hovädzie (teľacie) mäso dusené vo fólii (multivarkár Marta MT-1989) (Správca)

Ja tekvicu niekedy pečiem, ale vždy s cukrom. A tu - skutočná príloha!