Sleď v horčicovej omáčke

Sleď v horčicovej omáčke

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Sleď	2 ks / 900g
Cibuľa veľká	1 ks
Omáčka
Pripravená horčica	1 lyžička
Cukor	1 lyžička
Ocot 9%	1 lyžička
zeleninový olej

Metóda varenia

• Pred mnohými rokmi som bol na návšteve u príbuzných. Lyusechka, manželka staršieho brata môjho manžela, položila na stôl malú misku s hotovým sleďom. Lucy navrhla, aby som sleďa vyskúšal. S Lyusechkou máme veľmi vrúcne vzťahy a vzácne stretnutia. Preto sa veľa rozprávame. V tom čase sa stalo, že som počas dlhého rozhovoru „presvedčil“ viac ako pol povodia sleďa. Odvtedy je slede v horčicovej omáčke často na našom stole, najmä v zime, keď má slede v regáloch dobrý vkus.
• Jeseň, horúčava utíchla a na poličkách sa konečne objavilo bežné slede normálneho slanosti
• Horčicu dobre premiešame s cukrom, pridáme ocot, premiešame a zalejeme rastlinným olejom (ja mám olivový). Omáčka je hotová.
• Sleď nakrájame na filety, na polkruhy navrch cibuľu. Zalejeme omáčkou, premiešame a zjeme.

Tatyana, aký úžasný recept. Dal by som si aj pol misy, presvedčil by som takého sleďa. A teraz som tiež bohatý na modenský ocot od Chuchelky, asi s ním bude sleď chutiť ešte jemnejšie? Chcem všetko!

A teraz som tiež bohatý na modenský ocot od Chuchelky, asi s ním bude sleď chutiť ešte jemnejšie? Chcem všetko!

A nielen jemnejšia, vo všeobecnosti oveľa chutnejšia!

Nakúpený sleď, horčica tiež, ale koľko oleja naliať? Okom?

........................ ......

Tu je fotoreportáž:



Ukázalo sa, že mňam: cibuľa a sleď s chuťou modenského octu ... Je nemožné prestať ...

Ukázalo sa, že mňam: cibuľa a sleď s chuťou modenského octu ... Je nemožné prestať ...

Pekný sleď! Jedzte pre svoje zdravie!
Oleje od oka. A zastaviť sa je skutočne nemožné.
Ale moja rada je, aby ste pre budúcnosť neurobili veľa. Možno sa modenský ocot tak nespráva, ale s obyčajným octom po dvoch dňoch sa sleď stáva tvrdým.

Tiež by som chcel vedieť, čo je tento modenský ocot?

Tiež by som chcel vedieť, čo je tento modenský ocot?

afnsvjul, vitalinka 2 Videl som tvoju otázku. Rozbehol som sa hľadať odkaz. Našiel. Chuchelka nám o ňom povedal. Čítajte tu:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=38542.350

Kúpil som na Metre. Ak narazíte na tento ocot, nezľaknite sa cenou. Zaplatil som za 250 gramovú fľašu, podľa mňa 380 rubľov. Stojí to za to

Ale moja rada je, aby ste pre budúcnosť neurobili veľa.

Ďakujem za vysvetlenie, budem vedieť; ale urobil som jednu rybu na vzorku a pridal som 1/2 lyžičky. Francúzske horčičné zrná.

[Gaby]

Gaby, nikdy som neskúšal zrnitý, bude treba to nejako urobiť

Horčicu som nemal rád. : nea: No mne sa to nepáčilo a je to!
A ja som radšej mal slede len s maslom ...
Rozhodol som sa variť podľa vášho receptu ...
VŠETCI! Takto som už slede uvaril a viackrát takto BUDEM SOOOOOOOOOO. A ako vedľajší účinok receptu som si zamilovala horčicu!

POĎAKOVAŤ!!!

[kubanochka]

kubanochka , Som veľmi rád, že sa vám tento sleď páči

A prišiel som k odkazu. Tento sleď je tiež veľmi chutný! Ale takmer všade, kde potrebujem horčicu, pridám spolu s obvyklou francúzštinou. Možno to nie je správne, ale pri sleďoch je mierna kyslosť podľa môjho názoru vhodná. Ďakujem Tatiana!

[Tanyusha]

Tanyusha, a koľko rastlinného oleja naliať?

P.S. Už som videl, z oka ...

Krosh, radšej mi povedz, kde v tomto ročnom období zoberieš bežného sleďa?

Mali sme potravinový veľtrh.A prvýkrát v živote som si v hale kúpil kaspického sleďa. Je to dvakrát tak drahé ako sleď atlantický. Ale neľutoval som, že som kúpil)) Veľmi chutné. A v horčicovej omáčke ... mmm ...

Áno, Tanya - v hale - nádherný sleď!

A do horčičnej omáčky som dala cukor namiesto cukru

Tanyusha - trochu som nechápal - ako sa sleď predáva kúzelníkovi. podľa váhy už solené a pripravené na konzumáciu alebo by malo byť úplne surové? a omáčka je pridaná pre chuť fúkania mysle

[Oľga]

Oľga, Ol, o tomto sleďovi som počula prvýkrát od moskovských dievčat, ale včera som si ho kúpila, veľmi sa mi páčilo)))
Olesya, Určite vyskúšam, zaujímavé))
Irina, kúpite si hotového sleďa a potom ho zalejete horčicovou omáčkou. Delicious))

[Tanya,]

Tanya, Dozvedel som sa o tomto sleďovi od svojej matky a len nedávno som mal šancu ...

Dávno, veľmi dávno sme boli na služobnej ceste v Luga v Leningradskej oblasti, išli sme do obchodu s potravinami vziať si na večeru šnúrku, predavačka hovorí, že si daj sleďa v horčicovej omáčke, plechovku, zobrali sme polovicu.
V ten istý večer zjedli všetky sučky, ukázalo sa to veľmi chutné, na druhý deň si chceli kúpiť ďalšie, ale už tam nebolo.
Odvtedy nejem rovnako chutné ...

900 g sleďa a cibule a iba 3 hodiny dresing. l. - to nestačí? A koľko je to oleja na oko, čajová lyžička alebo 100 g ...?

a tankovanie len 3 hodiny. l. - to nestačí?

Nie, nie málo)) Na také množstvo sleďov potrebujete asi 1/3 šálky rastlinného oleja, o čo viac zálievky?))

OH Ďakujem. Pretože je tu toľko oleja, natankovanie bude správne. Vložte si recept do záložiek

Tu som hlúpy! Varil som sleďa a dlho som ho jedol, ale nepoďakoval som. Ukázalo sa, že sleď je superduper.

[Nataša]

Nataša, pre tvoje zdravie!

Tanya, neprisahaj, lana: ups: práve som si spomenula na nádherné video, ako rýchlo a ľahko oddeliť filé zo sleďa, dobre, vložím to do tvojej Temky

[Lesik]

Lesik, áno, ok)) Určite sa o to pokúsim, keď sa v predaji objaví lahodný sleď))