Hnetacie stroje

Počuj, vie niekto, čo TOTO je, aké je to super a má to nejaký zmysel (je tam minimum informácií - ani úplne nechápem princíp fungovania)?

Mechanický mixér na cesto + sada na 5 druhov cestovín


Úplne náhodou som narazil na zariadenie a teraz plynulo kolíšem medzi fázami závislosti na zariadení „Som nečinne zvedavý“, „a možno to potrebujem“ a „Chcem to, chcem to“

[Ernimel]

Ernimel, Poďme TU a pozri (iba v tej téme je taký stroj s elektromotorom)

To znamená, že sa ukáže hlúpo cestoviny? Miesi „od nuly“ alebo nie (ako keby vyhodil všetky výrobky a vykrútil rukoväť a potom ju hodil do umývačky riadu)? Len mi bolo trápne, že ju volali miešačka cesta, cestoviny pre mňa nie sú veľmi relevantné - len aby som si dopriala. A potom kvôli dávke sušienok nebude piesok alebo tvaroh HP jazdiť. Takže prekážam vidličkám a rozmýšľam, ako to zautomatizovať bez akýchkoľvek osobitných nákladov na rozpočet. To svinstvo stojí asi 2tyr. A 8. marec je blízko a miesto v skriniach ešte neskončilo (ak správne skočíte a zhustíte všetko, čo je)

Kúpte si malý kuchynský robot s rôznymi nadstavcami, v ktorom môžete miesiť cesto, zároveň nakrájať mäso a nakrájať zeleninu.

Kúpte si malý kuchynský robot s rôznymi nadstavcami, v ktorom môžete miesiť cesto, zároveň nakrájať mäso a nakrájať zeleninu.

Áno, mám manuálnu hnedú (čo je mixér). Nakrájajte - rozmixujte - rozšľahajte alebo rozbite cesto - nie je to problém, ale nie je tam žiadna miesiaca tryska. A tá istá krehká „noha“ s mixérom alebo šľahačom sa nedá urobiť jednoducho. Chcem vyskúšať všetko vo veľkej miske s obyčajnými nožmi, ale je dosť úzke a vysoké - nie som si istý, či sa to bude normálne miesiť a rolovať.

To znamená, že sa ukáže hlúpo cestoviny? Miesi „od nuly“ alebo nie (ako keby vyhodil všetky výrobky a vykrútil rukoväť a potom ju hodil do umývačky riadu)? Len mi bolo trápne, že ju volali miešačka cesta, cestoviny pre mňa nie sú veľmi relevantné - len aby som si dopriala. A potom kvôli dávke sušienok nebude piesok alebo tvaroh HP jazdiť. Takže prekážam vidličkám a rozmýšľam, ako to zautomatizovať bez akýchkoľvek osobitných nákladov na rozpočet. To svinstvo stojí asi 2tyr. A 8. marec je blízko a miesto v skriniach ešte neskončilo (ak správne skočíte a zhustíte všetko, čo je)

Raz som mal takúto hračku.Nemiesi to cesto! Položí sa tam hotové cesto a pomocou rukoväti vytlačte potrebné cestoviny.
Ale keď zaschnú, prasknú pozdĺžne na polovicu a z jedného kola máme dva koberce.

Skúšal som to viackrát, výsledok je rovnaký. Zrejme treba pripraviť cesto z niečoho iného, ​​z inej múky.
Všeobecne to dopadlo ako vždy - ľahla som si, ale škoda to vyhodiť!

Rozhodla som sa pre seba: cesto vypracujeme v pekárničke, vyvaľkáme ho vo vyvaľkaní, vrstvu krájame pozdĺžne a priečne krájačom a ak potrebujete rezance, môžete ho rýchlo vyvaľkať aj vy.
Hlavná vec je nájsť dobré cesto na rezance (cestoviny) pre seba a všetko bude v poriadku!

Mám rád svoje cesto na kefíre a krémeš z Tanyulie - to sú dve vynikajúce cestá na spracovanie, plastové a nie roztrhané ani rozvarené!

Raz som mal takúto hračku.Nemiesi to cesto! Položí sa tam hotové cesto a pomocou rukoväti vytlačte potrebné cestoviny.
Ale keď zaschnú, prasknú pozdĺžne na polovicu a z jedného kola máme dva koberce.

Ďakujem pekne za správu. Znamená to, že pre moje účely, „ktoré nie sú makarónmi“, to už nebude fungovať. Ešte si budem myslieť. Alebo možno z hnedého viacrýchlostného robota bude mixér na cesto akosi normálny.

Ak mám na mysli misku, v ktorej sa točia nože, tak v takomto miesim cesto (iba v kuchynskom robote Kenwood) už päť rokov. Krehké aj tvarohové ...
Pozrite sa, ani webová stránka spoločnosti Brown nie je iba informáciou o tryske na cesto.

Ak mám na mysli misku, v ktorej sa točia nože, tak v takomto miesim cesto (iba v kuchynskom robote Kenwood) už päť rokov. Krehké aj tvarohové ...

áno, ona myslí. Ale vždy sa mi zdalo, že na to je to príliš úzke. ??? mohol som stáť v ceste už viac ako dva roky, ako všetci bieli ľudia?!
Odišla, aby vytiahla cookie pištoľ a zohriala rúru ...

A vďaka za odkaz na novú trysku, len musíte pochopiť, o ktorú misku ide (mám malú / veľkú) a zavolať na službu, aby ste zistili, koľko šťastia je.

Pridané neskôr:
Vyskúšal som to. Nifiga v ňom nevychádza. Nože sú niekde zdola, klobása a maslo a múka zhora sú nehybné, ani ich nenapadne zhromaždiť sa do hrčky. musieť vytriasať a hniesť rukami. Kňučanie. Všetka nádej na tajomnú vložku noža.

MUM 4756 je dobrý model, mal som ho. všetci sú úžasní a mlynček na mäso je veľmi dobrý a mixér (iba príliš malý, nemôžete v ňom poraziť liter tekutiny, maximálne 700 ml). ale existujú dve nevýhody. prvý - nehnetie ražné a ražno-pšeničné cesto, zavesí ho na steny a hák sa rúti do stredu, tak som ho zmenil na iné. ale ľahké pšeničné cesto bude miesiť 5+ a druhé mínus - pri drvení je stále odpad. v porovnaní so skartovačkou na MCM 5529/5530/5540 - nebo a zem, v prospech druhej.

ale na šibanie - je lepšie ho nenájdieť

bielkoviny, vajcia, keksy, muffiny, muffiny - jeho silnou stránkou je bielkovinový krémeš - iba v ňom

Pozri tiež model Bosch MUM 4756 EU. Tri šrotovacie nástavce, hák na miesenie cesta, metly na šľahanie / miesenie cesta rôznych konzistencií a navyše - mixér so sklenenou misou, mlynček na mäso, odšťavovač, niečo iné, možnosť pridania sád ďalších troch nástavcov na drvenie zemiakov a hranolky, kocky kocky, d / syr, mozno pouzit ako mlyncek, su tam šachty vhodné na viac funkcií, ochranný štít. Už som to vyskúšal, veľmi ľahké, veľmi pohodlné ovládanie rýchlosti, sú tu medzistupne. Náklady do 8 tis.

Áno. Proste free straight ... ja také monštrum nepotrebujem. Porazil som a pomlel s hnedou a zemiaky som nakrájal pomocou bernera. Ale nemám čo rýchlo miesiť dávku cesta. Začať pre tento biznis multifunkčným kombajnom je hlúposť. Myslel som si, že možno existuje niečo malé a jednoduché a špeciálne, aj keď mechanické - všetko nie je vidlička vo vidličke ... Ale zjavne to je zo série perleťových gombíkov.

[Ernimel]

Ernimel, sú z tejto série s minimom príloh. Teraz mám MUM 47A1 - sú tam iba šľahače, hák a drvič. a cena je nižšia, resp.

[Marusya29]

Marusya29, nemiesi ťažké ražné cesto .. ako ho môžete položiť iným spôsobom, ak máte vždy najskôr múku, až potom sa naleje voda? aj pšenica, ak je hrubšia, musíš pomáhať špachtľou, kým sa nevyvinie lepok ..

ale tortové cesto - je oveľa tenšie - len s ofinou

o odpade pri rezaní - mám MCM aj MUM - na MCM nie je vôbec žiadny odpad. taký drvič tam super, v porovnaní s ním je na MAMI veľa odpadu

ražné cesto je strmé, je ťažké .. jeho druhá šľahacia metla sa nebude len tak ťahať .. keď som s ním bojovala, vyskúšala som všetko - lepí sa na steny, to je všetko.

o vodu, potom múka - tu je to vlastne všetko rovnaké - pretože keď sa už zamiešala do hrudiek, nevytiahne sa jej háčik. napríklad raž je možné miesiť špachtľou tak, aby neboli suché miesta, a tým to končí (otázkou však je - prečo potom kombajn, keď ho miešate špachtľou). a ražno-pšeničná (kde je ražná múka viac ako 50%) - musíte ju tam zmiešať, aby sa v pšeničnej múke vytvoril lepok, takže to nemožno urobiť ..

Na odpade je to čudné, ale niečo skartujem, určite to odfotím.

áno videl som ich, vlastne som ich mal. ale poďme pre prehľadnosť

a „odpad“ pre vás odfotím v MCM

[Marusya29]

Cesto som neskúšala, tak sa pýtam ...

Marusya29
Skúste si aspoň raz miesiť žito, minimálne 80% a pochopíte, že koroly určite odpočívajú
Ver tomu u Lisss strašne veľa skúseností s testom a ona vie, o čom píše

Trochu som sa rozmaznal žitom, motor na Mriyi, samozrejme, že bol dobre hnetený s hákmi a nerozmazával sa ani po stenách, ale motor začal unikať z namáhania, takže teraz pokračuje v úniku pri každom použití ďalšie trysky ...

[Marusya29]

Cakam na foto. Proste naozaj úžasné.

Marusya29, Dokonca som natočil aj video, ktoré som práve rozložil do profilu Temka na krájanie v kocke, inak stále existujú mixéry na cesto, ktoré sa nekrájajú
TU VIDEO

Hnetače pre domácnosť z Japonska:

[Stojanové mixéry DLX Magic Mill]

chcem to
Myslím si, že je veľmi rozumný ...

Stojanové mixéry DLX Magic Mill

a tento je pravdepodobne vyhriaty, vnútri hrniec

domiešavač cesta julifera je dobrý, len jeho cena je úžasná

za cenu je podľa mňa pekárnička ziskovejšia a funkčnejšia, je minimálne 2-krát lacnejšia (japonské ceny), princíp miesenia je rovnaký .. tento hnetač by stál nie 500 dolárov, ale ako a bežný ručný mixér, potom áno, môžete si kúpiť za zbierku

Dievčatá, viete, čo je ešte trápne vo všetkých hnetačoch (hák, nôž) - pozerám video a pri práci ich počujem hučať ako lietadlá.
A v mojom dome je to takmer vždy nízky hluk, jedného člena rodiny trápia hlasné zvuky kvôli problémom so sluchom.

A pekáreň na chlieb miesi a miesi tak potichu pre seba, samozrejme, že neťahá kašu, ale dá sa to prekonať pomocou mixéra, je stále pevnejšia ako motor kombajnu.

Možno existujú pomalé hnetače?

[DLX]

Ako miesi DLX, to znamená, že zistí svoje náklady


Ale pre SilviaBum - aké bzučanie DLX:
tiež sa mi zdá, že nič nie je tichšie ako HP, ale ešte nie som bez testov, takže neviem, možno existujú tiché hnetače ...

[julifera]

julifera, v pohode

Jedna vec ma mätie - je tu taká veľká miska, toľko cesta miesim raz ročne - veľkonočné koláče ... zvyšok času zmiešam maximálne 300 g múky .. ako on, čudujem sa, zvláda malé sumy? ..

[julifera]

julifera - Ďakujem za video

Bude rozdiel v čase priblíženia cesta po miesení v smere väčší ako v HP?

Rozdiel bude veľmi malý.
Keď rozdeľujete cesto nie do HP, potom 5 minút tam a späť nehrá žiadnu rolu, už sa pozeráte na stav cesta.
Povedzme len toľko - tento rozdiel nie je to, v čom by som v tomto prípade zistil chybu.

Susediace japonské hnetače


ak tomu neveríš

Delongey je veľmi dobrý. Stále na ňu hľadím a hrýzam si lakte. Zastaví ho prítomnosť HP a Kitchen. Kuchyňa je však dobrá v miešaní veľkých objemov. Malý iba šmuhy na miske.

[Strašiak]

Strašiak
Ďakujeme za informácie o Kitchen Eide

Mne sa práve páčil KMIX od Kenwood - je to takmer rovnaký dizajn ako Kitchen, pravdepodobne bude tiež zlé vziať do neho malé množstvo ...

[Strašiak]

Strašiak
Ďakujeme za informácie o Kitchen Eide

Páčil sa mi KMIX od Kenwood - je to takmer rovnaký dizajn ako Kitchen, pravdepodobne v tiež mu bude zle brať malé množstvo ...

To áno ... Skutočne záleží na tom, aké malé. Jedno vajce ale bije úplne dobre. Musíte len správne nastaviť výšku šľahača.

To áno ... Skutočne záleží na tom, aké malé. Jedno vajce ale bije úplne dobre. Musíte len správne nastaviť výšku šľahača.

Áno, na test to potrebujem oveľa viac
Vajcia majú čo poraziť ... ale málokedy ich porazím, nepečiem koláče.

Ak pečiem iba pre seba, tak robím málo, ak pre 2 rodiny - potom už veľa, chcem, aby sa to aj to množstvo dobre premiešalo.

Aj keď je červená KMH pekná, naozaj mám lásku na prvý pohľad.
Pred tým bol na čele Kitchen Aid, ale ťažko sme to znášali.
Praktickosť vo mne stále drží navrch a snažím sa nekupovať iba pre krásu, hoci veľmi chcem ...

Za gitschen sa veľmi neurážam, pretože hrá úlohu kombajnu. Mám na ňom strúhadlá-drviče, drvím obilie mlynčekom na mlynské kamene, tryskou na cestoviny-rezance a plechy, tryskou na cestoviny.A je na nej aj zmrzlinová misa. Všeobecne rieši všetky naše obchody s obilím a trochu ďalšie. Ale malé množstvo cesta nie je ono. Chýba jediná a jediná vec - vec, ktorá odstráni cesto zo stien misy.

Aj keď je červená KMH pekná, naozaj mám lásku na prvý pohľad.

Ako ti rozumiem. Nesklamal ma, ale naopak - teší ma naďalej. Ale ty a ja máme odlišné ciele - proste pečiem viac koláčov a muffinov.

[Lisss]

Lisss a kto iný miesi cesto nožmi!

Vysvetlite nevedomému človeku - môže táto vec
KENWOOD CH 580 s výkonom 450 W na miesenie cesta?
Ako sa tomu hovorí - a sekáčik a mlynček na mäso a procesor ...

Má 2 úrovne nožov - 2 nože dole, a 2 nože uprostred.
Mám podozrenie, že pri takejto konfigurácii nožov by cesto nemalo veľmi chrčať.

Otázka však znie - vytiahne cesto na knedle 450 W?
A aké pohodlné je miesiť malé množstvo cesta v pollitrovej miske, pravdepodobne 2 poháre - 300 gramov múky nie je veľmi dobré?

a ako potom zoškrabať cesto z týchto nožov?

a ako potom zoškrabať cesto z týchto nožov?

Ups, nemyslel som si ...

Požiadali ma, aby som zobral nejakú niť, aby som trošku vymiesil cesto a aby to nezabralo príliš veľa miesta, tak rozmýšľam, čo poradiť ...

Cesto som neskúšal, ale teraz, horné nože, dajú sa odoberať osobitne, dá sa bez nich pracovať, dve rýchlosti, a prídavná tryska na majonézu (zatiaľ som to netestoval), dokážem ho odňať v prírode -rozmer - miska.

[julifera]

julifera, s presne rovnakými cieľmi, aké ste opísali, svojho času som kúpil presne také niečo Bosch MMR 1501, misa 1,5 litra, výkon 550.



nie je možné v ňom miesiť cesto, táto sila je na cesto príliš malá, motor začne rýchlo zavýjať, môže dokonca zapáchať ..

z 300 g múky v 0,5 litrovej miske - tiež sa nebude nič miesiť, to je na také množstvo misky príliš veľa cesta ..

o tom, ako vyberať cesto z nožov - veľmi jednoducho je vymiesené cesto nelepivé, dá sa voľne vybrať ručne alebo špachtľou

jedným slovom, táto maličkosť nie je vhodná na miesenie cesta, bohužiaľ ..

Hľadal som niť na miesenie malého množstva cesta, teraz pomocou nožov zaberám do kocky (má kapacitu 1100) a s háčikom MUM 47A1.

... motor začne rýchlo zavýjať, môže dokonca zapáchať ..

Dievčatá, už som sa dlho chcel opýtať, možno kto vie, môj Kenwood takto vonia pri miesení cesta, aj keď utekáte z kuchyne. Najskôr som si myslela, že je nová, ale používam ju už rok, ale vôňa stále nekončí.

Dievčatá .. Povedzte mi, prosím .. Potrebujeme prístroj na miesenie tesného cesta, droždie, na pizzu atď. Ruky - málo sily .. Bežný kuchynský robot (mám ich dvoch) sa rýchlo zahreje a zastaví .. Kuchynský stroj - no, veľmi drahý .. Už nepotrebujem žiadnu inú funkciu, všetko je dostupné .. Už som si myslel, možno si na tento účel kúpim pekárničku (prosím, nehádž na mňa papuče)?
Skrátka poprosím o radu .. Existuje pre mňa nejaká nie veľmi nákladná možnosť?

kto tu môže hádzať papuče?

Lara, možno najlepšia voľba, je v skutočnosti pekárnička. Zistite, koľko múky zvyčajne miesite. Napríklad v spoločnosti Panasonic je optimálne cesto z 500 g múky. Existujú CP, ktoré dokážu upiecť chlieb do 1500 g, ale neviem, aký je „strop“ na múku?

Lara, v ktorej cenovej kategórii by si si chcela kúpiť stroj na cesto? Venujte pozornosť automobilom Kenwood, ktoré som kúpil od spoločnosti Ozone:
Kenwood dokonale miesi aj veľmi tesné cesto, pekárnička s tesným cestom si neporadí, nemali by ste riskovať.
P.S V príspevku vyššie som písal o zápachu, keď je stroj v prevádzke. Manžel sa s týmto problémom vyrovnal, odstránil plášť Kenwood, natiahol skrutky, teraz stroj funguje, akoby bol ešte tichší a z motorového oleja prakticky nie je cítiť.

[Lara_]

Dievčatá .. Povedzte mi, prosím .. Potrebujeme prístroj na miesenie tesného cesta, droždie, na pizzu atď. Ruky - málo sily .. Bežný kuchynský robot (mám ich dvoch) sa rýchlo zahreje a zastaví .. Kuchynský stroj - dobre, veľmi drahé ..Už nepotrebujem žiadnu inú funkciu, všetko tam je .. Už som si myslel, možno si na tento účel kúpim pekárničku (prosím, nehádž na mňa papuče)?
Skrátka poprosím o radu .. Existuje pre mňa nejaká nie veľmi nákladná možnosť?

Lara_

Už tretí rok miesim cesto iba pekárňou, stále si nemôžem kúpiť vhodný hnetač.
Sporák miesi ticho, kvalitne a robí dokonca aj samotnú kontrolu a mám aj programovateľné, môžem cesto vyrobiť aj s autolýzou, aj bez neho, rozdám ho koľko sa zmestí, bez toho, aby som sa ním riadil, urobí všetko sama od začiatku do konca.
Potom cesto vytiahnem a pečiem v rúre ako chcem.

[Lara_]

Lara_

Už tretí rok miesim cesto iba pekárňou, stále si nemôžem kúpiť vhodný hnetač.
Kachle miesia ticho, kvalitne a robia dokonca aj samotné kontroly a ja mám tiež programovateľné, môžem cesto vyrobiť aj s autolýzou, aj bez neho, rozdeliť koľko sa len zmestí, bez toho, aby som sa ním riadil, urobí všetko sama od začiatku do konca.
Potom cesto vytiahnem a pečiem v rúre ako chcem.

videl si to? Drahé, samozrejme, ale známa Luda mariana-aga je práve taká, iba výrobu nožov už v roku 1947 nájdete, ale tento je bohatší Assistent Original AKM6190MW

videl si to? Drahé, samozrejme, ale známa Luda mariana-aga je práve taká, len výrobu už od roku 1947 miesení, každý vidí, ale tento je bohatší Assistent Original AKM6190MW
🔗

Áno, toto som tu chcel

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.0

toto je škôlka v porovnaní s autom Electrolux
ktorý rozdrví ako mlynček na mäso, tak aj na cestoviny .. a strúhadlo a cesto s hmotnosťou 5 kg v dávke je možné ihneď uzavrieť
niekde na youtube videu - porovnanie Electroluxu s KitchenAid
Stáli rovnaké ruble

konverzácia o spoločnosti HP bola presunutá sem
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123912.0

Luda zverejnila vo svojom LJ, ako pracuje s hnetačom ... Teraz nebudem spať

je v Estónsku 700 eur, plus poštovné
A to nie je len mixér na cesto, je to skutočné kuchynské monštrum, od šľahania jedného vajíčka až po vylisovanie rastlinného oleja a prípravu müsli.

a čo CM Kenwood nepotešil?

Alebo obsahuje electrolux všetky prílohy v tejto kováčskej dielni 700 eur?

je v Estónsku 700 eur, plus poštovné
A to nie je iba hnetač, je to skutočné kuchynské monštrum, od šľahania jedného vajíčka až po vylisovanie rastlinného oleja a výrobu musli.

V Estónsku je posypové zrno na predaj (kde je hrdo chodiaci smajlík).
Če-to, nikdy som nemal v predaji, ani polovicu.

Hrdá Rita, máš 700 dolárov?