Hnetacie stroje

Kúpil som si Bosch - kuchynský robot za 2 400 r, na kilogram cesta, som spokojný
minúta - miesenie, je potrebné vyvinúť lepok - kúsok ľadu a ďalšie tri minúty, kyprenie priamo v miske, od 20 minút do 30 pri 25 ° C v interiéri
formovanie, začne padať priamo do rúk .. vynikajúci chlieb
ale nie za čiernu

Kúpil som si Bosch - kuchynský robot za 2 400 r, na kilogram cesta, som spokojný
minúta - miesenie, je potrebné vyvinúť lepok - kúsok ľadu a ďalšie tri minúty, kyprenie priamo v miske, od 20 minút do 30 pri 25 ° C v interiéri
formovanie, začne padať priamo do rúk .. vynikajúci chlieb
ale nie za čiernu

Black_cat, aký je tvoj model? Cena je veľmi atraktívna.

Black_cat, aký je tvoj model? Cena je veľmi atraktívna.

MCM 2050 🔗
miesenie cesta - vynikajúce, plátky, bielkoviny, krém - 1 - 3 min. A mrkvu môžem robiť s nožom, čo sa týka mixéra - už ich mám tri.! Preto som to vzal výlučne na skúšku

A 700 Baksiks nie je 700 Eur!

Takže je pre vás dôležité tých 700 baksiks, tých 700 Eur za hnetač. A nekúpim to rovnako ani za 700 dolárov, ani za 700 eur.

A ja ...

Za vzájomné porozumenie! (hlasom Buldakova)

A pridám sa k vám: ani to nepotrebujem. Na malé množstvá - HP je vynikajúci mixér na cesto (do 500 g múky), na väčšie množstvo múky - gýč funguje veľmi dobre. Som akosi šťastná. Zatiaľ sa mi nechce kupovať ďalšie auto s dabovaním funkcií.

Chcem iba programovateľné HP - áno. Ale „môj“ ešte nevyšiel. Chcem plnohodnotnú prácu s kváskom. Tí, ktorí sa teraz programujú, ešte nie sú spokojní. Polovičné riešenia. Myslím si, že prídu na veľmi dokonalé modely s reguláciou teploty, nastavením absolútne kedykoľvek pri pečení, pečení atď. Pokrok nezostane stáť.

[9]

a čo CM Kenwood nepotešil?

Kenwood sa vyrába v akejkoľvek bráne na svete, Electrolux Assistent Original c 1940 rokov od uvedenia prvého modelu - iba vo Švédsku. a nepredáva sa všade, nemôžete ho kúpiť ani vo Veľkej Británii.

Prepáčte za preklep - od detstva nie som kamarát s číslami

[1040]

Kenwood sa vyrába v akejkoľvek bráne na svete, Electrolux Assistent Original c 1040 rokov od uvedenia prvého modelu - iba vo Švédsku. a nepredáva sa všade, nemôžete ho kúpiť ani vo Veľkej Británii.

Ja, rovno, som spustil slzu. Švédi vyrábajú miesič cesta vlastnými rukami !!!!!!!!!!!!!!! Ak vezmeme do úvahy ich dane a platy, zvážte ich bezplatné rozdávanie.
Zaujímalo by ma, ako vydali mixéry 1040 rok?

[1040]

Zaujímalo by ma, ako vydali mixéry 1040 rok?

to isté.

Ale toto nie je hnetač, to je kuchynský robot, a tak multifunkčný, že Kenwood odpočíva.

Mariana-aga (Luda) používa Assistent - nejde o preklep, jedná sa o AssistEnt - vyrobený v roku 1940.
Toto zariadenie sa na niektorých stránkach nazýva „švédsky zázrak“.
Upozorňujeme, že nepredávajú licenciu na jej výrobu do iných krajín a sú vážne prenasledovaní za pokus o kopírovanie alebo vydanie niečoho podobného.
Preto ignorovanie „ich strašných daní“.

Kváskové cesto, skutočne, KHP dobre miesi, ale na knedle, manti? Moja Panasonechka 257 neťahá, iba recept na halušky, ktorý je uvedený v knihe. Ale s čím vymiesiť tesné cesto? A nehovor mi, koľko wattov na to bude dosť - 500, 750, 900?

Kváskové cesto, skutočne, KHP dobre miesi, ale na knedle, manti? Moja Panasonechka 257 neťahá, iba recept na halušky, ktorý je uvedený v knihe.Ale s čím vymiesiť tesné cesto? A nehovor mi, koľko wattov na to bude dosť - 500, 750, 900?

Áno, hnette to pomocou Panasonicu, ako je to tam uvedené, a potom to rozšľahajte s múkou, ale ručne na doske alebo na silikónovej podložke všetko vyjde rýchlejšie.
Miesiče cesta sú na internete iba priemyselné s obrovskou produktivitou, ale ich ceny sú až vysoké a čo robiť so 150 - 200 kg cesta za hodinu? Pridajte k tomu úložný priestor pre múku.

Ahoj.
Možno má niekto skúsenosti s používaním kuchynského robota Clatronic KM 3323 (Bomann KM 362 CB)?

Tu je fotka


Je to lákavá ponuka, čo sa týka vzhľadu a nákladov ...
Len nechápem, prečo bosch miesi pri výkone 500-500 wattov, ale o tomto stroji s výkonom 1000 wattov tak zlá recenzia?

Tu je recenzia (preklad)
Hnetacie rameno má v držiaku veľmi veľkú vôľu a veľa sa hojdá. Blatník, ktorý s ním súvisí, sa hojdá tam a späť. „Nie je to také zlé,“ povedal som. Moja štandardná chlebová zmes je teraz plná. 500 g špaldovej (?) (Tmavej múky?) A 500 g ražnej múky. Podľa popisu sú v prípustnom rozmedzí až 2 kg cesta.
Výsledok: 1 kg múky sa nejako zlepilo za sprievodu burácajúceho hluku motora. Miska z nehrdzavejúcej ocele sa otáčala tam a späť v okruhu 10 mm. Rameno stroja sa vykývalo asi o 5 mm. To všetko sprevádzal mierny elektrický zápach (ťažko vysvetliteľný).
Na ľahké cesto, puding alebo krém je stroj asi vhodný a dá sa aj odporučiť, ale nemyslím si, že na ňom môžem miesiť svoj 1 kg chlebového cesta 3x týždenne.
Z tohto dôvodu sa s ňou, bohužiaľ, budem musieť opäť rozlúčiť.
Škoda, pretože je taká krásna.
Bohužiaľ môžem dať iba 3 hviezdičky.

[alexeyda]

alexeyda

Než taká kombinácia s desivým hlukom a vrávaním (a teda aj s väčšou pravdepodobnosťou rozpadu) - programovateľný pekárnička na miesenie cesta je lepšia, IMHO

Len nechápem, prečo bosch miesi pri výkone 500-500 wattov, ale o tomto stroji s výkonom 1000 wattov tak zlá recenzia?

Potvrdzujem. U svojho syna Boscha krájal zeleninu na 500 wattov, ona si však pre seba vzala Myrtu - 800 a nikdy ju nevrátila.

Ospravedlňujem sa, že som sa vykrojil nožmi na miešanie cesta, ale je to realita, niet úniku.

Myrtu - 800

čo je to?

Zabudol som na neho ako na zlý sen. A model je o to viac. Pamätám si tú Mirtu, ale je ich niekoľko. A je viac sekáč ako hnetač. (aj keď je tam príloha na cesto). Už som sa ospravedlnil, že som sa dostal na zlé miesto. práve hovoril o moci.

[alexeyda]

alexeyda

Aby ste nemali sklamania, ako na ďalšej vetve s knedľami za cenu špiny ...

Pamätajte - v prírode neexistujú domáce hnetače na knedle !!
Iba obrovské továrenské jednotky.
Verte mi, že téma bola dôkladne prebádaná.
Môžete sa poobzerať po švédčine Assistent Original, ale tiež to nie je na knedličkové cesto, hlavne na kvasnicové cesto a na veľa ďalších zariadení, dokonca môžete lisovať rastlinný olej v kompletnej sade. Ale stojí to tiež 700 eur, pripočítajte dopravu zo Švédska (Dánsko, Estónsko, Španielsko)

[alexeyda]

alexeyda

Než taká kombinácia s desivým hlukom a vrávaním (a teda aj s väčšou pravdepodobnosťou rozpadu) - programovateľný pekárnička na miesenie cesta je lepšia, IMHO

+1, a to aj na boshsha knedle cesta musí byť miesené rukami. Ale je tam x. kachle s 2 miešadlami za veľmi nízku cenu nám pomáhajú. A kilogram sa triasol. test nie je problém. A na knedľu za 14 minút

[pevný]

A na knedľu za 14 minút

Irin, no, už sme prišli na to, že nie pevný koncepty - cesto na haluškách

Kseny Mám mixér na cesto GASTRO QF-3470, ktorý je podľa môjho pasu čínsky vyrobený, moja dcéra mi dala darček s vedomím, ako chcem mixér na cesto, ale pomyslela si na kúpu Kenwood alebo BOSH MUM, ale ukázalo sa, že Boshik nemiesi dobre malé množstvo cesta a každý deň pečiem 500 gramov. múka.

Dobrý deň, Tanya.
Mám otázky týkajúce sa GASTRO QF-3470:
1) Povedz mi, ako sa to nerozbilo za 2 roky práce? (Koľko hodín za 2 roky si využil)

2) Miesenie chlebového cesta (ako som pochopil, že ste to urobili).
Podľa pokynov sa hovorí, že zariadenie nie je určené na miesenie cesta na chlieb. (strana 4).
Ako to zvládol bez páchnutia? Fungovalo to dobre?

3) Čas miešania.
Koľko času trvá výroba koloboku?
Áno, a ukázalo sa, že je to buchta?
Pokyny hovoria: Po každých 4 - 5 minútach nepretržitej prevádzky musíte nechať motor vychladnúť.

Ako ste splnili tieto odporúčania?
4) Vyskytli sa nejaké technické sťažnosti na zariadenie (odolnosť proti poruchám)?

5) Nehovorte mi adresu servisu. (Musí to byť uvedené v záručnom liste, chcem vedieť, aké budú budúce náklady na výmenu prevodového stupňa.)

poďakovať

Cesto miesim na haluškách iba v HP. Mäkký. Potom to ručne privediem na požadovanú „tuhosť“. Nevidím žiadny osobitný problém, pretože je už dokonale zmiešaný a pridanie múky nie je ťažké.

Už som niekde písal, že najchladnejšie cesto robím na haluškách v kombajne Mulinex (FP 7131). Pokyny hovoria:
Môžeš:
- do 60 sekúnd vymiesite až 1,2 kg hustého cesta (cesto, čerstvé alebo droždie) ...
Ja robím droždie iba v HP, krehké pečivo - s rúčkami, ale na knedle a knedle - iba v kuchynskom robote.

alexeyda, odpovedám na tvoje otázky:
1. 2 roky prevádzky sa nerozbili, časom to fungovalo asi 10 hodín.
2. Napriek tomu je tento stroj skôr profesionálny a malé množstvo cesta sa naskrutkuje na hák a musí sa neustále vyberať, chcel som gastro špeciálne pre taliansky chlieb, pretože tam je cesto a trvá to dlho miešať. Spočiatku to nezapáchalo.
3. Pracovalo mi to nepretržite až 15 minút.
4. Nemal som žiadne pokyny a žiadne odporúčania, ktoré som nedodržiaval. Nepoznám adresu servisného oddelenia, pretože som nepodal žiadosť, nenašiel som záručný list, pravdepodobne som ho vyhodil.
Neradím vám gastro, koniec koncov, tento stroj je skôr profesionálny, po prvé je veľmi ťažkopádny, po druhé funguje ako traktor a po tretie je určený na veľké množstvo cesta, bielkovín atď., Pre malé množstvo bielkovín. Je veľmi ťažké šľahať, pretože metla nedosahuje na koniec misky.

alexeyda,
Neradím vám gastro, koniec koncov, tento stroj je skôr profesionálny, po prvé je veľmi ťažkopádny, po druhé funguje ako traktor a po tretie je určený na veľké množstvo cesta, bielkovín atď., Pre malé množstvo bielkovín. Je veľmi ťažké šľahať, pretože metla nedosahuje na koniec misky.

Tanyusha, dakujem za odpoved, ale male mnozstvo je asi kolko?

Dostali ste perníka s veľkým (stredným) množstvom?

Taliansky chlieb, aký je pomer objemu vody a hmotnosti múky (v percentách)?
(Alebo koľko vody a koľko múky si na také cesto vezmeš)

Pokiaľ ide o veľkosť, myslím si, že nie je väčší ako Kenwood KMC 560 (alebo dokonca menší), ale stojí 2 krát lacnejšie.
A pre malé množstvá si môžete kúpiť stacionárny mixér.
Povedzte mi, ak to porovnáte s veľkosťou pekárničky, ako to je?

alexeyda, malé množstvo je 0,5 kg múky, väčšie množstvo som neurobil, ale tu sa pozri na taliansky chlieb, za ktorý sa hnetač kúpil
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13642.0
Myslím, že gastro je väčšie ako Kenwood KMC 560. Keby mi deti nekúpili gastro, kúpil by som si Kenwood KM 264, bolo by mi dobre.

alexeyda, malé množstvo je 0,5 kg múky, väčšie množstvo som neurobil

Kúpil by som si Kenwood KM 264, úplne by mi vyhovoval.

Takto vznikne asi 1 kg cesta.
Upresniť toto kvasnicové alebo chlebové cesto?

(Podľa nápadu, ak ide o droždie, je to nevýhoda tohto stroja, pretože by mal dokonale miesiť od 1 kg cesta, robiť guľku).

na háčik sa naskrutkuje malé množstvo cesta a musí sa neustále vyberať

Prečo to teda vypínate znova a znova?
Použili ste na miesenie cesta mixovací nástavec?
Môžete nahrať / vyfotografovať video s procesom miesenia?
Porovnajte svoj proces miešania s týmto videom:

a s tým


Povedzte nám, aký je medzi vami rozdiel?
Možno by cesto malo visieť (vietor) na háku a je to norma?
Mimochodom, Kenwood, o ktorom ste písali, vrčí, hrôza!

Z toho vznikne asi 1 kg cesta.
Upresniť toto kvasnicové alebo chlebové cesto?

(Podľa nápadu, ak ide o droždie, je to nevýhoda tohto stroja, pretože by mal dokonale miesiť od 1 kg cesta, robiť guľku).

A chlebové cesto - nie je to droždie?

Je lopta vo vašom chápaní buchta?
To je presne to, čo robia pekári chleba.

alexeyda nemôžem vyložiť fotku, nefotila som, cesto som miesila pomocou háku a mixovacej trysky, a keď cesto vyberiem, musím stroj neustále vypínať, proces miesenia je podobný k druhému videu BOSCH COMPACT-2 z 5. Rozdiel medzi droždím a chlebovým cestom som ja Ja to nevidím a dospel som k záveru, že je pre mňa pohodlnejšie miesiť cesto na obyčajný chlieb v pekárničke. A už rok nepoužívam hnetač, strašne ma hnevá hluk fungujúceho traktora.

[alexeyda]

alexeyda

Pozri sa sem.



Vľavo - KitchenAid, vpravo asistent Electrolux

Ak na vás urobí dojem ...

Tento vymiesi všetko, čo chcete, a podľa potreby rozšľahá čo i len jedno vajce.

[alexeyda]

Rešpektovaný alexeyda ponáhľa sa od výrobcu k výrobcovi, od modelu k modelu, nijako však nešpecifikuje, aké sú jeho požiadavky na kombajn / hnetač. Dojem je taký, že človek zhromažďuje veľmi všeobecné informácie napríklad o článku.

Dojem je taký, že človek zhromažďuje veľmi všeobecné informácie napríklad o článku.

Áno, alebo na esej na kuchárskej vysokej škole. Toto ma už trochu unavilo.

Ďakujeme za tip na kód!

[alexeyda]

Rešpektovaný alexeyda ponáhľa sa od výrobcu k výrobcovi, od modelu k modelu, nijako však nešpecifikuje, aké sú jeho požiadavky na kombajn / hnetač. Dojem je taký, že človek zhromažďuje veľmi všeobecné informácie napríklad o článku.

Úloha je jednoduchá: kúpte si jednoduchý, lacný a spoľahlivý hnetač. Navyše, aby ste mohli v prípade potreby miesiť až 2 kg cesta.
Takže rozoberiem celý trh so zmiešavačom cesta. Keby som žil na Ukrajine, pravdepodobne by som si kúpil Bosch MUM 6 ...
(HP sa nezmestí na cesto na sušienky, ktoré nemôžete miesiť)
Prečo bežné?
Už súhlasím s GASTRO a kladiem Tanyi konkrétne otázky

(HP sa nezmestí na cesto na sušienky, ktoré nemôžete miesiť)

Piškóta je v skutočnosti na mieste, nehnetie sa v mixéri na cesto.

do 2 kg cesta nie sú žiadne lacné hnetače

alexeyda nemôžem vyložiť fotku, nefotila som, cesto som miesila pomocou háku a mixovacej trysky, a keď cesto vyberiem, musím stroj neustále vypínať, proces miesenia je podobný k druhému videu BOSCH COMPACT-2 z 5. Rozdiel medzi droždím a chlebovým cestom som ja Ja to nevidím a dospel som k záveru, že je pre mňa pohodlnejšie miesiť cesto na obyčajný chlieb v pekárničke. A už rok nepoužívam hnetač, strašne ma hnevá hluk fungujúceho traktora.

Vďaka za odpoveď,

len hluk, alebo je tam este nieco?

Nevidím rozdiel medzi droždím a chlebovým cestom

Povedzte mi, zodpovedá cesto, ktoré vymiesite, prvému a druhému videu?
Ak sa proces miesenia zhoduje s videom, tak prečo odstrániť cesto z háku? (ukázalo sa to ako norma)

(Ospravedlníte ma za získanie informácií, len sa nemôžem rozhodnúť, že potrebujem toto GASTRO)

Piškóta je v skutočnosti na mieste, nehnetie sa v mixéri na cesto.

do 2 kg cesta nie sú žiadne lacné hnetače

niekedy Bocsh MUM 6 ..., gastro-3470 stálo asi 6 000 rubľov

[alexeyda]

alexeyda

Myslíte tým, čo je v tomto vlákne na strane 2?

Čítajte ďalej a všeobecne, prečítajte si celú tému a bude vám jasné, čo je čo

A vo všeobecnosti, ak viete, čo sa vám páči, prečo potom potopiť?

[NECHŤ hnetať !!!]

Ale keksík NECHŤ hnetať !!! Vybičujú to, všetko na tejto stránke je, ako upiecť sušienku

[alexeyda]

alexeyda
A vo všeobecnosti, ak viete, čo sa vám páči, prečo potom potopiť?

Pretože nemôžete kúpiť v Rusku (predáva sa iba na Ukrajine)

A vo všeobecnosti som nikdy nepoložil otázku, povedz mi, čo si mám kúpiť, iba hovorím s Tanyushou o gastro, myslím si, že to bude užitočné pre ostatných, takže je veľmi malý výber.

Ak nie je veľa cesta, zapne sa na háku a nedosahuje po bočnú stranu misy. To je samozrejme vaša vec, ale moja rada vám je kúpiť lepší pekárenský stroj na miesenie cesta, ktorý bude miesiť lepšie ako gastro.

[alexeyda]

alexeyda

v Rusku sa predáva úplne všetko okrem švédskeho zázraku - Assistant Original ...
A vy nekomunikujete s Tanyušou, ale s každým, kto sleduje toto vlákno. S Tanyušou môžete komunikovať osobnými správami.

Odvádzate ma minimálne od prípadu.

Nech mi moderátori odpustia moje voľnomyšlienkárstvo a slobody

Ak nie je veľa cesta, zapne sa na háku a nedosahuje po bočnú stranu misy. Toto je samozrejme vaša vec, ale moja rada vám je kúpiť lepší pekárenský stroj na miesenie cesta, ktorý bude miesiť lepšie ako gastro.

Tanyusha,
to znamená, že ak sa cesto nedostane do misy, je ťažké také cesto miesiť?

Áno, je ťažké miesiť cesto.

Áno, cesto sa ťažko miesi.

Tanyusha, potom je to konštruktívna chyba.
Skúsili ste si uvariť okrem talianskeho chleba aj niečo iné?

alexeyda, už som ti písala o ceste a šľahaní bielkovín tiež.

alexeyda, dostali ste dobrú radu - kúpte si veľké HP - a budete šťastní

Hľadal som niť na miesenie malého množstva cesta, teraz pomocou nožov zaberám do kocky (má kapacitu 1100) a s háčikom MUM 47A1.

Mohli by ste uviesť, čo je to CUBIC?
A v akých prípadoch používate nože, a keď je háčik, aký je medzi nimi rozdiel, najmä v procese miesenia?

Tanyusha, potom je to konštruktívna chyba.

Súhlasím s tým, že je to skôr konštruktívna jamb. Na druhej strane, ak zvýšite rýchlosť otáčania, cesto sa bude pohybovať od háku a bude sa držať na stenách, čím sa zmieša.
Po opätovnom prečítaní celej časti som stále nechápal, čo si mám vziať na malé množstvo cesta, okrem pekárničky, ktorá vôbec nie je potrebná.

Po opätovnom prečítaní celej časti som stále nechápal, čo si mám vziať na malé množstvo cesta, okrem pekárničky, ktorá vôbec nie je potrebná.

kúp si kuchynský robot s nožmi. a budete mať takmer každé cesto, samozrejme, musíte do cesta na haluškách ručne vmiešať múku alebo ho len rozvaľkať a nechať zaschnúť

Pokiaľ ide o dizajnové chyby - žiadne nie sú. Existujú ale nevýhody domácich strojov s nízkym výkonom, ktoré nemôžu zabezpečiť miesenie cesta na knedle, ale sú desaťkrát lacnejšie a na rozdiel od priemyselných príšer vyprodukujú cesto do 1 - 1,5 kg.

P.S. Zdá sa, že hľadáte zariadenia, ktoré v prírode neexistujú, IMHO.

kúp si kuchynský robot s nožmi. a budete mať takmer každé cesto, samozrejme, musíte do cesta na haluškách ručne vmiešať múku alebo ho jednoducho rozvaľkať a nechať zaschnúť

... Existujú ale nevýhody domácich strojov s nízkou spotrebou energie, ktoré nemôžu poskytnúť miesenie cesta na knedle, ale sú desaťkrát lacnejšie a na rozdiel od priemyselných príšer vyprodukujú cesto do 1 - 1,5 kg.

Otázka nešla o knedle, ale o malé množstvá. Niekto rozmazáva cesto po stenách, iný ho navíja na háčik. Stále nie je jasné, ktorý stroj dobre berie malé objemy, zvoliť nože alebo háčiky?

to isté.

Ale toto nie je hnetač, to je kuchynský robot, a tak multifunkčný, že Kenwood odpočíva.

Zaujalo Rush sledovať
Všeobecne pokračujem vo vzdychaní pre Kena 70 a Jemne hladím svojho miláčika Kena 10.
Toto je web Asistenta.
Nič veľkolepé.
🔗 dot assistent-original dot com / web2 / 1.0.2.0 / 9/2 /
Je zaujímavé poznať názor tých, ktorí pripravovali cesto, nielen na Kenovcov a na asistentov
Klady, zápory, osobné dojmy
Sadli sme si na zem - čakali na príbehy
A čo keď existuje niečo, čo je životne dôležité - a my o tom nevieme.
Jediné, čo som zistil z toho, čo Kenovia nemajú, je príprava musli
A to je veľmi zaujímavé na lisovaní oleja