Kastról z baklažánu (kukučka 1054)

[rúra, prvá úroveň, 25 minút]

Kastról z baklažánu (kukučka 1054)

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
Baklažán	5-6 malých alebo 3 veľké
Cibuľa	1 ks
Paradajky	2-3 ks
Cesnak	hlava
Majonéza + kyslá smotana (kto má rád)	3 st. l.
Syr	50-70 g
aké korenie máte radi, môžete len soliť, koriť, kôpor (najlepšie koriander), trochu vlašských orechov, kto ich má rád môže byť aj viac, je vhodné pomlieť ich

Metóda varenia

• Na dno kukučieho hrnca nalejte rastlinný olej, doslova len mastnotu.
• Potom vrstva, taká dobrá - baklažány + malý oriešok
• Potom zmes majonézy a kyslej smotany + nasekaný cesnak
• Na ne vrstva paradajok, cibule, cesnaku
• Opäť vrstva baklažánu, trochu cibule.
• Všetko vymastíme kyslou smotanovo-majonézovou zmesou a na vrchu bohato posypeme syrom.
• Pečieme v režime rúra, prvá úroveň, 25 minút
• 

Poznámka

No, veľmi chutné jedlo alebo jednoducho milujem zeleninu. Ale tieto baklažány naozaj milujem. Odporúčam!

[Tanyulya]

Tanyulya, dakujem za recept. Kamarátka prišla na návštevu, toto jedlo sa jej veľmi páčilo.
Ťahal som ťa +.

Tanyusha, zajtra chcem uvariť tento recept. Mám ale len 2 baklažány. Potrebujete skrátiť čas? inak sa bojím, že zhoria.

Tanyusha, zajtra chcem uvariť tento recept. Mám ale len 2 baklažány. Potrebujete skrátiť čas? inak sa bojím, že zhoria.

Ak sú dva baklažány, tak presne prvý stupeň, čas je 15 minút, sotva menej

Poďakovať. Zajtra sa prihlásim

Táňa, teraz som si pripravila baklažány. Lahodné. Pravda, spodné baklažány, ktoré boli vyprážané, chutili viac ako v druhom rade. Idem niesť jednu vec a jesť.

Táňa, teraz som si pripravila baklažány. Lahodné. Pravda, spodné baklažány, ktoré boli vyprážané, chutili viac ako v druhom rade. Idem niesť jednu vec a jesť.

Tie vyprážané mi chutia rovnako viac, tieto dusené sa ukazujú, ale rovnako ich milujem, hlavne keď sú napustené paradajkovou šťavou a cesnakom.

[Egyptský plnený baklažán]

Tu ma zaujal zaujímavý recept:
Egyptský plnený baklažán

baklažán - dva kusy.
strúhaný syr - tri polievkové lyžice
cesnak - 3 strúčiky
šalátové listy
petržlen
kôpor
Mleté čierne korenie
podľa chuti osolíme
paradajky - štyri kusy.
jahňacie - 300 gramov mletého mäsa

Spôsob prípravy receptu Egyptský plnený baklažán

Baklažány pozdĺžne rozrežeme na 2 časti, zo stredu vyberieme dužinu a nakrájame nadrobno. Zmiešajte s mletým mäsom, nadrobno nakrájaným cesnakom, soľou a korením.
Polovičky baklažánu naplňte mletým mäsom a na každý dajte kolieska paradajok.

Baklažány posypeme strúhaným syrom a dáme piecť do rúry.

Pri podávaní dajte na šalátové listy a ozdobte bylinkami.
Zaujímalo by ma iba pre rúru 1054, aký čas a úroveň treba vziať?

No, také baklažány by som robil na rúre úrovne 1, minimálne 25-30 minút. Môžete si to vyskúšať na Multipovare, nie dlhšie ako 12 minút na 110-115. Ale táto možnosť bude určite bližšie k dusenému mäsu.

Sedím a jem. Suuuper, vynikajúce! poďakovať!

Sedím a jem. Suuuper, vynikajúce! poďakovať!

To je skvelé!! dobrú chuť.

Už dlho som niečo také hľadala ... Zajtra to uvarím, ďakujem za recept

Už dlho som niečo také hľadala ... Zajtra to uvarím, ďakujem za recept

Sanechka, toto je vynikajúce ... úprimné.

Verím, že teda uvarím

Verím, že teda uvarím

Veľa šťastia a vďaka

a tu je správa, naozaj som zabudol na kyslú smotanu a paradajky som rozbil mixérom, ale v rúre som ju upiekla vkusne, VEĽMI ĎAKUJEM ZA RECEPT, veľmi veľmi chutná

Sanechka, ďakujem za tip a dobrú chuť

[Tanyush]

Tanyush, Ešte raz ďakujem.

Dnes som zase uvarila baklažány. Odšupla som pokožku a v tejto podobe sa mi páčili ešte viac.

Chcem sa vám ešte raz poďakovať.

[Oľga]

Oľga, dobrú chuť!!!

[Tanyulya]

Tanyulya, Uvaril som to! V studni sa všetko podarilo. Vynikajúce!
Ďakujem za recept a pomoc!

[Tanyulya]

Tanyulya, Uvaril som to! V studni sa všetko podarilo. Vynikajúce!
Ďakujem za recept a pomoc!

Som veľmi rád, že chutí.
A ako by to nemohlo vyjsť s našimi asistentmi a s našimi perami? Včera sme sa rozhodli, že sme všetci talentovaní a hlavne skromní
Dobrú chuť

Táňa, to si myslíš, že ak do stredu dáš ďalšiu vrstvu mletého mäsa, potom stačí všetky vrstvy natrieť majonézou s kyslou smotanou alebo urobiť omáčku na podlievanie mliekom + sl. maslo + múka

Táňa, to si myslíš, že ak do stredu dáš ďalšiu vrstvu mletého mäsa, potom stačí všetky vrstvy natrieť majonézou s kyslou smotanou alebo urobiť omáčku na podlievanie mliekom + sl. maslo + múka

Len by mi chýbali vrstvy, ktoré mi pripadajú „ľahšie“
Ak urobíte omáčku, potom sa ukáže bližšie k musaka, rovnako chutnej a oveľa uspokojujúcejšej.

Recept je označený záložkou. Milujem také nepohodlné a hlavne chutné jedlá. Ukázalo sa to dosť uspokojivé. Áno, olúpala som aj šupku z baklažánu a paradajok. Ďakujeme, Tanyulya, za chutnú pochúťku!

Áno, je to skvelý recept! Len ja, obyčajne, baklažány, odlupujúce sa od pokožky (chutia tak jemnejšie) a rezanie (podľa nálady - v kruhoch, jazykoch alebo všeobecne v kockách) min. na 5-10 ho vložím do rúry alebo ho pár minút pražím na panvici (čo je v tejto chvíli pohodlnejšie, pretože toto jedlo varíme doma na rodinnú večeru a vonku na ohni a na slávnostnú oslavu) obed ...) a potom to položím vo vrstvách (alebo v jednej vrstve) - dobre pošírované baklažány, paradajky, bylinky a dresing: (jedna vec alebo zmes v akomkoľvek pomere) kefír a / alebo kyslá smotana a / alebo majonéza + cesnak + syr. A všetka táto krása sa buď pečie v rúre, alebo sa dá na panvici pod vekom alebo v pomalom hrnci. No, to znamená, len som chcel povedať, že je lepšie najskôr baklažány zmierniť a potom ich ešte povariť s omáčkou. Zdá sa to byť také chutnejšie.

[Vasilissa, Olga,]

Vasilissa, Olga, Ďakujeme veľmi pekne za spätnú väzbu.
Baklažán miluje asi každý.