Huba tibetského kefíru

[Lena]

Lena, mám to. Mám živú hubu a návod na ňu je určený na sušenie. Takže to umyjem.

V kuchyni máme nového obyvateľa - musíme mu niečo hovoriť. .. je ešte malý, takže mi je ho ľúto opláchnuť-naliať nové mlieko a je to. Keď to nebolo treba, odložil som to do chladničky na horné poschodie, včera som prvýkrát robil zo zozbieraného kefíru tvaroh - vyšiel z 2,5l / 400 gramov a poznamenal som si po častiach srvátku na 4 chleby ...

[kartinka]

kartinkaMyslím si, že je nevyhnutné spláchnuť, inak to zaplaví a ochorie.

[Ikra]

Ikra, Irina, stále ho mám malého, asi preto je už v poriadku, ale budem to mať na pamäti. Kefír je stále vynikajúci, ale naplním malú nádobku - pollitrovú nádobu, potom ju scedím a znova naplním. Už mesiac to stojí za to. Ale tiež veľmi nerastie (nie míľovými krokmi, aj keď táto rýchlosť mi vyhovuje).

Ahoj všetci!
Včera som sa rozhodol oživiť pleseň zamrznutú pred 4 rokmi. Zaujímalo by ma, či to bude fungovať alebo nie? Mal niekto túto skúsenosť? Ako dlho by ste mali čakať na úplné zotavenie, ak je to možné? Medzitým je naplnený mliekom v tégliku spod Aguši. Včera som to nalial, dnes som to vymenil za čerstvé mlieko (mlieko nikdy nekvasilo). Dúfam, že zajtra bude výsledok lepší.

Moja huba je tiež zmrazená na 4 roky. Najskôr som vypil veľa kefíru, potom som sa unavil, nemôžem mu každý deň kúpiť normálne mlieko, takže odpočíva pri mne. Nesnažil som sa to rozmraziť. Podeľte sa o svoje skúsenosti, ako sa bude správať, veľmi zvedavé.

Podeľte sa o svoje skúsenosti, ako sa bude správať, veľmi zvedavé.

Hlásim sa! Po 4 rokoch (a možno aj viac) je huba nažive! Nažive, moje drahé a kyslé mlieko!

A všetko sa to začalo tým, že keď som s priateľom diskutoval o živote veľkej rodiny, sťažoval som sa, že už nie som silný s boľavými miestami môjho najmladšieho syna (3 roky).
Išiel práve do škôlky a nádcha nás nechce pustiť. Chodime na d / s na tyzden, 2 tyzdne doma. Každý mesiac máme zápal stredného ucha kvôli sople. Z nášho webu som vyrobil vitamínovú zmes, aby som si nejako udržal imunitu, ale deti nejedli, takže leží v chladničke. Ten mladší neustále užíva antibiotiká kvôli zápalu stredného ucha. A tak, môj priateľ hovorí, musíte nájsť mliečnu hubu a namiesto Acipolu dať kefír, rýchlo vám pomôže zotaviť sa z choroby. A potom som si spomenul, že som mal taký hríb v mrazničke.
Vybral som ho, dal (bez rozmrazovania, bez umývania) do dózy spod Agushy, naplnil som ho mliekom z chladničky a nechal som ho 24 hodín.O deň neskôr mlieko nekvasilo, plesne nepoznám celú alebo len časť, v mlieku to nie je viditeľné) plávalo hore. Vyskúšal som to mlieko, nebolo to chutné, s nejakou dochuťou. Možno je to spôsobené tým, že dlho ležal v mrazničke a absorboval zápach. Lovil som to pod studenou vodou, znova som nalial čerstvé mlieko a po 12 (!) Hodinách som dostal kefír (nemôžem vložiť fotku cez telefón, nemôžem).

podeľte sa o svoje skúsenosti, ako sa bude správať, veľmi zvedavé.

Hríb som viackrát rozmrazil (nie ten istý, ale po častiach), kúsok som odlomil, vložil na 1-2 hodiny do teplej vody, umyl a potom zalial mliekom. Huba je živá a kvasí normálne, prvé 2-3 dni to trvá trochu viac času a potom sa „rozchádza“.

Stiahnuté z buku (sotva som si spomenul, ako to urobiť)

Kefír sa ukázal byť veľmi hustý. Otočil som nádobu na bok, aby som odfotil, kefír nikam nevytekal.

[Karsei]

Karsei, ďakujem, ale všeobecne skúsenosť - pre istotu mám kúsok aj v mrazničke, ale trochu som ho aj vysušil - hoci som netestoval ani jednu možnosť ... teraz budem vedieť, že zmrazenie nepoškodí .

Dievčatá sa s najväčšou pravdepodobnosťou už tu pýtali, povedzte mi, ak si z tohto kefíru vyrobíte tvaroh, zohriatím na sporáku, hodí sa na veľkonočný tvaroh?

zmrazenie nepoškodí

Zdá sa mi, že mu dokonca prospieva, už ho niekoľkokrát zmrazila tam a späť (v taške a v nádobe, aby nemrzla) a všetko je v poriadku.

[Trishka]

Trishka, Neustále vyrábam tvaroh z kefíru už v centrále za 60 *, neurobil som to na sporáku (pretože je tu karikatúra - je vhodné, aby ste nemuseli postupovať t ...), tvaroh je aj v mrazničke neskôr, ak to práve nepotrebujete (neustále prichádza kefír ....) alebo topiť na syre (aj z mrazeného)

[kartinka]

kartinka, Marish, ďakujem!

Prosím povedz mi. Každý týždeň kupujem farmárske mlieko, musí byť prevarené ... Robí sa z vareného mlieka kefír? Inak by som vybral svoju hubu z mrazničky.
Ako možnosť existuje aj pasterizácia, ale nechcem sa s tým trápiť, ľahšie sa mi varia.