Huba tibetského kefíru

Vyskúšal som kefír na ultra pasterizovanom mlieku ,: girl_mad: beee, je to naozaj plné chémie, chuť a vôňa sú nechutné

Opäť hovorím o pečenom mlieku, skúsil niekto kvasiť?

Opäť hovorím o pečenom mlieku, skúsil niekto kvasiť?

No, aj keď nikto nekvasil ... môžete skúsiť trochu vykvasiť mlieko aj sami, minimálne 300 - 500 ml. mlieko, a vyvodiť závery „ale potrebujem to“?
A povedzte nám svoje dojmy

žiadny problém, skúsim v pondelok

[ledi]

ledi, syn to robí iba na tom, iné mlieko mi nechutí ...

Dievčatá)
Môžem od niekoho dostať lyžicu huby?)

[ledi]

ledi, syn to robí iba na tom, iné mlieko mi nechutí ...

cmar?

cmar?

Opýtam sa!

[Lily]

LilyVčera som chcel kefír, musel som piť. Výsledkom je chuť a vôňa nesoleného taveného syra. Nedá sa to opísať

cmar?

nie, nebudem písať po ukrajinsky, bez textu. Ak ste na vrchole „Čerstvé jedlo“. To nie je moja otázka

Dievčatá)
Môžem od niekoho dostať lyžicu huby?)

Tiež by som neodmietol kúpiť. Ikonických sa pýtam od mája, nikto nemá ((((

vieš, spočiatku mi bolo nejako hnusné piť kefír, psychologicky, alebo čo? Aj keď pijem kombuchu priamo z plechovky a vyzerám kefír oveľa predstaviteľnejšie. Teraz všetko prešlo .. Pijem na sladkú dušu, kefír si dávam do 24 hodín. Domáce mlieko bude dodané dnes. S ním budem tvoriť

Tiež by som neodmietol kúpiť. Ikonických sa pýtam od mája, nikto nemá ((((

Dievčatá, pozrite sa na Avito, aj to tam predávajú

Dievčatá, pozrite sa na Avito, aj to tam predávajú

Áno, kúpil som tam včera) Trochu som sa bál vziať od úplne cudzích ľudí, ale zdá sa, že sa chytila ​​veľmi pekná (navonok) huba
Poďakovať)

[ledi]

ledi, mozno nejake mlieko .... vlastne nie?
A mám znovuzrodené niečo plesňové, oslabené, strešné plste ???? Malý sa stal, priamym drobkom .... a funguje to zle?
Budem pozorovať ........

[Lily]

Lily, môžete si z tejto maličkosti vybrať najviac „roztomilého“ a najkrvavejšieho drobca a pestovať ho osobitne, počnúc malými objemami - 30 ml atď. Ja sám to chcem vyskúšať (špehoval som rady na YouTube z žena, ktorá ju pestuje 8 rokov)

Dievčatá, predstavte si, moju hubu včera úspešne zjedla mačka a psy. Prvý sa prevrátil, druhý zjedol liter kefíru s hubami. Poriadne som si zmrazil časť, dnes som ju dostal.
Mimochodom, kefír vyrobený z domáceho mlieka mi vôbec nechutí, vyzerá mi to ako jogurt, ale z 3,2% mlieka je to veľmi rovnomerné.
Prvá porcia po rozmrazení nemusí fungovať? treba to vyliať?

[mauglí]

mauglí, Nataša, vzhľad alebo chuť? Nemám rád hustý kefír. Preto, kyslé mlieko (tvarohové mlieko), a teraz kysnuté s hubami, pretrepem nádobu, pretrepem ju so zatvoreným vekom a výslednú hmotu nemožno odlíšiť od kefíru. Všetko však závisí od mlieka. Toto má naša dojička. A treba dávať pozor pri kvasení, aby sa sérum neoddeľovalo, neprekysľovalo. Ak to peroxidy, tak pretrepanie asi nepomôže, hrudky budú husté.
A tento týždeň sme kúpili 2 plechovky s objemom 3 litre. 1,5 litra som udržiaval pri teplote 70 stupňov 5 minút. Kým k nemu príde rad, nalievam ho surový. No potom sa pozriem na chuť. Myslím si, že je to lepšie ako varené

[mauglí]

mauglí, Nataša, vzhľad alebo chuť?

chuťovo-cmarové

moju hubu včera úspešne zjedla mačka a psy.Prvý sa prevrátil, druhý zjedol liter kefíru s hubami.

Jedli sme, chutilo mi
Po prvom zmrazení - presvedčte sa sami, aby vám chutilo, ale je lepšie ho dať na palacinky.

[Admin]

Admin, Tanyusha, chcel som sa opýtať, a keď huba v šálke „počká“ do ďalšieho plávania v mlieku, v chladničke, zakryješ ju vrchnákom?

Teraz som tiež s hubou, nadviažeme s ním priateľstvo!

[Admin]

Admin, Tanyusha, chcel som sa opýtať, a keď huba v šálke „počká“ do ďalšieho plávania v mlieku, v chladničke, zakryješ ju vrchnákom?

Teraz som tiež s hubou, nadviažeme s ním priateľstvo!

Nákupom huby si urobte priateľov pre zdravie!
V pohári je pod gázou, musí dýchať. A vymeniť trochu vody za deň alebo dva. Môžete vyčistiť vodu, alebo v malom pomere zmiešať vodu s mliekom, kefírom.

[Admin]

Admin, Tanyusha, ďakujem!

Dievčatá a nakoniec sme sa gázy zbavili. Moja huba trochu vyrástla. Iba on je iného druhu, odlišného od toho, ktorý so mnou žil predtým. Prvý mi vždy vyskočil a bolo ľahké ho dostať z kefíru lyžičkou alebo prstami. A bol guľou, ako kúsok tvarohu. A tento sa tvrdohlavo utopí a musíte kefír preložiť do inej nádoby, aby ste ho našli na dne. A tento vyzerá ako nejaký pás zvinutý do tuby

Som veľmi spokojný s hubou. Najchutnejší kefír, aký dostanem, je lyžica huby na liter mlieka. Potom nie je kyslý, ale veľmi jemný. Tvaroh z neho sa mi veľmi páči. Do tohto tvarohu pridám strúčik cesnaku, bylinky, čajovú lyžičku sójovej omáčky a kyslú smotanu a trochu soli, len trochu. Ukázalo sa to ako tvaroh s bylinkami Predseda

Dievčatá, tiež som nedávno dostal pleseň, som veľmi rád! Vyplňujem vybraným „Prostokvashino“. Môžem sa podeliť o to, čo potrebujem, žijem v Pechatniki. Ale ako vyrobiť tvaroh, to nemôžem (.

Zmrazujem kefír. a potom necháme pri izbovej teplote na jemnom site

[Veru]

Veru, môj syn má loptu, ja mám neporiadok, z jednej počiatočnej huby. Ale ..... máme iné mlieko, možno ste zmenili aj vy mlieko??

Lily, neviem, prešla dlhá doba. Asi som rok žil bez huby. Možno sa v tomto období krava dojičky zmenila, neviem

Mimochodom, rovnaká metamorfóza nastala aj u babky, od ktorej som ho vzala ...

TIEŽ STRATÍM. DLHÚ ČASU SOM NEMOHLA POROZUMIŤ, PREČO JE PRE MŇA JADROVÉ, MERANÉ - MÁ O 2 ROKY VIAC

Nataša, ďakujem
Veru, ale dočítal som sa, že mliečnu hubu je potrebné obnovovať, že keď sa rozrastie, vyhodí sa a fungujú, iba ak sú mladé. Teraz som sa pozrel na svoje vlastné: malé - na spodku ležia a rastú, stredné a veľké - na vrchu. Včera som vyhodil jednu veľkú a vyzerala ako tvoja. A tie, ktoré sú menšie, sú okrúhle.

Mám to už klbko, respektíve stužku stočenú do klbka. nie voľný, ale napriek tomu sa topí. Už som sa s ním skamarátil, nech sa utopí. Hlavná vec je konzistencia. Už viem, že je na dne a nebojím sa ho vypiť

A ostatné sú rovnaké, aj malé?

tu je fotka, ktorú som zverejnil presne pred mesiacom, zatiaľ sa so mnou nezdieľa, zatiaľ sa len zväčšila a jednu guľku som už šupla do mrazničky, zatiaľ neboli žiadne malé

Vyskúšali dievčatá mrazničku? Je to živé, funkčné?

[Lily]

Lily, doslova druhý deň nalial, mlieko je už horké, ale nechce kysnúť. Pravda, 2 dni po mrazení žila huba zaliata mliekom v chladničke. Dal som to do kuchyne pred dňom, a to je taký nezmysel ... Ale doma je bohužiaľ bohužiaľ zima. Zdá sa, že som zostal bez plesní
Skúsim prepláchnuť a znova prilejem čerstvé mlieko

[YaTatiana]

YaTatiana, vyskúšajte malé množstvo.
Možno sa zobudí

Vybral som to z mrazničky. Fajn. Zaly Hriadeľ s mliekom 2 krát, potom opláchnuť, potom 3 krát už dať liter a vypil. prvý krát som to neskúšala, urobila som si z neho tvaroh a tretíkrát bol vynikajúci. konečne si uvedomil, čo huba potrebuje. Neustále to odkladám, ale ako si dám lyžicu zmrzliny

[Tatyana]

Tatyana, vaša huba sa stane očividnou, nebojte sa. Na prvé kvasenie po mrazničke to trvá naozaj viac času. Prvú porciu väčšinou dávam niekde do pečenia.

[Albina]

Albina, PIETE Už DRUHÝ DRUH?

Bolo to tak, že som pil prvýkrát. Všetci, ktorí pili, sú nažive. Musíte si len pozrieť svoj vkus, nemusí sa vám páčiť.

Stále zabúdam nahlásiť - s mojou plesňou po mrazničke je všetko v poriadku, funguje to. Možno, keď som to naliala prvýkrát, mlieko bolo neúspešné. Takže v prípade potreby môžete zmraziť.

Stále zabúdam nahlásiť - s mojou plesňou po mrazničke je všetko v poriadku, funguje to. Možno, keď som to naliala prvýkrát, mlieko bolo neúspešné. Takže v prípade potreby môžete zmraziť.

Tatiana dakujem za nahlasenie. Je to dobrá správa!

Dievčatá mi hovoria, čo to so mnou je? Takto sú handry kúsky húb

a je ich viac neporušených

Teraz som čítal, že by mali byť okrúhle a ak sú vo vnútri duté, potom sú choré a treba ich vyhodiť. Mám dojem, že moje boli okrúhle a všetky praskli. Kedysi som mal raz hríb, ale už som všetko resetoval. Teraz triedim. Ste guľatý alebo tvarovo odlišný? Naozaj neviem, čo mám robiť, nechať handry alebo ich vyhodiť?

[Larissa]

Larissa, Odchádzam rôzne, a deti a handry

[Sova škvrnitá]

Sova škvrnitá, Mám všelijaké!

[Sova škvrnitá]

Sova škvrnitá, mliečna huba je iná. na profilovom fóre dievčatá napočítali 4 (akési) druhy. „Flatbread“, Large, Small and one more .. Zabudol som meno, ale vyzerá trochu ako tvoje)

Hľadajte hlieny. Kvasí dobre? Je to chutné? Ak je všetko v poriadku, potom je huba plne funkčná.

Raz som použil prvý, potom to bolo sférické. A kto je teraz, je ním každý: s handrami a loptičkami.

No dobre, upokojilo sa. Inak som včera zasadil svoje malé zvieratko do rôznych nádob. Prešiel som to dlho a opatrne. Zdalo sa mi, že handry s hladkou stranou majú klzký povrch. Na druhej strane je akosi bradatý. A sférický je pokrytý uzlami. Dnes som mu kúpila nejaké mlieko. Už ho milujem, budem ho rozmaznávať chutným mliekom