Huba tibetského kefíru

Náhodou sa tiež rozviniem ako handra a sú na nej malé guľôčky. Hríb som skúsil nechať dvakrát v gáze, chutilo mi viac. Štruktúra nie je porušená, ale ukáže sa ako zrno, ak je vyjadrené. Zjedli to moje psy dvakrát

Najviac zo všetkého najradšej som robil hríb v takom čajníku s plastovým sitkom.

A koľko ml. taká kanvica?

Aj to chcem. Pohodlné v kanvici na čaj.
Mauglí Aké lyžice používate, drevené? Tiež to treba dať do gázy, inak je škoda sa povaľovať, alebo to treba ešte z gázy vymyť? Je len pohodlnejšie vypúšťať kefír. Presunul som to rukou. Čítala som, že potrebujem lyžicu na 200-250 ml. mlieko. A potrebujete drevené lyžice. Pravdepodobne to zmeriate odmeraným plastovým. Pravdepodobne robíte všetko od oka.
Až teraz som si spomenul, že som si vzal takúto kanvicu do záhrady. Pravdepodobne má pol litra ..

Dievčatá! Rovnaký čajník som kúpil aj na hubu! Tak roztomilý! tááák pohodlné!

[Larissa]

Larissa, Páči sa mi to lepšie, pretože štruktúra huby sa nemení, gázu vytiahnem, mierne ju vytlačím, potom opláchnem priamo do gázy vodou. Hríb som dala do novej porcie mlieka.

Dievčatá! Rovnaký čajník som kúpil aj na hubu! Tak roztomilý! tááák pohodlné!

kolko je?

[mauglí]

mauglí, je to 0,75 litra.

Hríb som dal aj do tenkej látky, je to veľmi výhodné, že ho nemusíte chytať. Iba ja gázu každý deň umývam vo vode a kým zaschne, vezmem ďalšiu. Zdá sa mi, že je stále lepšie hubu dobre opláchnuť, ale nerobiť to v gáze ... Alebo sa mýlim? Moja huba žije zatiaľ iba pár týždňov, ale veľmi sa mi páči :)

Dievčatá, bežal som pre rýchlovarnú kanvicu. Spustil som supermagnet, bolo tam iba kovové sitko a vôbec bez neho. Potom sa ponáhľala na trh, len v jednom obchode som našla 1100 ml s plastovým sitkom.
Veľká motivácia sily „Potrebujem to !!!“

A nikde v Yeisku nenájdem hubu kefír. Pred dvoma rokmi som ho kúpil od ženy, ale ukázalo sa, že je chorý, mlieko veľmi prekvasil, zmrazil som ho a dobre opláchol, bolo to zbytočné. Smútok ((((

A dnes som si priniesol kanvicu zo záhrady. Tu rozoberiem sáčky a pokúsim sa kvasiť v čajníku. Medzitým opláchnem hubu vo forme na umývanie obilnín, kúpenú vo fixnej ​​cene za 45 rubľov. Je to pre mňa výhodné, voľne sa tam opláchne. Iba zahanbenie huby nebude mať zlý kontakt s plastom. A otázkou je kvalita čínskeho plastu

[Larissa]

Larissa, neboj sa, všetko je v poriadku, podobne ako huba v kanvici na čaj, žije a je mu dobre. Moja čajová kanvica je na stránke trochu vyššie, žltá.

Marin, musel si to mať-
Ďalšia choroba - oxidácia zŕn - je neporovnateľne menej častá ako sliznica. V tomto procese sa mlieko naopak rýchlo zrazí, v stoji sa rozdelí na priehľadnú srvátku a na hustý zvyšok kazeínových vločiek; hrudky kazeínu sú husté, K. získa mimoriadne kyslú chuť a štipľavý kyslý zápach charakteristický pre kyselinu maslovú. Toto ochorenie na kefírovom zrne sa lieči ľahko; na to stačí udržiavať nádoby čisté a variť K. na chladnom mieste, kde teplota nie je vyššia ako 12 ° C; navyše huby umyte v studenej vode 2 - 3 krát denne alebo k nim pridajte roztok sódy (1 čajovú lyžičku na pohár vody). “

Tatyan, ak sa ti páči, tak je všetko v poriadku. A moja kanvica je fialová.

Dievčatá, len som sa chcela spýtať, kto používa taký čajník, ale ako získate zo sitka hotový kefír, pretože ten je tam tiež spolu s hubou a vyplachovať ho budete musieť umyť to s vodou, ale tam to tiež zostáva veľa ???
Sú otvory v sitku malé ??

[Sova škvrnitá]

Sova škvrnitá, Áno, Larissa bola presne taká. Nechal som to v roztoku sódy a zmrazil som to, vyskúšal som niekoľko možností. ale nic nepomohlo. Je škoda, že žena, ktorá to predala, toto všetko asi vedela a predala to.

[Ksyusha]

Ksyusha, v sitku naozaj zostane trochu kefíru, ale môžete si ho zvoliť lyžičkou - nie všetky, samozrejme, len musíte niektoré umyť, bohužiaľ ...

[YaTatiana]

Neviem, vytečie to, potom to umyjem. V cedníku nezostáva viac, ako keď do neho cedíte. A chutila mi viac bez drobných zrniečok. Mne sa to páčilo viac. Potom to nalejem do zaváracieho pohára. A čajovú kanvicu som umyla. mám otázku

YaTatiana, zakryjete hubu v kanvici vrchnákom?

[Natália]

Natália, áno, kryjem, aj keď som spočiatku tiež pochyboval.

Ďakujem dievčatá, všetko je jasné!

[wzik]

wzikMarína, v lete som tak rýchlo kvasil, až som bol zúfalý. Potom ho začala dávať do hol-k v posledných fázach fermentácie a tiež videla, že ho mám dvakrát viac. dať menej a všetok smútok je preč

[mauglí]

mauglí„Nataša ho tiež uchovávala v mlieku v chladničke. Som s ním 3 mesiace. mučený. Teraz bez huby.

Marin a včera som tiež pílingovala na tekutinu a hmotu. Je pravda, že vôňa je dobrá, ale chutí kyslasto. Pravdepodobne vložila veľa kvasu. Žena, ktorá si ho dala, vykvasila nádobu s majonézou plnou litra mlieka a sťažovala sa, že je kyslá. Preto sa od nej nemožno niečo naučiť. Škoda, že z huby nič neprišlo.Tiež som si ju tak dlho chcela kúpiť.
Dievčatá, lietam im nosom. Ako dieťa som urobil 12 vpichov, potom sa ku mne tak správali. Nie naraz, ale podľa potreby. Aj kvôli zrastom bola ihla kovovými tyčami zatlčená do mojich dutín. Som teda klient (ORL) so skúsenosťami. A teraz na tretí deň si dávam do nosa asi 10 minút bavlnené turundy s kefírom, zaujímavé je, že som tak kýchol. : girl-swoon: Z očí jej brutálne tiekli slzy. A keď turunda strčila kýchnutie, zastavil som a otmarkivayus, naftyzín menej kvapkal. Pomáha mi to!

Dievčatá, prosím, povedzte mi, kto poslal hubu poštou. Ako to poslať, čo ??? Našiel som inzerát na webe Avita, ale z iného mesta ho môžem presvedčiť, aby bol poslaný poštou.

[Marína]

ktorý hubu poslal poštou.

Marína, poštou mi poslali hubu. Poslané vo fľaši s jogurtom a zapečatené v taške.

[natalisha_31]

natalisha_31, ďakujem za nápovedu. Nataša, a čo bola huba v kefíre ???

[Marína]

a aká bola huba v kefíre ???

Marína, poslal čerstvé mlieko, až kým som neprišiel, stal sa z neho kefír.

Skvelé !!!

Zdravím všetkých milovníkov kefírových húb! Pomôžte dievčatám s radami, nedávno som sa skamarátila s hubou, pijeme zdravý kefír už mesiac a pol, všetko bolo v poriadku a posledné tri dni so mnou maká. Kefír sa javí ako tekutý ako sušené mlieko a exfoliuje, keď sa vypustí v chladničke na srvátku a vločky. Po umytí som prešiel všetkými plesňami (polievkovú lyžicu s malou šmýkačkou som dal na litrovú nádobu), niekoľko zrniek sa mi zdalo podozrivých, rozdrvil som ich a vo vnútri sa na prsty roztiahne malý hlien, hoci navonok pleseň vyzerá zdravé, biele, elastické ako. Včera som ho umyla roztokom sódy, potom vodou a zaliala mliekom. Dnes som to vyliala, akoby sa kefír ukázal ako hustejší, chutil dobre, nie kyslo, ale aj tak vyhodil pár malých zrniečok (lebo zase je tam málo hlienu), čo to je, z čoho to môže byť? Zdá sa, že dodržiavam všetky tipy na starostlivosť. Čo iné môžete liečiť?

[Larissa]

Larissa, Nikdy som na neho netlačil ...
Môžem hádať .....

Ak je zdravý, tak je všetko v poriadku! Stáva sa mi to kvôli mlieku.
Možno to nestihne, pretože zima už začala.
Môžete sa pokúsiť znížiť množstvo mlieka o rovnaké množstvo húb.
V zime dávam vždy veľkú.

A už som mal niekoľkokrát vykvasený taký podobný kefír, dokonca sa objavila malá srvátka, len čajová lyžička, vložená do chladničky a potom začneme piť, nalejeme do pohárov a polovicu kefíru do džbánu. Dno je tekuté!
Naplnil som mlieko a dal som ho znova - bolo vykvasené, všetko rýchlo vykyslo!
A napriek tomu možno niekto príde vhod: moja najmladšia dcéra nemala veľmi rada kefír, kým som jej neurobil kefírový kokteil (v skutočnosti sú malé deti naivné). Kefír som šľahala s práškovým cukrom až do vzduchových bublín a teraz si moje dieťa pýta neustále vzduchový kokteil! A som rada!

[Lily]

Larissa, nikdy som na neho netlačil ...

Lily, takže pre porovnanie som rozdrvil ten, ktorý sa mi zdal podozrivý, takže si myslím, že teraz je to normálne, alebo by nič také vo vnútri nemalo byť, musíte „otvoriť“ akési „nič netušiace“ malé))), rozdiel bude alebo nebude, pozri A kto kedy liečil hubu kyselinou boritou? Ako sa to robí správne, dobre, postupnosť .. koľkokrát, v akom množstve kyselinu boritú opláchnuť a čo s tým potom urobiť? Ak sa niekto pokúsil, prosím odpovedzte))) Nechcem sa rozlúčiť s hubou, už je zvyknutý na kefír, je chutný a zdravý)))

[Larissa]

Larissa, na lekárske účely, skúste to zmraziť. A potom okamžite vložte mlieko na kysnutie. Prvý kefír sa môže použiť na pečenie (na tých istých palacinkách). Moja huba zatiaľ žije v mrazničke. Dieťa sa ešte nepýta a ja sa nepýtam.

[Larra]

Larra, Nejako som ochorel ... bol malý a starý, dokonca aj niektoré zmenili farbu ...
Prešiel som z toho, opustil som podľa mňa najsilnejšie a začal som dávať mlieko do 100 ml.
A postupne silnel.
Rovnako aj čajovňa bola tento rok chorá.
Priam ma rozladil ....! možno bola moja energia slabá ... !! ..

[Albina]

Albina, dakujem za radu, vyskusam, len trochu objasnenie je mozne, ako to chapem, zmrazenie bude fungovat ako sokova terapia a vsetky bakterie (v zmysle zlych bakterii - skodcov) uhynu))), ale ako dlho by sa to malo uchovávať v mrazničke deň alebo dva? A potom okamžite, bez rozmrazovania a bez vyplachovania po mrazničke, naliať mlieko alebo ho ešte rozmraziť? Ospravedlňujem sa za veľa otázok, naozaj nechcem zostať bez huby.

[Lily]

Poriadne ma rozladili ...

Lily, takže môj priateľ huba ma rozrušuje, pokúsim sa s ním zaobchádzať, možno sa s ním dokážeme vyrovnať))) Ďakujem za vašu reakciu)))

[Larra]

Larra, hlavné je veriť mu!
Hovoril som s nimi, myslím, že akonáhle živí .... budú počuť!

Túto radu som si prečítal na úsvite mojej kultivácie tibetskej huby. Robím to už viac ako 5 rokov.

, ako to chápem, zmrazenie bude pôsobiť ako šoková terapia a všetky baktérie (v zmysle zlých baktérií - škodcov) zomrú)))), ale ako dlho by sa mali uchovávať v mrazničke jeden alebo dva dni? A potom ihneď naliať mlieko bez rozmrazovania a bez vyplachovania po mrazničke, alebo ho ešte rozmraziť?

Po pobyte v mrazničke som ihneď vložil do mlieka zdravú hubu bez rozmrazovania a bez umývania.

Niekedy sa hlien objaví aj v mojej hube. Všimol som si to, pretože v jeho kuchyni bolo horúco. Dobre sa umyjem, vyberiem zdravé a snažím sa ich odložiť na chladnejšie miesto.
A tiež, ak dobre nekvasí, vymeňte mlieko. Teda, kúpiť iného výrobcu. Kým som zistil, že mlieko, z ktorého sa získava slušný kefír, nalial som veľa vecí.

Tiež som si všimla, že nie všetko mlieko mu vyhovuje. Predtým bol prášok priamo horký, ale teraz sa naučili, ako na to, nemá horkú chuť, ale ani nekvasí.

[Albina]

Albina, Lily, Irina, Larissa, dievčatá, veľmi pekne ďakujem za radu, zdá sa, že kefír sa stal lepším, to znamená, že nie všetko je také zlé, existuje nádej))) Ak sa ho pokúsim zmraziť na Albininu radu. A čo sa týka sušeného mlieka ... raz som také mlieko naliala omylom, takže proste za deň vykyslo a konzistencia vody s malými vločkami ... hrôza

Dievčatá! Som tu pre radu.Húb som presunula do pohára s vodou a týždeň som žila v chladničke.
Je čas dať mu príležitosť rásť a potešiť nás kefírom. Čo robiť, aby ste ho čo najskôr obnovili?

[Vika]

Vika, úprimne povedané, niekedy mám hríb v chladničke aj týždeň, potom ho zalejem mliekom a funguje to!

[Vika]

Vika, zalej mlieko a sleduj. Prvú porciu ale dajte do pečenia, a možno aj 2-3.

[Vika]

Vika, na prvé nalievanie 2,5% tuku si vezmi mlieko a keď ho zleješ, použi ho niekde v pečení a na druhý deň je mlieko tučnejšie 3,2 - 4% a mal by si už dostať normálny kefír, hustý. Urobil som to, hoci som to mal vo vode päť alebo šesť dní, presne si to nepamätám)))

[Albina]

Albina, Ja som dnes hubu zamrazila, tak sedím a trápim sa, ako to tam je, a bude všetko v poriadku ... Ako dlho ju môžem držať v mrazničke, aby sa vyliečila?

[Larissa]

Larissa,
Aspoň deň je jednoznačný

[Albina]

Albina, vďaka))) takže zajtra bude možné zahájiť obnovu výroby kefíru))) teším sa)))

[IRINA]

IRINA, Albina, Larissa, Devouli, ďakujem! Takže budem.

Dievčatá, ayuuu! Kde sú všetci? Že nikto iný nepije tento kifir? Naopak, práve som našiel kvások a začal som ho zaujímavo konzumovať, môj manžel pije! Vôbec som to nečakal. 1 liter nám na deň ledva vystačí, zatiaľ čo pohár vypijem iba v noci.

[lira3003]

lira3003, pijeme pijeme, bez zastavenia !!!
Nedávno som zmenil mlieko, kefír sa stal oveľa lepším. A začali priamo z chladničky nalievať studené mlieko, vyzerá to tak, že huba sa jej viac podobá

A moja huba rada stojí 12 hodín v kuchyni a potom v chladničke, aby sa kondicionovala, potom sa neoxiduje a konzistencia je normálna (predtým sa ukázalo, že to je niečo ako zmes kefíru s mliekom), v všeobecne, z môjho vlastného mlieka, ktoré bude hube vyhovovať.