Aljaška BM2600. Biely chlieb v pekárni

A ešte jedna otázka, chlieb som piekla na druhom programe, čas je 3 hodiny 50 minút, mal by byť viac opečený zo všetkých strán, ale dostal som to isté ako pri prvom programe a kôrka je bledá.

Požiadali ste ma, aby som vás oslovil v téme Aljašský pekár, urobil som to https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=227329.0 potom postupujte podľa odkazu.

Pre začiatočníkov máme špeciálnu tému "Chlieb opäť zlyhal, všetko som robil striktne podľa receptu. Čo sa mohlo stať?" https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Všetky témy čítame, študujeme, učíme sa naspamäť odkazmi v téme a učíme sa piecť chlieb

Lika, dobré popoludnie! Mám aj neznačkový pekárničku Octavo. priatelia z Číny priniesli, bohužiaľ, bez pokynov. Pozrel som sa na fotografiu vášho HP - presne rovnaké hodnotiace tabuľky a postupnosť režimov je úplne rovnaká ako moja. chcel som sa opýtať, používaš režimy 11 a 12? - toto je sendvič a pečivo (ako to chápem, bez miesenia cesta). Len neviem, ako dať kachle na 12 režim. od 1 do 9 a 10 jasne vyberáme iba stlačením tlačidla „menu“ a potom opäť prejde 1. a 2. režim

Lika, dobré popoludnie!

Lika na stránkach dlho absentovala.

Tu hovoríme iba o samotnom recepte na chlieb !!!!
Všetky otázky týkajúce sa prevádzky kachlí x / kladieme v časti Phillips https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=444.0

V chlebe podľa tohto receptu je cítiť hustota - čo sa mi páčilo na chlebe z „sovietskych“ čias v obchode. Teraz je chlieb príliš vzdušný, niektoré prázdne (väčšinou). A tie, ktoré sa vám páčia, sú drahšie ako obvykle.
A tu ... Je to ako LeGo ... poskladať komponenty v určitom poradí a stlačiť tlačidlá ... Nemusíte byť ani chytrý, stačí skontrolovať dátum spotreby.
Shl. Prestal som kupovať chlieb v obchode.
Dakujem dievcata!)

Dobrý deň! Kúpili sme si pekárňu chleba Tarrington House 2700. TX2600 bývala Aljaška. Chystám sa upiecť prvý chlieb. Povedzte mi, či je možné odmerať 500 g múky odmerkou bez poškodenia podstaty receptu (kým som si nekúpil váhy).

Dobrý deň! Kúpili sme si pekárňu chleba Tarrington House 2700. TX2600 bývala Aljaška. Chystám sa upiecť prvý chlieb. Povedzte mi, či je možné odmerať 500 g múky odmerkou bez poškodenia podstaty receptu (kým som si nekúpil váhy).

Ideme podľa tém:

Množstvo hlavných surovín v jednej odmerke a lyžici https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Množstvo múky a ďalších prísad na výrobu chleba rôznych veľkostí https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Ďalej ku všetkým témam Chlieb opäť nevyšiel, všetko som robil striktne podľa receptu. Čo sa môže mýliť https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

[Admin-Tatiana]

poďakovať Admin-Tatiana za bdelosť a pripravenosť pomôcť začínajúcim pekárom! Prvý chlieb sa piekol podľa receptu z knihy so zvýšením množstva droždia na radu niekoho z členov fóra a časť vody sa nahradila kyslým mliekom. Múku som musel pridať do procesu pre „správny kolobok“ (vašu radu som si prečítal z nejakého dôvodu). Prítomná bola celá rodina a poskytli rady.
Prvý Khlebushek nebol hrudkovitý! Bacuľatá, chutná, s tenkou, stredne hnedou kôrkou! Napriek mojim protestom bol narezaný a takmer okamžite zjedený, čo dávalo nádej na ďalšie pečenie. Domáca pekáreň na chleba je zázrak!
P.S: Potom sa na programe Jam uvaril malinový džem. Krása v zmysle oslobodenia sa od procesu až do okamihu, keď ho zavriete do plechovky! A chutné (áno, na čerstvý biely chlieb).

ďakujem pekne za tento recept! Toto je môj 3. pokus o pečenie chleba a konečne trochu úspešný. Chlieb aspoň chutil a vyzeral dobre
Prvé 2 pokusy boli úplným zlyhaním ...Mám pekárňu tarringtonovských domov 2700. Recepty z rybieho plášťa, ktoré boli dodané so súpravou, sú bezcenné. Už som začal pochybovať o svojich vlastných a pekárenských výrobkoch a rozhodol som sa, že nám dám poslednú šancu, a šiel som na internet. Našiel sa tento recept a vyšlo to !!!

Ach čo))) Nemôžeš spustiť oči

[Gallka]

Gallka, aký pekný muž! BRAVO!

chlieb nemôže zlyhať, možno na to pri miesení nemysleli?

[Gallka]

Gallka, vyzerá veľmi chutne. Mám aj TX 2700. Pre nedostatok váhy som piekol biely chlieb len podľa knihy, ale zvýšil som množstvo droždia. Všetko funguje. Na ceste je otázka, máte dojem, že múku miesi dobre z dvoch uhlov uhlopriečne, a horšie z ďalších dvoch? Alebo som to len ja? Zvyšok je s nákupom úplne spokojný.

Ahoj. Povedzte mi, kde nájdete recepty na chlebovú pec Tarrington House BM2600. Chcem ražný chlieb.

Ahoj. Povedzte mi, kde nájdete recepty na chlebovú pec Tarrington House BM2600. Chcem ražný chlieb.

Princíp pečenia chleba je rovnaký takmer vo všetkých peciach, preto navrhujem postupovať podľa odkazov na túto tému Chlieb opäť nevyšiel, všetko som robil striktne podľa receptu. Čo sa môže mýliť https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, venujte osobitnú pozornosť téme Sprievodca pečením chleba

Nemohol som to nájsť. Napíš recept na pec na ražný chlieb Tarrington House BM2600 a rôzne čierne chleby.

Nemohol som to nájsť. Napíš recept na pec na ražný chlieb Tarrington House BM2600 a rôzne čierne chleby.

Špeciálne recepty na x / pec Tarrington House BM2600 nenájdete nikde, ale vo svojej rúre môžete úspešne piecť chlieb podľa ľubovoľného receptu z nášho fóra.

Za týmto účelom som uviedol odkaz vyššie, aby som sa VŠEOBECNE naučil vyrábať chlebové cesto a piecť chlieb - a potom budete mať úspech.
Takto konajú všetci pekári na našom fóre.

Povedzte nováčikovi ... Mám Aljašku 2700, hmotnosť hotového chleba je 650 a 800 g. Ak pečiete Likov „biely chlieb“ podľa množstva výrobkov navrhnutých v recepte, akú masu hotového chleba mám dať? Má 2,0 L .... a je program stále pre prvé skúsenosti základný alebo francúzsky, ako navrhuje Lika?

Povedzte nováčikovi ... Mám Aljašku 2700, hmotnosť hotového chleba je 650 a 800 g. Ak pečiete Likov „biely chlieb“ podľa množstva výrobkov navrhnutých v recepte, akú masu hotového chleba mám dať? Má 2,0 L .... a je program stále pre prvé skúsenosti základný alebo francúzsky, ako navrhuje Lika?

Podľa receptu Liky - program na varenie: FRANCÚZSKA, veľkosť 2 LB, STREDNÁ kôra.

Múka podľa receptúry je 500 gramov, čo znamená, že hmotnosť hotového chleba bude PRIBLIŽNE 700 - 800 gramov, a to je východiskový bod.
Takýto chlieb je možné upiecť na programe Basic.

Ďakujem pekne za recept! Chlieb sa ukázal prvý krát !!! Piekla som v pekárni scarlett sc 400 - všetko dopadlo super, hoci pre našu rodinu tento bochník (vyšiel asi 700 gramov) stačil na pol hodinu, musel som to urobiť znova

dakujem za recept! mňam sa ukázalo aj prvýkrát super!

A odo mňa veľká vďaka za recept !!! Iba nedávno bol môj prvý chlieb hotový v novom pekárni (mám DELFA DBM938). Všetko dopadlo výborne! Zostávajúci z valca 2/3 Tu zdieľam výsledok

Kúpil som si čínsky pekárničku Leran BM 1301. Nie je v nej žiadna kniha receptov, návod je akosi nepochopiteľný, podľa nej najskôr (320 ml) tekutina, múka (700 g), soľ (2 lyžičky), cukor ( 2 polievkové lyžice. L) a droždie (15 g sušiny) "a v žiadnom prípade by sa droždie nemiešalo so soľou alebo, čo je ešte horšie, s vodou. Program je základný. V zátvorkách, čo uvádzam v pokynoch, iba poradie znášania a hmotnosť hotového chleba: 750 a 900 g. Chlieb sa ukázal vynikajúci, mierne rudý, ale chcel by som mať väčšiu kôru a vrchná kôra praskla. Otázka: záleží na poradí záložky a je je možné dať lisované droždie? Druhou skúsenosťou bude váš recept

záleží na poradí nastavenia a môžete dať lisované droždie? Druhou skúsenosťou bude váš recept

Vyskytuje sa, ak je na časovači nastavené miesenie a pečenie.Ak je pečenie hneď za záložkou, nie je rozdiel v tom, v akom poradí je záložka vyrobená, pretože miesenie začne okamžite a všetky ingrediencie sú okamžite zmiešané do jednej masy.

Skúste si do tejto tabuľky pridať záložku Množstvo múky a ďalších prísad pre rôzne veľkosti chleba https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 , vo vašom príklade je veľmi málo tekutiny, takže chlieb je popraskaný a hustý.

A témy sme si prečítali na odkazoch tu Chlieb opäť nefungoval, všetko som robil striktne podľa receptu. Čo sa môže mýliť https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 a hlavne NÁVOD NA Pečenie ...

: ahoj: Vďaka! Pre odpoveď a odkazy užitočné

Špeciálne som sa zaregistroval, aby som poďakoval autorovi. Dostal som aj neznačkový model „Graetz“, a to dokonca bez pokynov, ale vyzerá to tak veľmi ako kachle s fotografiou. Je to skrátka môj prvý chlieb v pekárni, dopadlo to úžasne. Veľká vďaka patrí pani domácej. Budem rada, ak sa podelíte o recepty na čierny chlieb bez kvásku.

Recepty na rôzne modely pecí x / rúry si môžete pozrieť tu, vyberte si svoj najjednoduchší chlieb (podľa modelov pekárenských strojov) https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
Alebo tu Pšenično-ražný kvasnicový chlieb https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

A tu sa môžete porozprávať s autormi receptov, vymieňať si skúsenosti

Poďakovať! Nenašla som svoj model, tak som zvolila tento recept. Odkaz mimochodom.

Ďakujem pekne za recept !!! Chlieb sa ukázal ako veľmi chutný) Pečenie v pekárni Gorenje a tiež dopadlo veľmi dobre.

Ďakujeme za chutný recept na chlieb. Všetko sa podarilo na prvýkrát. Pečené v pekárni ROTEX.

Veľmi dobrý recept

Aljaška BM2600 milovala tento chlieb. Všetky dva roky, len sa to robilo takmer každý deň ... Vedro bolo nefunkčné. Rozhodli sme sa vypískať a kúpili sme si Panasonic 2501.
Bohužiaľ, podľa tohto receptu na hlavnom programe sa ukázal chlieb s rôznymi vlastnosťami (honosnejší, vo vnútri je inej konzistencie) - nejako sa nám to veľmi nepáčilo ... Pravda, skúsili sme to raz, ale ťažko sme pripravili omyl. Cítim, že pri hľadaní bývalého ideálu budem musieť experimentovať s programami a zostavou.

Áno, bez experimentu sa nezaobídete

Môj obľúbený recept! Pekárnička Delfa 938
Vždy dostanete pekný a chutný chlieb! poďakovať
🔗

Dobrý deň! Včera som upiekla prvý chlieb a nevyšlo to. Namiesto suchého droždia som pridal živé zriedené s cukrom a upečené v 4 režimoch, rýchle pečenie 1,40 min. Povedz mi, čo som urobil zle. Mimochodom, hmotnosť chleba podľa receptúry je 680 gramov

Prepáčte, ale čím môžete nahradiť rastlinný olej? Momentálne nie je rafinovaný, ale bude mať vôňu cesta. Je krémová?

Rafinovaný rastlinný olej, ale môžete použiť aj maslo.

Prepáčte, ale čím môžete nahradiť rastlinný olej? Momentálne nie je rafinovaný, ale bude mať vôňu cesta. Je krémová?

Iný rastlinný olej podľa chuti (horčičný, olivový atď.), Maslo, ghí ...

Ďakujem všetkým za odpoveď! Vymením olej) Už sa neviem dočkať, kedy dnes uvarím :)

Je tento recept vhodný pre pekárnu clathronic vva 2605, je to pre 1 kg

Je tento recept vhodný pre pekárnu clathronic vva 2605, je to pre 1 kg

Vhodné, vezmite a pečte! Pri miesení stačí sledovať rovnováhu múky a tekutín, cesto je jemné (ale nie tekuté).

Ahoj! Prosím, napíšte mi recept na jednoduchý chlieb na varenie v pekárni Clatronic BBA 2605. Kúpil som si ho, ale recept som zatiaľ nenašiel. A pokiaľ je to možné, postupnosť práce s pekárňou.

Ahoj! Prosím, napíšte mi recept na jednoduchý chlieb na varenie v pekárni Clatronic BBA 2605. Kúpil som si ho, ale recept som zatiaľ nenašiel. A pokiaľ je to možné, postupnosť práce s pekárňou.

Ideme sem a začneme VEĽMI POZORNE študovať všetky témy - všetko o chlebe, ceste, receptoch https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Alebo môžete poslať knihu - pokyny pre Tarrington House BM 2600 v ruštine

Alebo môžete poslať knihu - pokyny pre Tarrington House BM 2600

Pozrite sa tu na model vášho sporáka x / kachle a porozprávajte sa s používateľmi https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0

horúci povrch chleba spadne pri pečení v pekárni. recept 500g múky 1,5 ČL droždia 1,5 ČL cukru 1 ČL soli 300g vody povedz mi, čo sa deje.

Toto je takmer správny recept. To znamená, že musíte skontrolovať skutočné nastavenie zložiek a ako a s čím sa meralo, môže dôjsť k nepresnostiam v meraniach.
A čítame Chlieb stúpa, ale klesá dovnútra. Príčiny. je možné, že cesto stálo, bolo príliš teplé počas miesenia alebo kysnutia.

Ďakujem pekne za recept. Kúpili sme pekárničku len pred pár dňami. Len masteringujeme. Podľa tohto receptu sa chlieb ukázal ako mäkký. chutné. vzduch ... fotka. Bohužiaľ. Zatiaľ som sa nenaučil, ako sem vložiť)
Náš pekárnička Mystery 1202

Toto je takmer správny recept. To znamená, že musíte skontrolovať skutočné nastavenie zložiek a ako a s čím sa meralo, môže dôjsť k nepresnostiam v meraniach.
A čítame Chlieb stúpa, ale klesá dovnútra. Príčiny. je možné, že cesto stálo, bolo príliš teplé počas miesenia alebo kysnutia.

sa ukázalo, ale vnútri je trochu lepkavé a pečené a nie. čo je zle?

sa ukázalo, ale vnútri je trochu lepkavé a pečené a nie. čo je zle?

Informácie o chlebe tu Pomoc, s chlebom sa nič nestane !!! (Sanitka)
Dajme SKUTOČNÝ recept, čo a ako namerali, čo a fotku chleba a strúhanky - pozrieme sa

To znamená, že nemusíte upchávať autorskú tému

Ok