Hrachová polievka z pyré (multivarkár Cuckoo 1054)

[režim zhnednutia]

Hrachová polievka z pyré (multivarkár Cuckoo 1054)

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Hovädzí hrudník, bravčové mäso údené na rebrách	350-400 gramov
Cibuľa	1 ks.
Mrkva	1 ks.
Cesnak	Rozdrvte 1-2 zuby
Sladká paprika	1/3 červenej
Čerstvé paradajky	3-4 ks krém
Zemiaky	2 ks
Žltý štiepaný hrášok	1 šálka suchá
Polievkové korenie	1 lyžička
Čerstvá zeleň	2 lyžice. l.
Olej na vyprážanie	0,5 lyžice. l.
Soľ	ochutnať
Voda	asi 1 liter
Na plnenie hotovej polievky:
Nakrájaná zelená cibuľa, kyslá smotana.

Metóda varenia

• Mäso a všetku zeleninu nakrájajte na kúsky.
• Panvicu rozohrejeme na oleji režim zhnednutia, dáme mäso, zeleninu, korenie (okrem zemiakov a byliniek) a orestujeme, pár minút dusíme. Vypnite režim Browning.
• Do panvice pridáme zemiaky, hrášok (nenamáčam ich!), Bylinky, vodu, soľ podľa chuti.
• Vystavujúci Režim multivarenia 15 minút, 110 * a uviesť ho do pohotovosti.
• Hrášok sa veľmi dobre varil na pyré, zahustil tekutinu v polievke, stal sa bohato chutným.
• Podávame so zelenou cibuľkou a kyslou smotanou.
• SUPER CHUTNÁ!
• Tu je škoda tých bielych krekrov, ktoré som nemal po ruke. Ale aj k kyslej smotane sa polievka hodila veľmi dobre!
• Dobrú chuť, všetci!

Poznámka

Šošovka, biela a farebná fazuľa, zelený a žltý hrášok, či už lúpaný alebo nerafinovaný, sú výživné jedlá. Struky obsahujú významné množstvo lezitínu, vitamínu E, bielkovín a minerálov. Obsahujú však aj nadmerné množstvo kyseliny. Strukoviny by sa preto na stole mali vždy podávať so zemiakmi alebo zeleninou, ako aj s kyslou kapustou. Najcennejšie strukoviny sú sója pestovaná vo východnej Ázii, ktorá sa považuje za najkompletnejšie bielkoviny. Pripravujú sa z nich polievky, omáčky, pridávajú sa do mletého mäsa, ako aj do sušienok.
Strukoviny by mali byť vytriedené, opláchnuté a namočené vo vode na 12-24 hodín. Toto máčanie výrazne zníži čas varenia. Voda, v ktorej boli strukoviny namočené, sa prirodzene pridáva do vody na varenie.
Strukoviny v mäkkej vode s obsahom vápna menej mäknú, preto najskôr vodu prevarte. Špeciálne pripravené strukoviny dostupné na trhu nevyžadujú predbežné predpečenie, stačí ich iba 10 minút povariť a nechať 5 minút stáť. Miska s plodmi pod by mala byť po uvarení solená a ochutená octom, majonézou alebo kyslou smotanou.

Podobné recepty

Tekvicová polievka v mixéri Philips Soup Mixer HR2206 / 80 Mix & Cook Multikocher (gawala)

Polievka z mrkvového pyré (Kvitka22)

Polievkové pyré „Jemná tekvica“ (celfh)

Správca !!! Nikdy som nejedol takú hráškovú polievku ako v Kuku !!!! Naozaj som trochu zhustol, ale máte to pravé !!!!
Py. Sy. Samozrejme prepáčte ... ale stále čakám na brusnicovú omáčku ...

[Olya]

Py. Sy. Samozrejme prepáčte ... ale stále čakám na brusnicovú omáčku ...

Olya, chopte sa môjho slova - pred počítačom je poznámka s úlohou pripraviť omáčku, ale cesty akosi ležia nesprávnym smerom ...

Veľmi sa hanbím, že sa v blízkej budúcnosti napravím

Poďakovať!!! : kvety: Do Nového roku to bude!

Správca, veľmi pekne ďakujem za recept - super !!!! S otcom sme zjedli každý po 2 taniere, manžel sa ponáhľa domov a pýta sa, čo by mu ostalo

Správca, a nepomôžete prispôsobiť recept na bežný multivarok!

Správca, a nepomôžete prispôsobiť recept na bežný multivarok!

Pozeráme sa sem. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108700.0

Dievčatá, ďakujem! Pracovali pre mňa s referenciou, všetko je v poriadku!

Ukazuje sa, že polievka je pozoruhodná, chuť, vôňa - ach!

Varte a jedzte pre zdravie

[Admin]

Admin, moje brucho je plné polievky, ledva som sa zababral do kresla. Chcem poďakovať, dobre, a kukučke, za také vynikajúce. Pravda, urobil som 2 poháre hrášku na 4 litre, inak dieťaťu hustá polievka veľmi nechutí.

[Admin]

Admin, moje brucho je plné polievky, ledva som sa zababral do kresla.

tatjanka , ale aké milé je mi plaziť sa na stoličke od vašich srdečných emócii
Ďakujeme za vašu spätnú väzbu a milé slová.

Nuž, hrúbka polievky je otázkou každodenného života, kto má rád čo, hoci menej ako hrášok - ale dcére chutilo!

Varte pre svoje zdravie!

[Admin]

Admin, Tatyana,
Ďakujeme za technológiu výroby hrachovej polievky v tlakovom hrnci
Vyrobené v spoločnosti Orson v režime podľa vášho výberu. Ukazuje sa to rýchlo a chutne.
A špeciálne poďakovanie za recept za malú sumu. A potom som mal priame problémy, ak som varil polievku, potom sa ukázalo najmenej 3-4 litre polievky. A pre dvoch je to veľa. Zdalo by sa, že by bolo jednoduchšie uvariť malé množstvo polievky, ale prvýkrát s malým množstvom sa mi tento recept podaril.

[Olya]

Olya, pre tvoje zdravie! Áno, mnohí majú problém s tekutinou

Musíte si urobiť pravidlo, že najskôr nalejete polovicu porcie vody, mäso uvaríte a až potom dolejete vriacu vodu so zvyškom ingrediencií, až kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu polievky.

Tu v týchto témach popisujem môj prístup k množstvu tekutiny v polievkach, pozri sa:

Chudá hrachová polievka na sporáku (majstrovská trieda) (Správca)