Bravčové v paradajkovej omáčke

["Multipovar" - 20 minút]

Bravčové v paradajkovej omáčke

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Bravčové mäso	600 g
Luk	1 ks
Cesnak	ochutnať
Soľ	ochutnať
____
Paradajková omáčka:
____
Hustá paradajková šťava	1 liter
Cibuľa veľká	3 ks
Veľká mrkva	2 ks
Cukor	ochutnať
Korenie mleté ​​v malte:
- morská soľ	1 lyžička
- boxy z kardamónu	3 ks
- koriander	10 hrášok
- muškátový oriešok	1/3 lyžičky
- nové korenie	4 hrášok
- borievka	4 hrášok
- sušená bazalka	3-4 štipky

Metóda varenia

• Predsmaženie sa robilo v hrnci, ktorý chce vylúčiť ďalší odkaz. Potom môžete smažiť aj v Kukushke v režime „Vysoký tlak“, nevyhnutne na Turbo!
  
• V tomto režime je najvyššia teplota.
  
• 
  
• 1. Bravčové mäso orestujeme.
  
• 
  
• 2. Po bravčovom mäse orestujeme cibuľu.
  
• 
  
• 3. Osolíme a okoreníme.
  
• 
  
• 4. Vyberte program "Multipovar" - 20 minút
  
• 
  
• 5. Na konci programu - presne o 20 minút neskôr - otvorte veko a pridajte:
  
• 
  
• - paradajková omáčka 100 - 150 ml,
  
• - cesnak
  
• 
  
• 6. Znova nasadiť "Multipovar" po dobu 10 minút
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Paradajková omáčka: (vyrobené vopred)
  
• 
  
• 1. Smažte veľa cibule a mrkvy.
  
• 2. Zalejeme litrom hustej domácej šťavy a prevaríme.
  
• 3. Výslednú hmotu premiešajte mixérom.
  
• 4. Znovu položte sporák a pridajte:
  
• - korenie zomleté ​​v mažiari,
  
• - cukor podľa chuti
  
• a povaríme 10 minút.
  
• 
  
• Omáčka je dobrá, pretože sa svojou chuťou hodí nielen k mäsu, ale úžasne sa hodí aj k dusenej kapuste, cestovinám.
  

Poznámka

Dobrú chuť

Ďakujem, mäso vyzerá tak nádherne. Myslím, že omáčka sa dá pripraviť aj na kukučku. Skúsili ste to?

Nie, neskúšal som to na Kukushke, moja ruka s touto omáčkou je príliš naostrená pod plynom

[julifera]

julifera Vkuuusno pravdepodobne

[sazalexter]

sazalexter

Áno, je to strašne chutné, najmä ak takou omáčkou zalejete makrónky alebo kuskus a vo všeobecnosti premení každú kašu z obyčajnej na rozprávku

[Bravčové v tkemali s borievkou]

Bravčové v tkemali s borievkou


Bravčové mäso - 500-600 gr
Luk - 1 obrovský alebo 2 stredné
Horčičný hrášok - 1 lyžička
Tkemali červená - 4-5 lyžice lyžice
Juniper - 4-5 hrášku
Soľ
Tkemali to neurobila sama - kúpila v METRO hotový výrobok s názvom „Grandfather Datiko“ - klasický červený tkemali. Nie je také kyslé ako zelené, mäso v ňom má náznak skutočnej gruzínskej grilovačky na ohni.
Juniper zvyšuje túto vôňu. Samozrejme, môžete to všetko nechať v tkemalke hodinu a spustiť to na grile a bolo by to fajn, ale riadiť grilovačku za deň alebo dva je príliš veľa
Preto dusíme na Kukushechke

1. Smažte mäso a cibuľu.
2. Morskú soľ rozdrvte borievkou v mažiari.
3. Samostatne horčicu zľahka popíšte.
4. Všetky tieto koreniny pridáme k mäsu a cibuli, podľa potreby dosolíme.
5. Vyberte program "Multipovar" - 30 minút

Všetko môžete začať skúšať priamo z hrnca

[„Dusené mäsové konzervy“]

Dnes som už nerobil 500 - 600 gramov, ale celý kilogram mäsa a rozhodol som sa pri tejto príležitosti vyskúšať režim „Dusené mäsové konzervy“.
Myslel som, že je to len asi 40 minút, čo je to, čo je potrebné na celý kilogram

Zistenia:

- program „Stew“ funguje trochu aktívnejšie ako „Multipovar“;
- mäso je prepečené

- Mne sa viac páči „multivar“ na mäso !!!

Je jednak nežnejší, jednak stojí menej času.

Ale čo sa týka hustej domácej šťavy, môžete uviesť viac podrobností?

[samanta]

Ale čo sa týka hustej domácej šťavy, môžete uviesť viac podrobností?

samanta, máme starú Mriyu, teda kombajn, a jej odšťavovač produkuje hustú paradajkovú šťavu, a nie tak čistú a elegantnú ako paradajková pasta zriedená v obchode s názvom „Paradajková šťava“