Ryby a morské plody pod červenou marinádou

Ryby a morské plody pod červenou marinádou

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Ryby biele a červené (použité morské kurča a ružový losos)	200-300 g každý
Rôzne morské plody	300 - 400 g
Zeleninový olej	1-2 lyžice. l.
Cesnak - rozdrvte nožom	2-3 zuby
Cibuľa - malá hlava	1 ks.
Ďumbier	2-3 cm od chrbtice
Sójová omáčka	2 lyžice. l.
Rajčinová pasta zvoľte jasne červenú farbu	2 lyžice. l. s vrchom
Cherry paradajky	1-2 hrste
Vínny ocot biely	2 lyžice. l.
Cukor, omáčka by mala byť podľa chuti sladkokyslá	ochutnať
Soľ	ochutnať
Korenie provensálske byliny	1/2 lyžičky
Korenie na ryby	1/2 lyžičky
Čerstvá zeleň	1 polievková lyžica. l. ochutnať

Metóda varenia

• Ryby nakrájajte na kúsky, posypte rybím korením, osoľte a marinujte, kým sa omáčka pripravuje.
• Marináda:
• Na panvici rozohrejeme olej, pridáme cesnak, cibuľu, najemno nastrúhaný zázvor, sójovú omáčku - dusíme niekoľko minút.
• Pridajte paradajkovú pastu, vodu 250-300 ml. (hrúbku omáčky upravte podľa chuti), miešajte dohladka, mierne povarte.
• Pridáme cherry paradajky, vínny ocot, korenie, soľ, provensálske bylinky, cukor - dusíme na miernom ohni, kým nie sú paradajky do polovice uvarené, aby sa trochu rozdrvili.
• Pridajte ryby do kúskov, morské plody do marinády a duste ich do mäkka.
• Pridajte čerstvé bylinky, ochutnajte, omáčka by mala byť sladkokyslá.
• Ryba sa varí veľmi rýchlo, dávajte pozor, aby sa nerozpadla na malé kúsky.
• Hotový! Môžeme podávať teplé alebo studené.

Poznámka

Jedlo pre tých, ktorí milujú ryby a morské plody s náplňou z paradajkovej marinády.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Teriyaki Salmon od Gordona Ramsayho (kseniya D)

Heh pollock (Rada-dms)

Balyk ekmek (ryba v chlebe) v turečtine (ang-kay)

[Admin]

Admin, také krásne a chutné! Vložte si recept do záložiek. Poďakovať.

Skúste variť, dúfam, že vám chutí