Pečenie v Zelmer 43z010

Kúpil som si pekárničku Zelmer, vyzerá to, že som na fóre jediný, možno má niekto iný, aké sú výsledky? Zdá sa, že baňa funguje dobre, zatiaľ nie sú žiadne poruchy ...

Mama dostala na narodeniny pec selmer, dnes sa ukázalo, že upiekla prvý normálny bochník chleba.

Všetko sa mi podarilo na prvýkrát, v zásade má dokonca kúrenie na režim cesta, už som napiekla toľko vecí a všetko funguje s koláčmi a ražou.

teraz sa snažíme piecť maslo s hrozienkami, zatiaľ čo všetko sa zdá byť normálne .... uf ugh ugh ugh to neznepríjemňujem))))

Všetko bude v poriadku, v nahromadenom hlavnom režime na 4 hodiny, ale tam sa teplota vyrovná na 1 hodinu a samotné miesenie a pečenie ide ako naše na 3 hodiny, takže môžete všetko zistiť, napísať otázky, pomôcť, Už som na to prišiel

Piekla som to s hrozienkami, ukázalo sa to veľmi chutné, aj keď je kôra príliš rudá, nabudúce dám ľahkú kôru =)
🔗

Nemôžem správne vykonávať chlieb, prosím, povedzte mi recept na biele pečivo?

Vetal123, najskôr ste si prečítali o správnom formovaní koloboku, toto je bežný problém začiatočníkov.

Výukový program pre pečenie domácich pekárov
#

Ja tiež, Zemler 43Z011 má dobrý chlieb a teraz sa mi do obchodu nechce

Ahoj všetci. Kúpil som si pekárničku Zelmer, ale jednoducho nestíham upiecť aspoň jeden normálny bochník. Cesto stúpa, ale nesčervená, nemá nadýchanú štruktúru, je ťažké. Pomôžte mi na to prísť - všetko robím striktne podľa pokynov.
vopred ďakujem

Takže, Sue, vitaj v radoch pekárov a poďme na to, toto HP používam už takmer rok a nedošlo k žiadnym poruchám (aspoň kvôli chybe HP) - akú múku a droždie používate ? A čo to znamená, že sa nečervená? A všeobecne mi prosím napíšte recept na pečenie ...

Dobrý deň, ďakujeme za ochotu pomôcť. Tu je recept, na ktorý sa snažím piecť bochník:
300 ml vody, 1 polievková lyžica. l. rast. olej, 450gr. preosiata prémiová múka (zo supermarketu), 1 lyžička. Soľ, 1,5 lyžičky. cukor, 0,5 lyžičky. suché droždie Pakmaya (Turecko). Používam režim 1 (3 hodiny 35 minút). Cesto stúpa, ale nesčervená, musíte ho vymastiť rastlinným olejom a pridať čas pečenia ručne (asi 30 minút).

Sue, VEĽMI malé droždie, používam aj Pakmaya - vynikajúci kvások. Urobte to tak, že pre svoje množstvo múky vezmite 1 celý + 1/2 čajovej lyžičky droždia. Tento kvások je okamžitý, to znamená, že do vedra pekárne na chlieb musíte naliať tekutinu zahriatu na 38 ° C, pridať droždie a cukor a nechať 10 minút odstáť (počas preosievania múky). Pridajte do nej múku, soľ a olej a začnite miesiť a sledujte žemľu, ak je žemľa tekutá, pridajte 1-2 tabuľky. lyžice múky (možno bude treba viac múky, najmä ak nemeriate múku so šupinami).
tu sa pozrite na správny drdol
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0
Režim nechajte rovnaký.

Dobrý večer, ďakujem za radu. Vyskúšal som to podľa vašich rád a ukázalo sa, že to bol úžasný bochník, len hore nebola žiadna zlatohnedá kôrka, musel som ju v rúre opiecť. Môžete mi povedať, čo sa deje? Veľmi rád by som upiekol plnohodnotný červený chlieb. Vopred ďakujem.

No, veľmi dobre! Domáca pekáreň má režim výberu kôry. možno máš ľahký. Vyberte stredné alebo vysoké nastavenie a kôra bude chrumkavá, ak pomocou nastavenia pečenia budete môcť vždy niečo upiecť.

Ahoj! Mám aj Zelmera. Skvelý sporák !! Vzal som jej Delongi od matky na týždeň. Nie je v tom žiadny rozdiel, aj subjektívne sa mi zdá, že chlieb je vhodný nad ten môj a štandardný program je kratší o pol hodinu.Zelmera úplne milujem !!! Od prvého bochníka je všetko perfektné. Pred 2 týždňami som urobil špeciálnu fotografiu svojho prvého chleba, teraz som vyskúšal takmer všetky recepty, ani jedno manželstvo, ani nijakú príhodu. Teraz idem vytiahnuť vlnenie maku, pre mňa je to výška zručnosti podľa receptu fugaski. !!!! Zaregistroval som sa hlavne kvôli tomu, že napíšem, že Zelmer je vynikajúci sporák.
Prikladám foto-makovú lokňu a úplne prvý chlieb podľa receptu z priloženého návodu so semiačkami

Ahoj, vec sa má tak, že už mám vybratú tmavú možnosť. Ale napriek tomu sa bochník ukáže ako úplne biely, musíte piecť ďalších 45 minút. Možno je to tým receptom alebo tým, že chlieb iba vymastím. maslo 10 minút pred koncom hlavného pečenia. Možno existuje iný spôsob mastenia chleba, alebo je potrebné do receptu niečo pridať. Vopred ďakujem.

Nehovorte mi, ako dosiahnete červenú kôrku na vrchu pri pečení bežného bochníka.

Mám priemernú kôrku, nikdy ničím nemastím a všetko je v poriadku, pekárničku počas pečenia neotvoríš, pred pečením ju opatrne premastíš! Počas pečenia porušujete teplotný režim a je možné, že kôrka na to nefunguje. Skúste pekárničku chleba neotvárať po celý cyklus a uvidíte, čo sa stane.

Úplne súhlasím. Pokyny hovoria, že rúru môžete naposledy otvoriť na časovači 1:30 a viac (1: 35-1: 40). A počas pečenia sa to všeobecne neodporúča. Okrem toho, ak rozumieš programu, pokiaľ rozumiem posledným 20 minútam, už nepečie, ale ochladzuje chlieb. Nemá teda zmysel ani 10 minút pred koncom mazať. Ani ja nikdy nič nerozmazám a dostanem skvelú kôrku na médium. S manželom sa zvyčajne pohádame o prvé sústo s veľkou chrumkavou kôrkou. Iba zvlnenie som natrela tým, čo zostalo z náplne (mlieko s medom a makom), takže sa ukázalo, že je takmer hnedé a pečené na „tmavej“ kôrke.

tu som narazil aj na tému o kôre: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3980.0
ale úprimne, bez akejkoľvek fólie som v poriadku.

Ahojte všetci, včera som sa snažil neporušiť režim sporáka, ani som ho neotvoril na mastnotu, zvolil som režim "tmavá kôrka" a dostal som vynikajúce pečivo, ale nie červenú kôrku - pripájam fotku

Fotografia nie je viditeľná ... Stále nemôžem pochopiť, čo znamená červená kôra? Mám hnedú, od svetlej po tmavú, všetko záleží od režimu a množstva cukru (čím viac cukru, tým tmavšia farba).

Sue, ako sa máš? Všetky rovnaké? Pokúste sa zakryť HP uterákom od polovice cyklu, keď sa zdvihne, vyberte ho a pozrite sa.

Ahoj, ja pečiem chlieb veľmi dobre, hlavne po pridaní droždia na tvoju radu. V dnešnej dobe nie sú s pečením prakticky žiadne problémy. Hnedá kôrka však nefunguje, po dokončení pečenia musíte maslo namazať a pridať čas. Iba tak získam hnedú kôrku. Ešte raz ďakujem za radu pridať droždie, dnes vyskúšam uterák.

Prosím, povedzte mi, čo znamená pojem „múka typu 500 (alebo 550)“, ktorý sa nachádza v pokynoch pre pekárňu Zelmer 43Z011.

V Rusku ide o obyčajnú múku najvyššej triedy, ale mimochodom, radšej sa tejto téme venujte, všetko je o múke a nielen tam! https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=5064.0

Ďakujeme za tipy, inak je fórum obrovské, nenájdete ho hneď! Ukazuje sa, že pokyny hovoria o týchto číslach pár slov, ale všeobecne povedané ... upiekla som svoj prvý chlieb podľa rady Admina - „pre začiatočníkov“. Čoskoro očakávaná kontrola kvality !!! No, čakám - už sa neviem dočkať, kým sa ochladí. V miestnosti je vynikajúci zápach. Budem si myslieť, že chlieb bude tiež úžasný. Kôra je však popraskaná a „kňaz“ je trochu tvrdý ... Chcem sa naučiť, ako upiecť kváskový ražný chlieb bez droždia.

Chlieb sa ukázal podľa mňa dosť hutný. Ale páčilo sa mi to. Hlavná vec je, že je jedlá. Táto skutočnosť ma teší z „prvého stvorenia“.

Spustil som suché pekárenské (granulované) droždie. Možno som ich musel najskôr aktivovať v teplej vode? Prosím povedz mi. A potom chlieb nebol vôbec nadýchaný.

attak, a čo je napísané v návode na droždie, neviem, akú značku droždia používaš? Ak je napísané miešať s múkou, potom ich nalejte naposledy na vrch, ak to zalejete tekutinou a necháte odstáť, potom do vedra pekárne nalejte zohriatu tekutinu (vodu alebo mlieko), nalejte droždie teplú tekutinu, pridáme cukor a počas preosievania múky necháme odstáť, potom na vrch múku a všetky ostatné ingrediencie a spustíme program.

Ďakujeme za vašu rýchlu pomoc! Kvások sa nazýva pečenie za sucha aktívny, výrobca „Raspack“. Spôsob prípravy: rozdrobte droždie rovnomerne na povrch vody s teplotou 35 ° C až 38 ° C, nechajte stáť 15 minút, pomaly miešajte, kým nedosiahnete homogénnu konzistenciu.
Ak vychádzame z pokynov na miešanie droždia a vašich rád, potom ich musím hodiť priamo do vody. Ale pre mňa má voda nalievaná do vedra teplotu 20C - 25C. Ukazuje sa, že nie som v súlade s pokynmi na používanie droždia. Potrebujem ich teda najskôr „aktivovať“ a až potom naliať do vody. Áno? Mal by sa piesok pridávať do vody, a nie sypať na múku, aby sa ďalej aktivovali droždie?

Nalejte do vedra, nekomplikujte postup! Za 15 minút sa všetko len ochladí na 20 - 25, ja robím práve to, iba s droždím Pakmaya. Vysypem do vedra, povrch posypem droždím a na vrchu ich posypem cukrom, zavriem veko a kým preosejem múku, všetko sa má čas aktivovať. Potom nasypem muku do vedra, na muku vsetko ostatne podla receptu a zapnem hnetenie. K poruchám nedošlo ani raz.

K dispozícii sú elektronické váhy. A určite potrebujem sito, ale zatiaľ sa zaobídem bez neho ... Chcem použiť namiesto kryštálového cukru med. Treba to dať aj do vody s droždím alebo je to „na vrch“ pre múku? Pečili ste v Zelmeri ražný chlieb? A tak som si uvedomil, že sa dá upiecť, ale iba s prídavkom ražnej múky. Správne? Aké programy používaš x / sporák?

Stačí dať lyžicu na múku, myslite na to, že med je sladší ako cukor, potrebuje ho o tretinu menej ako cukor. Napiekla som všetko a tiež raž. Je lepšie piecť raž pomocou cesta a režimu pečenia. Pre mňa osobne to funguje najlepšie takto: zapnite miesenie v režime cesta, na konci miesenia zastavte program a znovu zapnite miesenie, vyjde to 20 + 20 minút miesenia (pozor kolobok bude odlište sa, viď tému ražný kolobok) potom vytiahnem špachtľu a kolobok vyrovnám vo forme HP a nechám ho zlomiť až do konca programu. Ak trochu vystúpil, nechajte ho stáť (nevystúpi vyššie ako okraje vedra) a zapnite režim pečenia na hodinu. Všetko, chlieb je hotový, vyskúšajte žito prvýkrát bez toho, aby ste niečo od Gashu.

Tentoraz sa chlieb ukázal byť objemnejší, bez prasknutia na kôrke, rovnomerne vyprážaný. Ale vo vnútri je podľa mňa stále mokro. Bolo mi povedané, že chlieb vonia ako droždie. Na druhý deň bol chlieb suchší. Vložil som to do igelitového vrecka a otvoril som „vrch“, aby chlieb mohol dýchať. Mimochodom, keď som piekla chlieb prvýkrát, na radu Admina som vedierko zakryla uterákom, aby ingrediencie nevyleteli. Na pár minút som opustil sporák a uvidel som, ako sa na miesení podieľal aj môj uterák. Našťastie som bol načase. uterák zaberal veľmi malú časť cesta.

Nikdy mi nevonia droždie ... ale všeobecne, aký je recept na chlieb? Možno je veľa droždia, možno má zmysel zmeniť značku droždia ... ale všeobecne chlieb, najmä pšeničný, nebýva vlhký .. to skôr súvisí s ražou, kde opäť otázka znie: čo recept na chlieb si vzal?

Recept na chlieb bol prevzatý z príručky pre správcov pre začiatočníkov. Tj.
Pšeničná múka - 450 gr.,
Voda - 270 ml,
Olivový olej - 2 lyžice. l. \ 30 gr.
Soľ - 8 gr.
Cukor - 27-30 gramov
Aktívne suché droždie - 4 - 5 gramov alebo 1,3 lyžičky.
Naposledy som na miesto cukru dala lyžicu (so šmýkačkou) medu. Mám jodidovanú soľ. Podľa receptu je nahrubo zomletý.
Teraz si myslím, že chlieb mal normálny obsah vlhkosti. Len som ho musel nechať stáť trochu dlhšie.
Prvýkrát sa droždie naštartovalo o 1 hodinu. l. Ale ako som písal vyššie, môj chlieb sa nezvýšil dobre, zjavne v dôsledku nedostatočnej aktivácie droždia. Možno aj preto voňal ako droždie. Aj keď ich necítim (aj keď teraz mám upchatý nos, dúfam, že sa čoskoro uzdravím). Rád by som ich doň vôbec nepustil, ale nateraz je potrebné „vstúpiť“ do procesov prebiehajúcich pri pečení chleba. Vložte do „večného kvasu“ od Lukáša. Chcem vyskúšať kváskový chlieb bez droždia. Povedzte mi, prosím, že na (večnom kvásku) môžem (v zásade) piecť pšeničný (alebo ražný) chlieb.
Zloženie večného kvasu: voda, pšeničná múka

V zásade platí, že veľa ľudí pečie s kysnutým cestom, ja naozaj nie, mojim domácim jednoducho nechutí chuť kváskového chleba (sú kyslé). Preto je lepšie obrátiť sa na Temku na kysnuté cestá - tam všetko vyzvú.

Pekné popoludnie všetkým. Na druhý deň som si kúpil ZELMER 43Z010 a okamžite som sa rozhodol to vyskúšať. Predtým som fórum poriadne vyleštil a vybral som si pre prvý chlieb Yanin horčicový chlieb. Všetko som dala podľa receptu (na 700 g bochník s tekutou horčicou). Vyšlo to všetko rovnomerne oranžové, nádherné. Ale môj manžel sa veľmi snažil vyskúšať a porezali sme ho absolútne horúco a tam ..... vlhkého drobca. Všeobecne platí, že keď to uschlo a páčilo sa mi to, páčila sa mi príjemná vôňa horčicového oleja ... Myslím, že dôvodom je trochu vlhka vo vnútri alebo trochu viac tekutiny (aj keď som všetko meral elektronickými váhami a odmerkami) alebo bolo treba mlieko zriediť s vodou, a nie piecť s čistým mliekom. Prosím povedz mi. Foto uverejním o niečo neskôr.

... a nakrájame to absolútne horúce a tam ..... vlhká strúhanka. Všeobecne platí, že keď to vyschlo, stalo sa to lepšie a páčila sa mi tá chuť ...

Možno dobre myslíte. Ale môžem povedať, že je lepšie počkať, kým začnete jesť chlieb, o niečo dlhšie. Škodlivý je navyše iba pečený (nechladený) chlieb. Prečo neviem presne, ale už som to počul (čítal) viackrát. Upečený chlieb som nechala stáť viac ako hodinu. Myslím si, že to nestačí.

attak, tu sú v podstate všetci takí. Nakrájajte a jedzte horúci chlieb nemôže nežiaduce .. procesy v ňom stále prebiehajú, príde to, je lepšie počkať, kým úplne vychladne (no, v krajnom prípade odrezať kôru - radšej ju rezať takým ... píliacim nožom , nezasekáva teplý chlieb) Mnoho chlebov úplne odhalí svoju chuť až po vychladnutí. Ak chcete chlieb s mäkkou kôrkou, zabaľte ho do uteráka, ak je chrumkavý, nechajte ho na stojane vychladnúť. Z tohto dôvodu pečiem obvykle večer chlieb a ráno už jeme ...

Je skvelé, že existuje veľa dobrých ľudí, ktorí sú pripravení pomôcť iným! Este raz dakujem za radu v krustach. Večer pečiem aj chlieb. Dnes som dal chlieb na „večný kvások“ od Lukáša. Včera v noci som premočil lesy, pretože píšu chytré knihy na kysnutie. Namáčanie umožňuje enzýmom, laktobacilom a iným priateľským mikroorganizmom rozkladať sa a neutralizovať kyselinu fytovú. Neautralizovaná kyselina fytová sa môže v čreve kombinovať s vápnikom, horčíkom, meďou, železom a najmä zinkom, a tak brániť ich vstrebávaniu. Preto môže strava, ktorá zahŕňa konzumáciu nefermentovaných celých zŕn, viesť k závažným nedostatkom minerálov a úbytku kostnej hmoty.
Za 30g. otruby naliali 160 ml vody do veľmi tekutého stavu. Zamiešal to. Vychádzal z receptu „Kváskový chlieb vyrobený z múky 1. triedy (v KhP)“ od Vladimíra Vasilieviča. Vykonal na ňom vlastné úpravy.
Zobral som:
-350 gr. pšeničná múka c. od.
-10 čl. l. štartovacie kultúry (v množstve 75 g múky + 75 ml vody)
-50 ml. voda
- namočené otruby (30 g suchých otrúb + 160 ml vody)
-1,5 lyžičky soľ
-1 polievková lyžica. l. Sahara
-2 lyžice. l. olivový olej
Na pečenie som zvolila program SLADKÉ (v návode sa píše, že je na sladké kysnuté cesto). Časový rozdiel s hlavným programom je -10 minút. Pokiaľ tomu dobre rozumiem, malo by to byť prakticky neviditeľné. Každopádne. Rozhodol som sa experimentovať.
Počas prvej dávky pridané + 2st. l. múka.Počas druhej dávky + 2st. l. múka. Ukázalo sa to veľa, pretože cesto bolo okrem hlavného koloboku rozdrobené na niekoľko hrudiek. Musela som pridať asi 10-15 ml. voda. Opäť som sa presvedčil, že je dobré, keď sa všetko naštartuje ako zvyčajne. V opačnom prípade musíte po pridaní múky vyčistiť kachle.
Chlieb je tehlový. Vstal som veľmi zle. Tvar nie je správny, pretože cesto nie je úplne vo vedre. Po prečítaní tém týkajúcich sa pšeničného chleba s kváskom som dospel k záveru, že 2 hodiny 50 minút. veľmi malý. Lepšie je urobiť najskôr dávku. Potom počkajte na n-tý počet hodín a až potom pečiete. Podobná možnosť existuje aj v režime „francúzština“, 5 minút pred pečením vypnite x / p a pokračujte v korekcii ďalšiu 1 hodinu. Potom pečieme podľa programu „Pečenie“ 60 minút. Skúsim!
Môžem tiež urobiť poznámku o kvase. Je napísané, že tretí deň dosahuje svoj vrchol a treba zachytiť okamih. Nechytil som ho. Práve v tom čase som bol na klinike. Keď prišla bola už dole. Možno k tomu prispela aj táto skutočnosť.
A ešte napíšem. Chlebová kôrka je sivá. Strešné plsti poddimenzované, strešné plsti kvôli otrubám.

Toto je môj horčicový chlieb. Všetko také krásne




a stred sklamaný

Upečený chlieb som nechala stáť viac ako hodinu. Myslím si, že to nestačí.

Chlieb je pripravený na konzumáciu, keď vnútorná teplota hotového chleba dosiahne izbovú teplotu.
Do tej doby finálne procesy jeho prípravy prebiehajú v chlebe, je stále „surový“, preto býva príliš mokrý a bez chuti.
Prečítajte si o tom v časti Základy pečenia.

Správca, ďakujem za radu, potichu si to preštudujem.
KONFETKA, na tvojej prvej fotografii vyzerá chlieb chutne.

maslo ... myslím, že dôvodom je trochu vlhka vo vnútri alebo trochu viac tekutiny (aj keď som všetko merala elektronickými váhami a odmerkami) alebo bolo treba mlieko zriediť vodou, a nie piecť čistým mliekom. Prosím povedz mi. Foto uverejním o niečo neskôr.

KONFETKA, nechaj sa viesť drdolom! Všetko sa dá zmerať presne podľa receptu, ale výsledok nie je rovnaký ... múka rôznych značiek „zaberá“ rôzne množstvá tekutín a aj múka rovnakej značky sa môže líšiť v závislosti od ročného obdobia, vlhkosť môže byť vyššia a nižšie, s ústredným kúrením (v zime) môže byť chlieb vyšší, na jar je v apartmánoch chladno a kontrola môže trvať dlhšie ... je tu veľa jemností, pozrite sa na tému formovania správneho koloboku, nie jeden to napíše alebo ukáže lepšie a zrozumiteľnejšie ako administrátor.

Dobrý deň všetkým. Nedávno som kúpil pekárnu ZELMER 43z011. Pokyny neuvádzajú podrobnosti programov (aký dlhý je program, aké činnosti vykonáva a aký čas). Možno to niekto vie, zdieľajte informácie. Záloha je vďačná.

Dobrý deň! Ak chcete zistiť, aký dlhý je program, musíte všetky programy prepínať pomocou tlačidla Menu. Indikátor bude ukazovať čas celého procesu. Nebudem si každý postup zapisovať včas, ale môžem vám poradiť, aby ste zapli kachle na bavlnu v určitom režime a sledovali, ktorý proces trvá ako dlho. Pečenie je podľa mňa rovnaké vo všetkých režimoch - 1 hodina. Piekla som na strednom stupni, ale zdá sa, že to nezávisí od času pečenia.
V prvom programe približne: miesenie č. 1 (10 - 15 minút), umývanie (30 - 40 minút), miesenie č. 2 (15 - 20 minút), zdvíhanie č. 1 (1-1,5 hodiny), rolovanie hnetacie nože (20 - 30 s), pečenie (1 hodina). Celý proces trvá 3 hodiny.
Francúzsky a celozrnný režim sú podobné, ale dlhšie.
Prečo vás zaujíma táto otázka?

Vďaka za informácie. Už som prišiel na to, aký dlhý je každý program. A zaujalo ma to, pretože v mnohých receptoch (najmä na sladké pečivo, koláče, rožky atď.) Sa odporúča, aby sa plnený výrobok uchoval tak, aby sa zmestil, a dal sa ihneď na pečenie. A nevidím jediný program, ktorý by sa piekol hneď, bez mixovania. Alebo možno programy môžu byť nejako pozastavené, nechajme ich ísť na pol hodiny?

Jasný.Iba pečenie (program č. 8) - program pečenia (1 hodina) ... Zástrčku môžete vytiahnuť zo zásuvky. Urobila som to, keď som nechala kysnuté cesto kysnúť. Ani na najdlhší program nemal čas stúpať. Pred koncom programu vytiahol zástrčku na 1,10 - 1,15 (s ochrannou sieťou), aby nepečie chlieb, ktorý dobre nezvýšil. Keď sa potom cesto zdvihlo, použila som program na pečenie popísaný vyššie.

Ahoj!
Chcem sa spýtať odborníkov. Je možné v našej piecke piecť čierny chlieb?
Je možné kachle „podvádzať“?
Používate recepty z návodu?
Všeobecne platí, že kachle sú dobré, ale vrchná kôra sa ukáže ako tenká a nie chrumkavá, je to normálne? Niekto ako?

A napriek tomu - dostalo sa mi tu upozornenie, že je lepšie nezapínať ho hneď po rezervácii ingrediencií, ale čakať, ako v Panasonicu, 40 minút, aby sa výrobky zahriali na izbovú teplotu. teplotu a navzájom sa „skamarátili“. Co si myslis?
Ale úprimne povedané, zatiaľ som nenašiel „svoj“ recept, z nejakého dôvodu musíte počas procesu miesenia vždy pridať múku, pretože cesto sa ukáže ako tekuté a žemľa sa netvorí, hoci pridávam prísady prísne podľa pokynov.