Jahňacie ježky s pohánkou

Jahňacie ježky s pohánkou

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
mleté ​​mäso (hovädzie, jahňacie)	500-600 gr
(instantná kaša)	1 polievková lyžica (300 ml)
minerálka	1 st
soľ
korenie
1 polievková lyžica kyslej smotany + 2/3 polievkové lyžice vriacej vody
2 lyžice kečupu / paradajková pasta

Metóda varenia

• Do mletého mäsa pridáme vodu, soľ, korenie, dobre premiesime. Mleté mäso by malo byť dosť tekuté, ale udržujte si tvar. Pridajte cereálie, vytvarujte ježkov, vložte do panvice a trochu ich osmažte. Kyslú smotanu a kečup rozpustíme vo vriacej vode, osolíme, okoreníme a výslednú omáčku nalejeme do panvice. Znížte teplotu na minimum a prikryté duste do mäkka.
• Namiesto omáčky som do mletého mäsa pridala kečup.

Včera som hľadal zaujímavý a na prácu nenáročný recept na mleté ​​jahňacie mäso, ktoré čakalo na svoj osud v chladničke. Narazil som na vašich „Ježkov“. Pri varení som urobil niekoľko zmien: minerálnu vodu som nahradil paradajkovou šťavou, namiesto kečupu som pridal gruzínsku omáčku a do mletého mäsa som hodil vajíčko. Varil som v pomalom hrnci v režime Quenching 1,5 hodiny. Ukázalo sa to veľmi oduševnene. Deti (mladí muži - športovci) jedlo ocenili. Ďakujem za recept!