Kastról na pizzu s cestovinami

[Kastról na pizzu s cestovinami]

Včera som sa dostal do situácie „valiacej sa gule“. Musel som škrabať po dne.

Kastról na pizzu s cestovinami

na formu Ø 26-28 cm

základ
150 gramov cestovín (suchá váha), vzal som si „špirály“
20 g masla
50 g tvrdého syra
1 vajce
1 strúčik cesnaku
soľ, korenie podľa chuti
kurkuma, parochňa, kari - voliteľné

plnka
rastlinný olej na vyprážanie
2-3 stredné cibule
2 malé mrkvy
100 gr suchého sójového guláša
200g mrazeného špenátového listu
200 g tekutého (pitného) krému
soľ, korenie podľa chuti
muškátový oriešok, suchý cesnak, bylinkové korenie

100 g tvrdého syra na posypanie

Sójový guláš zalejeme vriacou vodou a necháme 30 minút napučať. Po 30 minútach vodu scedíme, guláš vytlačíme.
Špenát rozmrazíme, opatrne vypustíme tekutinu, nakrájame nadrobno.

Na masle zľahka orestujte suché cestoviny, zalejte vriacou vodou, pridajte nasekaný cesnak, soľ, korenie, korenie a povarte ich pod pokrievkou, kým nebudú uvarené a kým sa tekutina neodparí. Mierne vychladnúť (len aby sa vajíčko nezrazilo). Vajce rozšľaháme, nastrúhame 50 gramov syra a zmiešame s hotovými cestovinami. Ihneď vložte do teflónovej alebo silikónovej formy.

Na rozohriatom rastlinnom oleji podusíme na kocky nakrájanú cibuľu do mäkka, pridáme mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle, spolu orestujeme do zlatista. Pridáme guláš, všetko spolu dusíme. Pridáme špenát a dusíme. Prilejeme smotanu, okoreníme a dusíme, kým sa krém úplne nevstrebe.

Hotovú plnku dáme na cestoviny. Nastrúhajte 100 gramov syra (ja by som ich vzal 150, ale už ich nebolo) nastrúhajte na hrubom strúhadle, posypte kastrólom. Pečieme v rúre predhriatej na 180 ° do zlatista.

Samozrejme, namiesto sójového guláša si môžete vziať kuracie alebo morčacie prsia, akékoľvek zvyšky mäsa a klobásy. V takom prípade použite namiesto krému 100 gramov kyslej smotany.

Ukázalo sa, že tááák chutný a uspokojivý!