Banánový košíček

[Možnosti:]

Banánový košíček

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	2 stohy múky (300 g)
Cukor	3/4 šálky
Soda	3/4 lyžičky
Soľ	1/2 lyžičky
Banány	3 ks. (1,5 šálky - 300 g)
Roztopené maslo	6 polievkových lyžičiek. l. (95 gr.)
Vajcia	2 ks veľký
Jogurt	1/4 šálky
Vanilkový extrakt	1 lyžička
Vlašské orechy	1 1/4 šálky

Metóda varenia

• Spojte múku, cukor, sódu bikarbónu a soľ.
• Banány roztlačte zatlačením a zmiešajte s rozpusteným maslom, vajcami, jogurtom a vanilkovým extraktom. Namiesto vanilkového extraktu si môžete vziať vrecúško vanilkového cukru alebo 0,5 g. vanilín.
• 1 šálku orechov nahrubo nasekáme a 1/4 šálky rozdrvíme na prášok.
• Predhrejte rúru na 350F (zistil som, že môžem piecť lepšie na 400F), naolejujte tortovú formu. Autori odporúčajú tvar 9x5x3 palca, ale potom je torta v podrepe. Takže mám radšej 8x4 palce.
• Nalejte tekutú zmes do suchej zmesi, pridajte orechy a opatrne premiešajte špachtľou. Nemiesime dohladka. Hlavná vec je, že múka je zvlhčená z väčšej časti a je to. Hmota bude hustá, hrudkovitá.
• Cesto vložíme do formy a upečieme. Autori odporúčajú rúru na 50 minút. Dostanem lepšiu rúru na 1 hodinu a 20 minút, ale mám formu s dvojvrstvovými stenami, to znamená, že sa v nej všetko dlhšie zohrieva.
• V každom prípade pomocou testeru alebo drevenej tyčinky skontrolujte, či je koláč hotový. Tortovým testerom je ihla teplomeru, ktorej hrot zmení farbu (zmení sa na červenú), keď je koláč hotový.
• Možnosti:
• Čokoládový banánový muffin
• Do múky pridáme 70 g strúhanej čokolády. Lahodné. Silne na zdravie :)
• Pikantný banánový muffin.
• Pridajte 2 polievkové lyžice múky. l. pomarančová kôra, 1 lyžička. škorica a 1/4 ČL. múkový orech. Takýto koláč sa ukáže byť taký pikantný, vonia a chutí ako perník alebo perník. Ak všetky vlašské orechy zomeliete na prášok, potom sa tento košíček od perníka jednoducho neodlíši! Banánová príchuť sa úplne upchá. Ale stále chutné.
• Banánový muffin s kokosom a makadamovými orechmi
• Namiesto vlašských orechov použite 1 šálku nasekaných makadamových orechov a 1/2 šálky sladených kokosových vločiek. Zmes kokosu a makadamiového orecha opečieme v rúre na plechu na 350 F do zlatista po dobu 6 minút za stáleho miešania každé 2 minúty.
• Ukázalo sa, že je mimoriadne bohatý na muffiny, tropického charakteru.

Čas na prípravu:

50-60 minút

Poznámka

Zdroj tu:

Banánový košíček (bez masla a vajec) (Háčkovanie)

Banánový muffin (Podmosvichka)

[Malý]

Malý, pozoruhodný košíček!

A čo je najdôležitejšie, so všetkými možnosťami!

[Alexandra]

AlexandraĎakujem pekne, vaša pochvala stojí za veľa ...

Háčkovanie a ružová v košíčku čo je to ?? V HP bude tento recept fungovať ??
===============================================
A mini-off - čo si urobil s oranžovou?

[Tatiasha]

Háčkovanie a ružová v košíčku čo je to ??

Tatiasha
Ružová sú plátky banánu.

V HP bude tento recept fungovať ??

Prečo nie ? Ľahko by som upiekla ...

A mini-off - čo si urobil s oranžovou?

O oranžovej všetky podrobnosti v téme NOVOROČNÁ VÔŇA ...

Hmm, zaujímalo by ma, prečo sa tak sfarbia do ružova, skúsim to súrne !!
Čítam o oranžovej, Sanks.

[Krosh,]

dakujem za recept!

Krosh, a ak sa to robí v HP, je lepšie len piecť alebo môžete hniesť v HP ??? Akurát som nikdy nepečievala cupcakes v HP, takže neviem, či je možné ich tam miesiť.

a povedz mi, či sa dá jogurt nahradiť kyslou smotanou? ak ano, o rovnaku sumu?
Len som takmer pol roka sústavne nevyrábal jogurty a nechcem si ich kupovať.

[SuperkoW]

SuperkoW
Bohužiaľ nie som oboznámený s režimom „Cupcake“ vo vašom HP ...V mojom HP program Keks zahŕňa miesenie a pečenie. Pokiaľ má váš HP program Keks, môžete miesiť a piecť na rovnakom mieste, zvyčajne to robím ja, ale pokiaľ ide o tento konkrétny košíček, stále by som vám odporúčal miesiť ručne. Cesto sa miesi v priebehu niekoľkých minút, hlavnou vecou nie je byť horlivý pri miešaní prísad po pridaní múky, inak bude výsledok. Múka bola zaliata, pár pohybmi lyžičkou (aj keď ja sama vždy používam silikónovú špachtľu, je to pre mňa pohodlnejšie) a dajte ju na pečenie.

Je ľahké vymeniť jogurt za kyslú smotanu, chuť bude ešte bohatšia. Množstvo kyslej smotany sa rovná množstvu jogurtu.

[Krosh,]

Krosh, dakujem za pomoc a radu. a odpusť lenivým ...

moja lenivosť a strach z testu zabrali. Ukázalo sa mi oveľa jednoduchšie šupnúť dve knihy do môjho HP (návod je krátky a rozšírený o recepty), ako cesto miesiť perami za 5 minút.

ukázalo sa, že v mojom HP je kopa režimov, ktoré som za dva roky vôbec nepoužil a ani som nevedel, prečo sú potrebné. a jedným z týchto režimov je KEKS.
Myslel som si, že skúsim piecť v režime SWEET BREAD, ale ako sa ukázalo, vôbec to nejde.

SLADKÝ CHLIEB na kvasnicové sladkosti, CAPE - na muffiny. môj režim KEKS má iba 7 minút času na miesenie. Keď som si spomenul na vaše odporúčania týkajúce sa „nebyť horlivý“ pri miesení, uvedomil som si, že 7 minút miesenia je najviac.

obvykle, keď som neoprávnený, mám vždy obavy. Dúfam, že nemusíte hovoriť vetu „a varujem ťa !!!“

pečie sa mi košíček, zostáva ešte hodina ...

rodina košíčkov bola veľmi pochválená. všetkým sa to páčilo. chuť je vynikajúca !!!
ale ten výhľad sa mi veľmi nepáčil, ukázalo sa, že je nízky a vrchol bol ľahký.

Spravidla nechávam všetok chlieb v HP ešte počas kúrenia, aby vrch dosiahol, ale tu to nepomáha.

Skúsim znova ...

Ešte v takom okamihu som celkom nechápal, aké sklo si musím vziať. pretože som sa to pokúsil zdvihnúť. Nie som si istý, možno som celkom správne nevydržal dávkovanie. Skontrolovať prosím.

Meral som to na odmerke na tekutinu + na váhe. ak je 150 gramov múky jeden pohár, potom recept hovorí o pohári 250 ml. a skončil som s nasledujúcim:
- banány 3 ks = 300 gr.
- maslo 95 gr. (roztavený v AG)
- vajcia 2 ks
- kyslá smotana 65 ml = 70 gr.
- múka 300 gr.
- cukor 195 ml = 170 gr.
- sóda ¾ lyžičky.
- soľ ½ lyžičky.
- vanilínové ½ vrecúško

možno som niečo spočítal zle, lebo košíček sa nezdvihol ???

Na môj vkus - akékoľvek koláčiky sú najlepšie v rúre, potom v multivarke a až na treťom mieste v pekárni. Preto si v pekárni dávam iba čaj upiecť, aj tak nie je vysoký.

7 minút, kým je koláč miesený, je príliš veľa. Jedna alebo dve minúty, nie viac. A ak rukami, potom je lepšie klepať na bielkoviny osobitne a všetko ostatné sa rýchlo zmieša a potom bielkoviny opatrne vmiešajte. V pekárni môžete zapnúť režim Cesto a po 2 minútach vypnúť a potom zapnúť Pečenie.

Maličký! Prišiel som sa poďakovať za košíček! Piekla som to v karikatúre, s kúskami čokolády a domácim kandizovaným ovocím

Do múky pridáme 70 g strúhanej čokolády. Lahodné. Silne na zdravie :)

Stále, ako to stúpa !!!!

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Innus, upiekla košíček, ale stále horúci a ja musím utekať do práce!)
Večer teda bude rezačka.

Pridané vo štvrtok, 2. marca 2017, 19:39

No ... nakrájajte a ochutnajte. Veľmi veľmi!
Pridala som nejaké kokosové vločky. Vlašské orechy Nabudúce budem odvážnejšia! Pridám ešte orechy a hrozienka.
Košíček mi veľmi chutil. Vlhké a jemné.
Mal som 3 veľmi zrelé veľké banány. Už čierna, ale dužina mohla byť ešte zrelejšia, chutnejšia!

Kroshik, hoci si mi neodpovedal ...
No, už pred tromi rokmi ...
Opäť upečiem tvoj banánový košíček.
Vynikajúce!