Nakladaná šťuka.

Nakladaná šťuka.

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Šťuka, filé.
Cibuľa.
Soľ.
Ocot 6%
Korenie (čierne korenie, na kórejskú mrkvu atď.)
Zeleninový olej.

Metóda varenia

• Filet zo šťuky nakrájajte na kúsky 1-1,5 cm a posypte soľou a vložte do chladničky na 10 hodín, ak na dlhší čas, budete musieť trochu namočiť. Umyjeme ju zo soli, pridáme korenie, nakrájanú cibuľu na kolieska a premiešame, potom zalejeme 6% octom, aby bola ryba úplne zakrytá a odložíme na 10 hodín do chladničky. Počas tejto doby premiešajte 2-3 krát. Po 10 hodinách rybu vysypte do cedníka a trochu ju opláchnite (len trochu) a zvyšnú marinádu a vodu nechajte odtekať. Dáme do zaváracích pohárov, zalejeme rastlinným olejom a dáme do chladničky alebo hneď začneme používať.


• Dobrú chuť.

[saannai]

saannaiAj keď je recept už dlhšiu dobu vyskladaný, stále ĎAKUJE. Muži priniesli nemerateľne šťuku z regiónu Pskov. Odložené na kotlety, odložené na sušenie, chcem nakladané - išiel som robiť!

Ste kedykoľvek vítaní, dúfam, že sa to podarilo a ešte viac dúfam, že sa vám páčilo.