Chlieb „Imperial“ (pekárnička)

Chlieb „Imperial“ (pekárnička)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka (možno pridať otruby)	400 g
Cukor	2 lyžice. l.
Soľ	1 lyžička
Kvasinky	2 lyžičky
Voda	280-300 ml (kolobok)
Sušené slivky	200 g
Obr	200 g
Hruška	100 g
Sušené marhule	80 g
Lieskový orech	30 g
Kakao	4 lyžice. l.
Škorica	0,5 lyžičky
Rast. maslo	3 lyžice. l.
Koňak	3 lyžice. l.

Metóda varenia

• Teraz uverejním recept:
• Nakrájajte sušené ovocie a premiešajte s koňakom, pred naložením rozvaľkajte v múke - na signál pridajte spolu s orechmi.
• Pečieme na programe so sladkým chlebom.

Poznámka

Tosha, som ti vďačný z našej rodiny za recept na veľmi chutný chlieb. Aj dieťa, ktoré neje ovocie v žiadnej podobe - jedlo ho s radosťou. Chlieb v okamihu odletel

Vyrobené podľa vášho finálneho receptu. Len ja som nemal žiadne figy. Do domu som dala trošku zo všetkého sušeného ovocia - mango, papáju, sušené marhule, sušené slivky. A orechy. Ukázalo sa to jednoducho úžasné a aróma ...

Tiež som sa chcel spýtať, čo by to mal byť kolobok?

Foto shuska

[Toshe]

Včera som sa náhodou zatúlal k tejto téme. A hoci v poslednej dobe s receptami na chlieb neexperimentujem, chcela som skúsiť tento chlieb upiecť. To som urobil

Výsledkom je veľmi chutný chlieb
Docela ťažké, stredne vlhké (kvôli plodu) s príjemnou sladkosťou.
Aj keď nie som fanúšikom „extrémnych“ chlebov, tento vrelo odporúčam.
poďakovať Toshe

Recept bol mierne zmenený tak, aby vyhovoval dostupným produktom (moje zmeny zelené):
pšeničná múka - 400g. PRI MIEŠANÍ MALO PRIDAŤ URČITE MÚKU
cukor - 2 lyžice. l.
soľ - 1 lyžička l.
suché droždie - 2 hodiny l. 1,75 lyžičky
voda - 280-300ml (na kolobok) 280 ml perlivej vody
sušené slivky - 200g. bolo asi 150 g s kosťou, nakrájame nadrobno cca. 80-100 g
figy - 200g. nemal. Namiesto toho som vzal 150 g hrozienok
hruška - 100g. asi 80 g, nakrájame na kocky + malý kúsok jablka
sušené marhule - 80g.
lieskové orechy - 30g.+ vlašské orechy cca 20 g
kakao - 4 lyžice. l. vzal 2 st. l. alkalizovaný
škorica - 0,5 lyžičky. l.
rast. olej - 3 lyžice. l.
koňak - 3 lyžice. l.

[Shuska]

Shuska, aký pekný kúsok chleba máte! Pečiem takmer rovnako, ale namiesto kakaa pridám slad, je tiež veľmi chutný, máme ho radi.

Musíte vyskúšať so sladom. A tiež chcem pridať trochu ražnej múky. Bude potrebné experimentovať

No stojí to
O pár hodín sa pochválim

Vynikajúci chlieb, vynikajúci, elegantný! Spočiatku som poriadne nevedel, ako TAKÉ množstvo sušeného ovocia bude prekážať cestu, dať ho na lyžicu, ale nič, zakročili. Namiesto vody som dal mlieko, sušené ovocie - sušené slivky, hrozienka, kandizované ovocie, orechy - vlašské orechy. Napadla ma aj myšlienka pridať ražnú múku. Nabudúce budem experimentovať. Ďakujem za recept!

A nemám režim „Sladký chlieb“, možno vám niekto povie - v akom režime to môže byť zobrazené?

A to sa mi nakoniec veľmi nepáčilo. Príliš veľa sušeného ovocia. Chlieb je zjavne pre všetkých

Tosha, ďakujem za recept, aký vynikajúci dopadol! V recepte som sa trochu zmenil:

Voda 260 gr
Rast. olej 2 lyžice. l.
Pšeničná múka 300 gr
Ražná celozrnná múka 100 gr
Soľ 1,5 lyžičky
Hnedý cukor 3 lyžice l.
Kvasinky 2 lyžičky
Škorica 0,5 lyžičky
Čakanka 4 lyžice. l.
Lieskový orech 45 gr
Sušené slivky 150 gr
Sušené marhule 150 gr
Banány sušené na slnku 100 gr
Koňakový alkohol (je menej silný a sójový aromatický) 3 lyžice. l.

Vyšiel úžasne chutný a voňavý chlieb, strecha je plochá, okrúhla. A kachle sú šikovné, do všetkého zasahovala sama, dokonca rozdrvila nejaké oriešky))) Sotva sme odolali nejesť všetko naraz)))
Teraz si chcem kúpiť hrušky a figy, skús s nimi vyrobiť.
Poďakovať!

Pečieme na programe so sladkým chlebom.
A Panasonic SD-257 nemá program na sladké pečivo. Dievčatá, prosím, povedzte mi, nedávno som kúpil sporák. Aký program by som mal použiť na pečenie Imperial Bread na Panasonic SD-257?

Pšeničný chlieb so sušeným ovocím.

Ak počas dňa autor a ďalší používatelia Panasonicu neodpovedajú, môže sa takýto chlieb upiecť v programe Basic (basic)

[Miroslava]

Miroslava
Ak sa nemýlim, váš pekárnička má režim Basic s hrozienkami, takže je perfektný.

Ak pridáte otruby (na odporúčanie autora), potom môžete bezpečne piecť chlieb v režime "Diéta".

Iba „základné“ (ako sa odporúča vyššie Admin) je tiež perfektný.

Výber je na tebe !

Ďakujem pekne za rýchlu a včasnú pomoc.

Upiekla som chlieb - zázrak, aký dobrý, najlepší z tých, ktoré som piekla (aj keď som len pekár začiatočník) V mojom malom HP je maximálna hmotnosť bochníka 500 gramov, recept som spočítal na 300 gramov múky , chlieb vystúpil až k stropu a vážil 900 !! gram

múka v tomto pomere nestačila - ďalšie 3 lyžice. l. pridané počas miesenia, neboli žiadne hrušky, pridané hrozienka namiesto 75 gramov, nebol tam žiadny koňak - pridané 1 lyžička. hroznový ocot. Zvyšok je na lekársky predpis. Pravda, všetky sušené ovocie som pridal hneď na začiatku, veľa sa krájalo takmer bez stopy, ale chuť je úžasná. A chlieb je veľmi krásny. Bolo mi povedané - ako značkové
Inferno v základnom režime

Moje poďakovanie patrí autorovi a

🔗

🔗

🔗

Ospravedlňujeme sa za DLHÉ ticho!
Teraz premiesim všetok chlieb v HP a pečiem ho v rúre. Nemasím sušené ovocie v cisárstve, ale balím ho podľa princípu role. Potom kysnutie a pečenie. Ukázalo sa, že bochníky majú jemne pórovitú strúhanku, moja skôr táto možnosť.
Ďakujeme za hodnotenie chleba!

A čo by malo byť sušené ovocie alebo prírodná hruška? Tú prírodnú dávam zreteľne príliš vlhko. A je tak ťažké zohľadniť vlhkosť v prírodných plodoch a za 14 minút sa rozpadne v dávke, nič z nej nezostane.

A čo by malo byť sušené ovocie alebo prírodná hruška? Tú prírodnú dávam zreteľne príliš vlhko. A je tak ťažké zohľadniť vlhkosť v prírodných plodoch a za 14 minút sa rozpadne v dávke, nič z nej nezostane.

Tento recept počíta s kladením sušeného ovocia do cesta

Ak položíte čerstvú hrušku, existujú dve možnosti: na začiatku dávky je lepšie pyré - a potom znížte množstvo tekutiny na začiatku dávky, alebo pridajte trochu múky.
Tvrdú hrušku môžete dať na kúsky na konci druhej (hlavnej) dávky, aby sa hruška nestihla rozdrviť na pyré. Ale napriek tomu neexistuje záruka zvyšovania obsahu kvapaliny v dôsledku uvoľňovania šťavy počas pečenia.

Je lepšie pridať do cesta sušené ovocie, ktoré je málo tekuté. Príprava semien, obilnín, ovocia, bobúľ na kladenie do chlebového cesta https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0

Správca, ďakujem za odpoveď. Už som dlho nenavštívil))) Pečiem vždy len so sušeným ovocím. Aj keď je hruška skôr vysušená.