Celozrnný ražný chlieb 50:50 v kvásku s údenou slaninou

[Lisss]

Celozrnný ražný chlieb 50:50 v kvásku s údenou slaninou

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
ražná múka	150 g
Celozrnná múka	250 g
Ražné kysnuté cesto	200 g
Soľ	1,5 lyžičky
Suché droždie	1 lyžička
Chudý olej (na konci dávky)	1 polievková lyžica. l
Krupica	3 lyžice. l
Panifarín	1 lyžička
Mliečna srvátka	230 - 250 ml
Suchý slad	1 polievková lyžica. l.
Údená masť s vrstvami mäsa

Metóda varenia

• Vložte všetky ingrediencie (okrem masti) do vedra HP podľa pokynov. Zapnite režim „Pizza“, keď skončí prvá várka, vypnite sporák a znova zapnite „pizzu“. Do stredu druhej dávky dajte nadrobno nakrájanú slaninu a lokňu rastlinného oleja. Po skončení dávky vypnite sporák a nechajte 2 - 2, 5 hodín stáť. Keď chlieb dobre stúpa, zapnite na 1 hodinu režim „pečenie“. 05 minút
  
• Chlieb sa ukáže ako voňavý, veľmi vzdušný, s chrumkavou kôrkou, hoci slanina spolu s mäsom z chleba niekde zmizne ... zvláštne, ale pravdivé, aspoň duch zostáva
  
• 
  

Poznámka

Špeciálne poďakovanie Mile Lisss za masť poskytnutú pre tento recept!

[Lisss]

Špeciálne poďakovanie Mile Lisss za masť poskytnutú pre tento recept!