Domáce pekárne Mystery 1202/1203

[Záhada]

Kolegovia.
Pekárnička Záhada 1202
REZERVUJTE SI RECEPTY OD CHRÁMOVAČA NEDOTÝKAJTE SA !!!
Trávil som veľa času a Z TEJTO ZÁZRAČNEJ KNIHY ZÍSKALI MORA NEGATÍVNYCH EMÓCIÍ Z VARENIA CHLIEB A CUPOV!

Mnohí tu zdieľali skutočnosť, že ste získali vynikajúci chlieb podľa receptúry:
MAYONESY BREAD (názov vyvoláva kontroverzné emócie ... ako sa to dá nazvať inak ...)
Prekvapila ma jednoduchosť a úžasný výsledok !!!
Prepočet bol vykonaný do 750 gramov.

Majonézový chlieb
Program 1.
750gr.
Kôra je stredná.
Voda - 170 g alebo ml (izbová teplota) * V 1 g vody, asi 1 ml
Vajce - 1 ks (150 kcal)
Majonéza - 75g. (470 kcal)
Soľ - 1,2 lyžičky
Cukor - 0,75 lyžice l. (60 kcal)
Rastlinný olej - 0,75 lyžice l. (100 kcal)
Múka / s - 420 g (1373 kcal)
Suché droždie - 1,5 lyžičky.

Celkom: 2153 kcal na 750 g = 287 kcal na 100 g

Recept s prihliadnutím na poradie zaspávania v pekárni.
S váhami je všetko jasné a jednoduché, za toto som počítal.
Samozrejme, môžem sa zmiasť a zverejniť fotografie každej etapy s odmerkou pre tých, ktorí nemajú váhy ...
Ja som použila odmernú lyžicu na pekárničku.
Určite 1,2 lyžice rovnako ako 0,75 - okom

Majonéza je v podstate vyrobená z rovnakých vajec, rastlinného oleja, horčice, soli, cukru a octu.
Budúci týždeň mením recept, aby som nepoužila kupovanú majonézu ... pozrime sa, čo sa stane.

Aby ste našli niečo pre seba, musíte zhrnúť veľa informácií!
Popisy tiež ponechávajú veľa želania ...
Keď zozbieram pár troch receptov, urobím samostatnú vetvu ...
A dám tam všetko.

Musíme si pripraviť košíček!

Budúci týždeň mením recept, aby som nepoužila kupovanú majonézu ... pozrime sa, čo sa stane.

Nezabudnite rozložiť recept bez použitia majonézy zakúpenej v obchode.
A dokonca aj so zakúpeným - som zvedavý, ako bude chutiť.
Teraz mám vo fronte na varenie celý zoznam receptov, váš recept bol nastavený na najbližšie obdobie!

Rodina nemôže jesť chlieb, ktorý som pripravila! Mohli ste piecť aj častejšie!

REZERVUJTE SI RECEPTY OD CHRÁMOVAČA NEDOTÝKAJTE SA !!!

O tom sme už hovorili o inom zdroji.
Tiež som najskôr premýšľal a potom som chlieb upiekol normálne podľa kompletných receptov.
Prirodzene, s vlastnými úpravami. Ale dávky zostali také, aké sú uvedené v pokynoch pre pekárnu.

[Eug01]

Rovnako som robila košíček, vďaka Eug01 za tip a kolegovia za recept.
Opäť som to mierne opravil a priniesol do svojho prezentačného formátu.
Už som mal čas to vyskúšať ... Sľúbil som si, že budem trpezlivý až do zajtra, nemohol som ...
Zajtra idem na simulátor ... teda 5 dní v týždni fitnes, ale so včerajším chlebom a dnešným a zajtrajším (dojedáme) - cupcake ... 6. deň budeme musieť využiť.


Torta
Program 13.
850-900 gr.

Vajce - 3 ks. (450 kcal)
Maslo - 100 gr. (750 kcal)
Cukor - 200 gr. (750 kcal)
Soľ - 0,5 lyžičky.
Múka dovnútra. od. - 320 gr. (1050 kcal)
Prášok do pečiva - 2,5 lyžičky.
Hrozienka (sušené marhule ...) - 100g. (275 kcal)
Rižský balzam (rum, koňak ...) - 3 lyžice. l. (30 ml - 80 kcal)
Vanilín - 1 vrecúško (1,5 gr.)

Celkom: 3 555 kcal pre 850 - 900 g. = 380 kcal na 100 g.

Vajcia rozšľaháme s cukrom a soľou mixérom (2-3 minúty), pridáme rozpustené zmäknuté maslo (zaplavené v mikrovlnnej rúre), všetko to lyžicou premiešame.
Pridajte múku a prášok do pečiva a znova premiešajte.
Ďalej všetky ostatné ingrediencie podľa receptu.
Všetko nalejte do pekárne.
Neškrtnite políčko, nemá to zmysel, bude sa dať ľahšie odstrániť.

[Timmon]

Timmon, ale ako chutí?

Na ráno mám naplánovaný taký košíček.
Pečieme to väčšinou cez víkendy.

Moja verzia z posledných:

Chuť je jednoducho super!

Teraz som vyskúšala chlieb podľa tvojho receptu. Toto je štvrtý chlieb v rade, ktorý som vyskúšal v pekárni (som začiatočník).Nič z toho nevychádza. Ukázalo sa, že bol vysoký 6 cm, to znamená, že takmer nevystúpil. Ale chuť je stále lepšia ako tie predchádzajúce, aj keď soľ sa mi zdá trochu príliš. Prísne dodržiavať recept, výrobky pri izbovej teplote, neotváram veko počas prevádzky. Čo je zle?

Skúste vymeniť droždie ...
Robilo to 2x. Oba sú rovnaký výsledok. Výška pod krytom. 15 centimetrov ... a chuť je skvelá.

Ahoj. Dnes som si kúpil Mystery 1202. Stál na chodbe a odpočíval od chladu. Program 10, teraz má „Žitný chlieb“. Pečie niekto v tomto režime? Je efektívny? Začína sa to rozcvičkou. poďakovať

Ľudia !!!! Problémy !!!! Domáca pekáreň 1206 bola stratená

[Julia74-01]

Julia74-01, Môžete skúsiť vyhľadať lopatu od Ariete 131, číslo dielu AT6955318000 🔗 Tiež Scarlett SC-401 a Orion OBM-27G. Tieto HP sú si vzhľadovo veľmi podobné, najmä pekárne chleba Ariete 131 a Mystery 1203. S najväčšou pravdepodobnosťou klony na toho istého mechanika, nikto nepovie presnejšie. Výrobca, domáca spoločnosť Mystery Electronics, ako tomu rozumiem, je na súčasnú situáciu s komponentmi absolútne fialový.

Priatelia, aká by mala byť výška bieleho chleba, keď je režim 750 gramov? Nestúpam viac ako 11 cm. Zároveň je tu kupola, strúhanka je suchá. Ale nie vzdušný a bez tiaže. A neustály pocit, že kachle nemajú na začiatku dávky dostatok vody. Po prvom päťminútovom miesení často zostáva v rohoch v množstve množstvo suchej múky. Tekutina sa navyše užíva samozrejme na lekársky predpis. No výška, o ktorej som písal vyššie.

[mixban]

mixban, Začneme hľadať dôvod odtiaľto #

mixban, začnime hľadať dôvod odtiaľto https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0

Hľadali sme a čítali. Hlavná vec je, že neexistujú žiadne bežné problémy v podobe spadnutej strechy, mokrej a veľmi hustej drviny. Je to v poriadku. Ale nie vysoký. Alebo si myslím, že je to krátke. Preto som sa pýtal. Možno taká výška pre pšeničný chlieb v tomto režime (750 gr.) Je normou a nemal by som sa obávať.

[mixban]

Alebo si myslím, že je to krátke.

Áno, mixban, chlieb je príliš nízky. Mám 450 g chleba, vysoký 14 cm. Ale rovnako ako Sasha (a rovnako ako všetci ostatní) som si istý, že nejde o rúru.

🔗

Čo nie je v sporáku, som si istý. Ďakujem za odpoveď. Je z čoho odtrhnúť. Dnes som zistil, že múka je úplne blízko batérie. Možno je sucho.

Používate vždy rovnakú múku a droždie? Múku vymieňam veľmi zriedka, ale hrám sa s kváskom a pečenie je rozdielne výškovo. A aj keď bol pri okne pekárnička, chlieb sa veľmi nezvýšil, potom bol na jednej strane vyšší ako na druhej.

[Sol * ka]

Sol * ka, všetko je v poriadku - na výsledok majú vplyv kvasinky aj vonkajšia teplota.

Môj sporák je už tretí rok, vedro sa samozrejme dobre pretrelo cez pečivo

Tento sporák som dostal ako darček pre svoju mamu, človeka, ktorý nie je priateľský k technológiám a nie je čo komplikovať jedálniček! Priniesli to dnes! Kvalita stavby a jej kompaktnosť ma veľmi potešila! Okamžite som urobil test - upiecť chlieb z knihy n1-biely, ale pod kontrolou kolobok a 1 kg!
Áno, autori zašli pri množstve múky priďaleko! Pretože pohár ich obsahuje (ak ho opatrne dávate lyžičkou) 230 g, a ak ho nalejete z vrecka-165 g-190 g. Vo výsledku som dostal 3 st -525 g, nemusel som pridávať spánok navyše! Naliala som iba syr, pretože „prázdna“ biela sa neje!
Všimol som si, že princíp fungovania programu sa líši od Mulinexu! Špachtle ale sedí - ak niekto zrazu stratí to svoje a vo všeobecnosti platí, že princíp zostavenia vedra je rovnaký a všetky časti sú podobné a upevnenie vedra v HP je rovnaké!

Sedím a čakám na výsledok - som si istý, že bude dobré, ak sa kvások nepodarí! Budem testovať každý deň!

Chlieb som dnes upiekla na programe 2 - francúzska žemľa (250 múky + celozrnné 75+ raž 75 a voda 300 ml + droždie 1/2 lyžičky). Tento režim sa mi páčil, pretože princíp výroby chleba je podobný môjmu HP, posledné kysnutie je 1 hodina. Chlieb sa ukázal ako klasický - hladký, čistý !!! Pečený !!!

Všimol som si, že princíp fungovania programu sa líši od Mulinexu! Špachtle ale sedí - ak niekto zrazu stratí to svoje a vo všeobecnosti platí, že princíp zostavenia vedra je rovnaký a všetky časti sú podobné a upevnenie vedra v HP je rovnaké!

Porovnávali ste veľkosti vedier?
Vedro od Moulinexu zapadá do Mystery a akej značky pekárne chleba Moulinex?

[jostik]

jostik, nie, nezmestiť sa, keďže mám vedro na 2 čepele - Moulinex 600230.

Tak som si dal chlieb
1. v programe 2 (250 w / m + 75 pohánky a 75 g celozrnného obilia a 300 vody)

2. na programe 3 (takmer Borodinsky) 1 polievková lyžica medu + 1 polievková lyžica octu + soľ + 300 vody (+ 1 polievková lyžica sladového sladu) + 1 polievková lyžica čakanky + 300 w / s múky + 75 g raže + 75 celých zŕn)



všeobecne sa mi sporák veľmi páčil! Za také malé peniaze je zaobstaranie takéhoto sporáka skvelé! Pravdv pre mňa nie je zvyknutý miešať procesy, ale nie je to nijako strašidelné, dúfam, že môj darček poteší. Áno, škoda dať. Upiekla som veľa chleba, bieleho aj sivého, nakŕmila som svojich priateľov - všetkým chutilo naozaj!

Vezmite do radov majiteľov Mystery 1202. Vlastne mám Panas2502, ale bolo treba kúpiť lacnejšie kachle pre krajinu. Vlnené fórum, zvolil tento model. Okamžite som si všimol množstvo múky v odmerke, prepočítal som ju na gramy. A, ach, zázrak. Ukazuje sa, že recepty v knihe sú celkom porovnateľné s receptami na fóre. Nezabudnite, že 1 odmerka je 1 pohár na pohári zo súpravy. Ukázalo sa to takto:
1 šálka - 120 - 130 gramov a celá, až po okraj, pod nôž odmerkou zo zasiatej múky - 210 - 230 gramov.
Počítať sa teda dá ľahko. A ukázalo sa, že recepty Panas sa dajú použiť aj tu. Teraz sa dopečie prvý biely chlieb. Uvidím o hodinu, odhlásiť sa.
Kto chce podrobnejšie porovnanie Panasonicu 2502 a tohto zázraku, napíšte, odpoviem.

Chlieb je upečený, dobrý.
Ale, hostesky, špeciálne "AH", ako od Panasonicu, a on, bohužiaľ, nezavolal.
Všetko v ňom je dobré a stúpalo to, aj kôra a strúhanka sú dobré ... Nedá sa to však porovnať s chlebom od známeho. Chutí dosť nevýrazne a nie je v ňom dostatočná vzdušnosť, pokiaľ neskúšate iné, asi by som dal „5“. A tak - iba dobrá „4+“.
Záver je najviac, ale pre dom je lepší produkt Panasonic.

[Lvenushka]

Lvenushka,
Pečili ste s rovnakým receptom? Pre čistotu experimentu z rovnakých surovín a podľa rovnakého receptu.

[Lvenushka]

Lvenushka, gratulujem k sporáku !!! Nech sa páči !!! Samozrejme som pohár bezpečne odložil a používam iba váhy, takže každopádne je ťažké merať múku s pohármi, jeho orientácia nie je vždy rovnaká a od toho závisí aj textúra a chuť chleba !!! Všetko sa mi páčilo !!!

[Lvenushka]

Lvenushka,
Pečili ste s rovnakým receptom? Pre čistotu experimentu z rovnakých surovín a podľa rovnakého receptu.

Áno, ale aj tak som šťastná. A potom sú recenzie iné ... Niekto neuspel ani raz ...

Dakujem dievcata Teraz vyskúšam recepty Panasonic z čarovnej knihy receptov. Všetko je tam také chutné ...
Teraz rodičia zverejňujú bochník a ja sa pokúsim upiecť chlieb so syrom, ale so sporákom som spokojný, niet čo vytknúť. Naučím sa v ňom piecť aj ja ... Váhu som teda kúpil presnejšie ako moju.
Kto v ňom niekedy pripravoval bezlepkový chlieb?

Chlieb som dnes upiekla na programe 2 - francúzska žemľa (250 múky + celozrnné 75+ raž 75 a voda 300 ml + droždie 1/2 lyžičky). Tento režim sa mi páčil, pretože princíp výroby chleba je podobný môjmu HP, posledné kysnutie je 1 hodina. Chlieb sa ukázal ako klasický - hladký, čistý !!! Pečený !!!

Marina, povedz mi, išiel si po koloboku? Na 400 múky ste pridali 300 vody. Trochu som zalial ... múku som pridával ručne, lyžičkou ... Res-t: strecha prepadla, aj keď je veľmi chutná

Majitelia MYSTERY 1202, môžete mi prosím povedať, či má pekárnička režim na knedle?

Majitelia MYSTERY 1202, môžete mi prosím povedať, či má pekárnička režim na knedle?

Existuje. Program 10 sa volá „Nekvasené cestoviny“

[Harmanček1]

Harmanček1, Ďakujem ti veľmi pekne! Ale teraz, po prečítaní témy, som začal pochybovať .... existuje režim kvasnicového cesta v rokoch 1202 a 1203?

1202.Čerstvé cesto sú droždie, 1,5 hodinový program. Čerstvé - knedľa, 14 minút.

P.S. Chladnička

[Oracle727]

Oracle727, poďakovať!

A kde je časť s receptami na tento pekárenský stroj na tomto webe? Nemôžem niečo nájsť

[dpy1995]

dpy1995, vezmite si akýkoľvek recept, jednoducho si označte výrobky podľa pokynov z našich kachlí. Najskôr tekuté výrobky, potom osušte a sledujte drdol. Veľa štastia!

A kde je časť s receptami na tento pekárenský stroj na tomto webe? Nemôžem niečo nájsť

Môžem sa podeliť o recept, ktorým v poslednej dobe najčastejšie pečiem:
Rastlinný olej - 2 lyžice. l. (nalievanie na oko)
Tekutina - 300 ml (plná odmerka od Mystery 1204)
Beriem buď zemiakový vývar, alebo minerálku, alebo len vodu.
Lisované droždie - 13 g (rozpadne sa na tekutinu)
Cukor - 1 polievková lyžica. l. alebo 1 h. l. med (v tekutine s droždím)
Múka / s - 500 gr
Suchá zeleninová smotana - 1 polievková lyžica. l. (je to možné aj bez nich)
Soľ - 1 lyžička

Všetko som dal do vedra, zvolil režim # 2 (francúzsky), veľkosť - 750 g, kôrka - tmavá, odložil štart o 7-8 hodín, stlačil „Štart“ a šiel spať.
Ráno vyberám hotový chlieb

Dobrý večer! Fotka bochníka z pekárne na chlieb Mystery 1202. Je to tááák chutné a aj samotná rúra je super.

všetko dobrý deň. prosím, povedz mi, piekol niekto čistý ražný chlieb? aké číslo programu použiť ?? Mám záhadu 1206.

[vitaly alekseevich]

vitaly alekseevich, bez ohľadu na model rúry, ražný chlieb je možné piecť s hlavným programom, celozrnným programom a francúzskym režimom. Vezmite si svoj obľúbený recept na fórum - a choďte!

poďakovať!!!!!!!!!!!!

Chalani a dievčatá dobrú noc! Potrebujete informácie o pekárňach Mystery (1202, 1203, 1204), povedzte mi, ako séria týchto pekárov funguje pri miesení, vydáva zvuky ako Panasonic (veľmi tichý) alebo ako Kenwood (keď Kenwood miesi, musíte zapnúť hlasitosť) televízia) ?? Zdieľajte šťastných majiteľov pekárskeho automatu Mystery. A tiež ma zaujíma pozorovacie okno, či je vo vnútri pekárne na chlieb vnútorné osvetlenie, takže sa môžete dívať na drdol bez namáhania, ako v Kenwoode 450 ...

[Nataša]

Natašaaké šťastie! Tu s nami Tanyusha modely sú rovnaké, ale môj hluk je hlasnejší ako u všetkých ostatných modelov (a mám ich niekoľko) a ukázalo sa, že bol najtichší. A vitajte na fóre!

[Natalia Irkutsk]

Natalia Irkutsk, robí hluk, ale to nehovorím veľmi, veľmi. Otravnejšie je jeho škrípanie, hlasné a opakované, keď je daný signál na pridanie prísad a na konci programu. Okno je fikcia, absentuje podsvietenie a nevidno prakticky nič. Ale celkovo sú kachle dobré. Neexistujú žiadne sťažnosti, ale nie je s čím porovnávať. Je moja prvá a jediná.

Mám 1204. Nesťažujem sa na hluk, ale keď sa otvorí dávkovač, niekedy sa aj tak strasiem. Kuchyňa je ďaleko od spálne, takže ani v noci nie je počuť, keď som dala chlieb s oneskoreným štartom. A s podsvietením som našiel cestu von: kúpil som si LED baterku v obchode Fix Price - a žiadny problém. Mám tiež Rollsen 1160, miesenie je v ňom tichšie, tiež nie je podsvietenie, ale čoskoro 4 roky, čo mi slúži, a nedostatok podsvietenia ma nijako netrápi. Záhadne dobré HP, ale viac sa mi páči Rolsen.

Okno je fikcia, nie je v ňom podsvietenie a prakticky nič nie je viditeľné

Olya, poznáš veľa pecí s vnútorným osvetlením? Nemám žiadny z piatich modelov sporákov v jednom, ale nikdy som v tomto ohľade nezažil žiadne nepríjemnosti.

Mám 1204. Nesťažujem sa na hluk, ale keď sa otvorí dávkovač, niekedy sa aj tak strasiem.

Nemôžete tento signál vypnúť?

Ach, prepáčte, nerozumel som, ako to funguje .... Pýtam sa na toto: Môžete tento signál vypnúť?