Domáce pekárne Zelmer 43z011

Správne napísané. Zo začiatku sa naleje voda alebo mlieko, ktoré je v recepte, potom múka a všetky prísady.

Ahojte všetci!

Dnes som si kúpil pekárničku zelmer 43Z011. Povedz mi, koľko chleba pečie? Pokyny nie sú uvedené, ale obchod uviedol, že 1000 gr.

A ďalšia otázka: v pokynoch sa uvádza, že sa odporúča nový tvar a čepeľ namazať tukom (odolným voči vysokým teplotám) a zohriať v rúre 10 minút. Nie je stanovené, pri akej teplote a možno poradíte, aký tuk si vziať? A oplatí sa to vôbec robiť?

Vopred dakujem za odpovede.

Chcem dnes skúsiť niečo upiecť :-)))

Dobrý deň všetkým!
Tak som sa pridal k majiteľom pekárov! Dnes je to moja prvá skúsenosť ... Sledujem, pozorujem, zaznamenávam všetky činnosti stroja na pečenie chleba. Dnes pečiem francúzsky chlieb podľa receptu priloženého k Zelmerovi. Už vôňa chleba po celej kuchyni. Do vypnutia zostáva 12 minút. Vyzerá dobre v okne. Ale vrchná časť bochníka je plochá. Naozaj dúfam, že sa všetko podarí. Recepty na chlieb som zatiaľ nenašiel, jednoduché recepty na chlieb pre domácich pekárov začiatočníkov ...
Podeľte sa, prosím, o svoje jednoduché recepty na vynikajúci chlieb.
Veľa šťastia všetkým !!!

Hej! Povedz mi cesto na halušky, ktoré ona miesi?

Muška, má program na cesto - 30 minút miesenia, 1 hodina kysnutia. Tento program som použila na prípravu cesta na knedle-knedle a na koláče v rúre - všetko dopadlo výborne!

Šťastný nový rok! Zdravie, šťastie, prosperita!
Vždy vynikajúci chlieb pre radosť rodín, blízkych, priateľov!
Môžete mi prosím povedať, či je toľko gramov krupice v odmernej polievkovej lyžici? Včera som piekla chlieb s krupicou a keďže nemám šupky, 50 gramov som nahradila 2 polievkovými lyžicami. Na internete rôzne údaje: 1 polievková lyžica. l. krupica - 20 g krupice, alebo 25 g krupice ... vo všeobecnosti existujú nepresnosti. Možno niekto vážil a vie to naisto. Prosím povedz mi!

Muška, má program na cesto - 30 minút miesenia, 1 hodina kysnutia. Tento program som použila na prípravu cesta na knedle-knedle a na koláče v rúre - všetko dopadlo výborne!

aký režim by sa mal zvoliť pre knedle a ak to nie je ťažké, dajte recept

toto sú režimy, ktoré sú v mojom pekárni.

Základné (klasický chlieb) - 3:00
Rapid - 2:20
Sladké (sladké pečivo) - 2:50
Francúzština (francúzsky chlieb) - 3:50
Yest zadarmo (cesto bez droždia) - 1:50
Celozrnná pšenica - 3:40
Cesto (koláčové a tortové cesto) - 1:30
Iba pečte (iba pečivo, ktoré sa volá: na opekanie kôry) - 1:00
Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=120043.0

[natali_p]

natali_p cesto na knedle:
450g múky
180 ml vody
1 vajce
1 ČL soli
9 Program na cesto
K dispozícii je 30 minút miesenia a 1 hodina kysnutia. Nenechal som si to na kynárovi, pomiešal som to, zastavil a dal do chladničky. Ale na internete som sa dočítala, že si to dievčatá nechávajú u chladničky namiesto chladničky u kynárky.
Podľa tohto receptu som urobila koláče https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 aj na 9. programe

[natali_p]

natali_p cesto na knedle:
450g múky
180 ml vody
1 vajce
1 ČL soli
9 Program na cesto
K dispozícii je 30 minút miesenia a 1 hodina kysnutia. Nenechal som si to na kynárovi, pomiešal som to, zastavil a dal do chladničky. Ale na internete som sa dočítala, že si to dievčatá nechávajú u chladničky namiesto chladničky u kynárky.
Podľa tohto receptu som urobila koláče https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 aj na 9. programe

Dakujem velmi pekne Vcera sme vyskusali prve knedle, boli sme radi
jedno mínus - kúpené mleté ​​mäso (((((

[natali_p]

natali_p Aký bol recept na cesto na halušky?

[apelsyn]

apelsyn

podľa receptu cesto na pizzu sa nepridávali iba droždie

Ahojte všetci!
Povedzte mi, prosím, uplynul týždeň, čo sa objavil tento pekárenský pekár, ale stále som nemohol piecť chlieb s normálnym vrchom. Prečítal som si všetky pokyny a vykonal som testy, výsledok nie je nijaký a samotný chlieb nie je tak konzistentný ako v Panasonicu.
Kto uspel, napíš normálny recept na tento pekárenský stroj, aby bol chlieb chutný a s normálnou doskou, najlepšie bez „tancovania s tamburínou“ (skúsenosti z Panasonicu ukazujú, že nie sú potrebné).
Vopred ďakujem!

Deus, a čo je to „nenormálny“ vrchol? Padať dole? Alebo nie je upečený? Skúste si na priehľadné okno položiť chňapku alebo utierku.
Moje obľúbené recepty https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.msg921360#new (tam, na poslednej stránke, som dal rady ohľadom prispôsobenia sa nášmu HP, tu s tamburínmi, ale keďže je to rýchle, stojí to za to),
toto https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html (na 1 alebo 2 programoch) a toto https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0 (veľmi chutné)
Možno poradí niekto iný, sám s radosťou budem experimentovať!

apelsyn, ďakujem za tipy, chlieb šiel dobre!
Musel som však urobiť veľa šamanizmu, dokončím recept a podelím sa o proporcie.

Aj dnes som urobil vynikajúci chlieb:
600g múky
410 ml mlieka
2 lyžice masla
2 ČL soli
2 lyžice. l cukru
2 lyžičky droždia
Na 1. programe. Vyšiel krásny chlieb s hmotnosťou 940 gramov.

Dievčatá a chlapci, držte mi prsty)) Moja asistentka už je na ceste ku mne. Napadlo mi, že si to vezmem neskôr, a zrazu som na aukcii uvidel o jeden a pol stovky lacnejšie ako v najlacnejšom internetovom obchode)) No, hneď som si to kúpil))
Pokračujem v získavaní techniky Zelmer)))

Niečo tu, len v poslednej dobe zaplavujem)))
Takže prosím láskanie a priazeň.
Kukuričný chlieb (z pokynov)

Potom naliala vodu - zdalo sa, že žemľa sa „mýli“. A tiež som sa rozhodol piecť na „saku“. Čo je viac v ceste - neviem
Francúzsky chlieb (z pokynov)

Prvýkrát v živote som použil časovač. Hlúpo som dal všetko do sporáka, nastavil čas a išiel som spať. Ráno som vytiahol pekného muža.

Nemôžem si zvyknúť na tvar bochníka. Kvôli mierne pretiahnutej miske malý chlieb pravdepodobne nebude veľmi krásny ...

Mimochodom, je v tejto rúre na výber veľkosť bochníka? Neviem to najst

Skúšal niekto v tejto rúre zmesi cornex?
Povedzte mi, koľko mám nalievať, inak je to úplne nováčik. Kúpil som si Korneks "ražno-pšeničný"
Balenie hovorí o zmesi 700g + droždie 7g + voda 530ml, povedzte mi, či to bude na túto rúru priveľa?

Skúšal som to všeobecne, vyšlo to výborne. Jediná vec je, že sa veľmi zdvihla, že som musel dokonca otvoriť veko a rozdrviť ho.
Tu je výsledok)
Delicious)

Vyskúšal som recept apelsyn a stalo sa toto)


Ďakujem všeobecne)

Predtým som mal pár dní skúsenosti s pekárňou chleba Elbee a pokazil sa) A chlieb som nikdy nedostal, ale tu je to druhýkrát v poriadku)
Dúfam, že to poteší aj naďalej

kto pozná teplotné režimy pre rôzne programy pečenia v zelmeri?
Skúšam upiecť košíček, vymiesiť cesto podľa receptu a dať ho do režimu iba pečenia
Bude to dobrý košíček alebo nie?
[/ u]

Tu je, cupcake!



košíček vzrástol dvakrát, na bočnej strane koláča vidno múku. Posypané na vedro ..

Recept na koláč s kondenzovaným mliekom, od Oľgy.

Milí pekári! Dobrý deň všetkým! Pripájam sa k radom šťastných majiteľov pekárne. V hlavných režimoch je už málo skúseností. Ale režim - „Cesto bez kvasníc“ na čo? nie veľmi jasné. Hodili suroviny na mannu, no, všeobecne, ukázalo sa ... Trvalo to iba 1 hodinu a potom 50 minút. pečený. Kto pozná recepty tohto režimu - zdieľajte ho, prosím. Vopred ďakujem. A košíček nie je veľmi vyprážaný v režime iba pečenia? Veľa šťastia všetkým a všetko dobré!

A košíček nie je veľmi vyprážaný v režime iba pečenia?

sama o sebe stačí jedna hodina. Kôru som vôbec nemal vyprážanú. Košíček bol upečený perfektne.

Fajn! Vašu radu určite využijem
.

Na úkor drobkov: 🔗

Film zobrazuje krájanie chleba obyčajným nožom.
Bez omrviniek

toto sú tie krásy ..

Kvapkajú sliny

[Voyutichi]

Voyutichi, a košíček podľa receptu z návodu? A nikdy som v KhP nepiekla muffiny - ja mam radsej pec. A potom som si pomyslel: možno skús ...

Nie, v pokynoch je uvedený sladký chlieb. A moja žena si niekde na fóre prečítala recept na košíček na kondenzovanom mlieku. Domáca pekáreň iba upečie koláč a cesto sa miesilo osobitne.

Tu je recept https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...pic=187.0
zmeny: namiesto dvoch vajec sa dajú tri vajcia a 50 gramov namočených hrozienok.

Takže som sa stal majiteľom tejto kachle. A teraz, tu to chápem.Požiadam skúsenú radu, ak pečiem malý 500 g chlieb a prepočítam recept z 1 kg žemle, ale na mojom sporáku nie je tlačidlo pre veľkosť žemle. Ako byť? Neprepečí moju malú žemľu, ak nastavím režim pečenia alebo hnetenia podľa receptu.

Nič neprepečie)) Až teraz sa IMHO ukáže polkilogramový škaredý. Robím 600-700 g, nie menej ...

Takže som sa stal majiteľom tejto kachle. A teraz, tu to chápem. Požiadam skúsených o radu, ak upečiem malý 500 g chlieb a prepočítam recept z 1 kg žemle, na mojom sporáku však nie je tlačidlo pre veľkosť žemle. Ako byť? Neprepečí moju malú žemľu, ak nastavím režim pečenia alebo hnetenia podľa receptu.

menej alebo viac múky - cesto sa môže miešať rôzne. Pokúsil som sa zvýšiť váhu na 1 kg. Zasahovalo to ťažko.

Dobrý deň! Mám takúto pekáreň už viac ako rok, ale niečo ma neurobí šťastným. Spočiatku, keď to bolo predstavené, inšpiroval som sa a pokúsil som sa upiecť dobrý chlieb, prečítal som si polovicu fóra, keď som zistil dôvod neúspechov, môj vrch buď spadol, alebo nebol upečený. Výsledkom bolo, že keď som sa naučil nasledovať kolobok, vrch už neopadáva, ale stále zostáva biely, po mnohých pokusoch s prikrytím okna uterákom sa nevypráža, upokojil som sa - a používam ho ako hnetač, chlieb pečiem veľmi zriedka ... bolo by to zbytočné

Páči sa mi môj sporák.
Váš sporák nepečie vrch príliš veľkou medzerou medzi vekom a telom?

Ja tiež nemám uhoľný vrch, ale chlieb je vynikajúci. Výklad obchodu sa neporovnáva.
Nesledujem kolobok so špecialistom, vyplnil som ho a o päť minút som zaspal - a odišiel služobne. Chlieb vyberiem 2 hodiny po skončení pečenia.
Počkajte, zaspal a išiel do postele, Ráno bude vynikajúci chlieb.

Ak chlieb vytiahnete po 2 hodinách, nezmokne?

Ak chlieb vytiahnete po 2 hodinách, nezmokne?

Stáva sa „gumovým“. To znamená, že je elastický, nedrolí sa pri rezaní obyčajným nožom. Kôra je mäkká.

Ahoj! Prosím, povedzte mi, čo mám piecť na programe s droždím a aké recepty.

SWEET cupcake je veľmi ťažký. A hotové cesto je perfektne upečené IBA NA PEČENÍ.
Čokoládový košíček.
Múka 175g, cukor 175g, maslo 175g, vajcia 3ks., Kakaový prášok 2st. l., prášok do pečiva 1,5 lyžičky.
Zmäknuté maslo a cukor vyšľaháme mixérom. Pridáme vajcia a ešte raz prešľaháme. Do tejto zmesi postupne pridávajte múku a prášok do pečiva, rýchlo vypracujte homogénne cesto. Kakao rozpustíme v troche vody. Pridajte do cesta kakao. Miešajte. Program pečenia. Pečieme 60 minút, potom necháme na panvici 7-10 minút, potom ochladíme na mriežke. Dal som ľahkú kôrku pečenú 60 minút. Skontroloval som to špáradlom a piekol som ďalších 10 minút s tmavou kôrkou.

Chcem pripraviť džem v pekárni Zelmer, povedzte mi, ako na to správne.

Dobrý deň, vážení používatelia fóra. Mám problémy s pečením dobrôt. Vyskúšané 2 recepty a oba neuspeli. Nepečené I. Posledný z pokynov pre pekáreň chleba na tomto serveri. Nevhodné a nepečené - všetko podľa receptu (merané na váhe). Čo robiť?

Nedávno som dostal chlieb na výrobu chleba Zelmer 43z011 od svojho manžela, takže je tu niekoľko otázok:
1. Aká je maximálna hmotnosť komponentov, ktoré je možné vložiť do režimu cesta? A potom mám dobrý recept na šišky na 1 kg múky 600 gr. mlieko - je to v pohode?
2. Ak skrátite čas niektorému programu, vykoná všetko v plnom rozsahu, ale nevykoná poslednú akciu? Chcem upiecť rýchly chlieb od Ira-orange, neviem, ak v režime cesta skrátim čas o 25 minút, ako odporúča, potom bude všetko pokračovať ako obvykle, iba posledná akcia sa nesplní ?

[Kbke888]

Pekné popoludnie všetkým.
Tiež som sa stal majiteľom takejto piecky.

No, vlastne som narazil na podobný problém, ako s Kbke888

Správca! Faktom je, že Temku som už čítal hore-dole! Zo všetkého naštudovaného som dospel k záveru, že s najväčšou pravdepodobnosťou nie je dostatok elektrického napätia, pravdepodobne ...pretože nemôžem nájsť ďalšie dôvody
svan Nezabudol som sa chvieť, cesto stúpa a keďže na konci proramy zostáva vo vnútri vlhké, padá a pri ochladení sa zmení na dubový koláč ...
Všeobecne to naozaj chcem zmeniť na lepší model ... a povedal: Nájdite si čas !! Potom si kúpime dobrý!

Úplne prvý chlieb pripravil taliansky chlieb s paradajkami a cibuľou.
Chlieb je hrozný. (na obrázky sa dá kliknúť)



Drdol bol navyše takmer dokonalý (vďaka fóru! Mnoho užitočných informácií! Čítal som ho týždeň, kým som dostal kachle)
Cesto sa tiež perfektne hodí, ako je vidieť zo štruktúry strúhanky.
Diagnostikované celkové prehriatie ...
Keďže som elektronický servisný technik, nebolo ťažké kachle rozobrať (a pochopiť to).
Je vyrobený tak lacno, ako sa oplatí. Spájkovanie „kEtaiskaya“, doska elektroniky - od najdeshmanejšieho getinaxu, s najlacnejšou súpravou ... Aj keď čo konkrétne od najlacnejších sporákov môžete chcieť, za cenu 80 - 100 dolárov?

Pri dôkladnej kontrole som si všimol zlé pripevnenie snímača teploty k vykurovacej komore (ale to nebol dôvod) a čo je najdôležitejšie, v časti elektroniky, ktorá je zodpovedná za snímanie údajov zo snímača teploty procesorom, pri spájkovaní dosky bola nájdená „sople“ - 2 susedné kontaktné ihriská.

Opravil som tento prípad a dal som opäť Talianov (hoci polovica normy všetkého, na polovicu chleba ... no škoda vyhodiť ďalší celý chlieb do koša!)
tentokrát vyšiel fešák!
Poklepte na základňu so štandardnou kôrkou, po upečení som skontroloval teplotu strúhanky termočlánkom - bola v rozmedzí 96-98 "С! Ideálne!)
Chlieb je stále horúci, takže neexistujú žiadne obrázky v reze.



Tu je moja správa, niekomu to môže byť užitočné .... Niekedy kachle „krívajú“, nielen ruky

Teraz som novo razený pekár. Biely chlieb piekla na vode, so suchým mliekom, s celozrnnou múkou, s vlákninou. Chcem sa hojdať na ražnom chlebe, tak študujem jemnosti. Aj keď mi všetko vyšlo, nemám veľkú radosť. Čítal som recenzie a bál som sa, že nič nevyjde, ale viera v seba a KP zvíťazila nad strachom.
Upiekli ste na nej niekto ražný chlieb?

Áno, piekla som ... A ražno-pšeničná a čistá raž.
Najdôležitejšie je miesiť cesto a hádať s hustotou žemle ...
No, v rukách potrebujete silu))) až kým nebudete miesiť čisto ražnú buchtu - ruka vám spadne))))
Po druhom miesení nezabudnite nôž vybrať, aby nedošlo k vykosteniu.
Všetko pečiem buď v základnom režime, alebo v režime miesenia a vizuálne sledujem vzostup cesta, ako sa zdvihol - zapnem režim pečenia.

Dobrý deň)))
Povedz mi, prosím ťa, miesil na ňom niekto cesto na halušky? Ako výsledok?

K testu som sa ešte nedostal. Chcem hniesť na pizzu.
Ale na ražný chlieb sa otočil, zatiaľ čo rovnaký ako v hlavnej triede na prípravu ražnej žemle. A špeciálne ĎAKUJEME spoločnosti NighPrizrak za radu vytiahnuť špachtľu po 2 miesení. Chlieb je dobrý. Skusim iny recept.

[Kvetina šarlátová]

Kvetina šarlátová
Ďakujem, keď idete na pizzu, prosím odhláste sa))))
Je ražná žemľa hustá? Dá sa to rovnať s knedľou? Len ešte nie som v tejto téme