Snickersova torta

Snickersova torta

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Pre skúšku:
vajcia	5 kusov
cukor	200 g
múka	160 g
mlieko	2 lyžice. l
čokoláda	100 g
Krém č. 1:
krém	450 g
cukor	2 lyžice. l
Krém č. 2:
varené kondenzované mlieko	250 g
maslo	150 g
arašidový	100 g
Glazúra:
krém	150 g
čokoláda	250 g
maslo	45 g

Metóda varenia

• Žĺtky vyšľaháme s cukrom. Roztopíme čokoládu s mliekom, vymiešame dohladka, pridáme k žĺtkom a zašľaháme. Bielky vyšľaháme do silnej peny, pridáme k čokoládovej hmote spolu s preosiatou múkou. Jemne premiešajte dohladka, nalejte do formy s priemerom 26 cm. Pečte pri teplote 200 stupňov 35-40 minút. Hotový koláč ochlaďte a nakrájajte na 2 časti.
• Krém č. 1: maslo pri izbovej teplote vyšľahajte do nadýchaného stavu, potom pridajte prevarené kondenzované mlieko a šľahajte ďalej, kým nie je pripravený krém. Do krému pridáme opečené arašidy.
• Krém č. 2: smotanu s cukrom vyšľaháme do hustej hmoty. 100 - 150 g krému si odložte na natretie koláča.
• Poleva: Čokoládu a smotanu zahrejeme, kým sa čokoláda nerozpustí, pridáme maslo a dobre premiešame.
• Zostavenie torty: na prvý koláč nanesieme krém č. Na krém # 1 naneste krém # 2. Potom druhý koláč. Zostavený koláč vyrovnajte so šľahačkou, nie však v hrubej vrstve, ale zľahka. Teraz je potrebné celú tortu poliať polevou. Nalejte polevu do stredu koláča a nechajte odtekať, pričom pomáhate širokým nožom. Dôležitá je konzistencia polevy, ak je príliš tekutá, rýchlo steká a koláč bude pokrytý tenkou vrstvou, ak je príliš hrubý, ani sa nevyrovná a rýchlo stuhne. Tu treba dávať pozor na okamih, keď poleva trochu vychladne a začne trochu hustnúť. No, tortu ozdobte podľa želania.

Poznámka

Nepamätám si, na ktorej stránke som tento recept našla, len poznám autorku Irinku-saccharinku. Ďakujem pekne za recept! Torta je vynikajúca! Piekla som to viackrát, každému vždy chutí.

Dobrú chuť !

OH Ďakujem! A približná veľkosť, váha?

[Irisha]

Irisha, Pripravil som pre svojich priateľov koláč na čaj, takže ma nenapadlo vážiť. Môžem len povedať, že samotný koláč nie je veľmi vysoký, asi 4-5cm. No, zvyšok závisí od štruktúry krému. Čím je krém hustejší, tým bude vrstva silnejšia. Vložila som viac orechov a namiesto smotany som si dala hustú domácu kyslú smotanu. Kyslá smotana dodala krému mierny kyslosť a v kombinácii s maslovým sladkým krémom bol super. Koláč sa ukázal vysoký 7 - 7,5 cm, priemer 26 cm (dá sa upiecť vo 24 cm forme). No a kvôli čokoládovej výzdobe to nebolo ľahké.

[Vitalinka]

Poďakovať, Vitalinkaže navrhla a ukázala recept. Torta je naozaj vynikajúca. Svokra piekla v DR, chutila všetkým, aj keď koláč je dosť sladký a výživný.
Jediná vec na zamyslenie je, že pri použití prírodného krému je krém # 1 veľmi jemný. A neskôr sa pri krájaní kúskov koláče odo mňa rozdelili. A teraz si myslím, že možno do maslového krému pridám želatínu.
Vitalinka, a ako to bolo u teba?

[irza]

irza, Už som písal, že namiesto smotany som si dal domácu kyslú smotanu. V kréme jej dala trochu kysnutia a koláč nebol sladko sladký. A tiež dobre rezať.

[Irisha]

Irisha, Pripravil som pre svojich priateľov koláč na čaj, takže ma nenapadlo vážiť. Môžem len povedať, že samotný koláč nie je veľmi vysoký, asi 4-5cm. No, zvyšok závisí od štruktúry krému. Čím je krém hustejší, tým bude vrstva silnejšia. Vložila som viac orechov a namiesto smotany som si dala hustú domácu kyslú smotanu. Kyslá smotana dodala krému mierny kyslosť a v kombinácii s maslovým sladkým krémom bol super. Koláč sa ukázal vysoký 7 - 7,5 cm, priemer 26 cm (dá sa upiecť vo 24 cm forme). No a kvôli čokoládovej výzdobe to nebolo ľahké.

A ak namiesto kyslej smotany užijete acidofylín?

[Som krásna]

Som krásna, prepáč, ale o acidofylíne ti nepoviem. Ak ste si istí, že sa dá šľahať do hustej hmoty, skúste to a potom nám to povedzte.

Prosím, povedzte mi, či to výrazne ovplyvní chuť, ak arašidy nahradíte vlašskými?

[nikanna]

nikanna, Myslím, že chuť sa trochu zmení. A pravý Snickers používa arašidy, ale ak máte radšej vlašské orechy, urobte to samozrejme s nimi. Torta je vynikajúca, dúfam, že vám chutila.

Ak potrebujete chuť snickers, potom je lepšie nemeniť orechy - to sú tie, ktoré dávajú túto jedinečnú chuť!

[Vitalinka]

Vitalinka, Na tento koláč som sa pozerala už dlho (stále na Povarenke), ale moje ruky ho nijako nedotiahli. A po príspevku to bude prvý koláč.
Mám otázku: potrebujú koláče impregnáciu? Nevychádzajú von suché?

[izumka]

izumka, ak máte radi mokré sušienky, je lepšie koláče namočiť.

Ďakujem, potom určite oplodním, milujem vlhké.

Tu nesúhlasím s tým, že práve arašidy tvoria chuť snickers. Napríklad sa mi viac páčia snickers s lieskovými orechmi, dokonca si myslím, že orech urobí koláč chutnejším iba

[korf]

korfsamozrejme, každý si berie orechy podľa svojich predstáv. Každý má iné chute! Preto každý, kto bude koláč robiť, ho bude mať najchutnejší, pretože bude prispôsobený jeho vkusu. PODĽA MÔJHO NÁZORU.

[izumka]

izumka, Úplne s tebou súhlasím !

Nehovorím teda o preferenciách, ale o tvrdení, že sú to práve arašidy, ktoré dodávajú chuť snickers

Proste Snickersova tradičná chuť pre mňa je s arašidmi. A neskúšal som to ani s lieskovými orechmi ... A o snickers s vlašskými orechmi som ani nepočul!
A pre amatéra sú samozrejme vhodné akékoľvek oriešky

[chiran-n]

chiran-n - opýtajte sa v každom stánku, pretože lieskové oriešky sú všade, o niečo drahšie, naozaj

Vitalinka, čo si myslíš, že je na to najlepšia impregnácia? Milujem aj mokré ..

[nikanna]

nikanna, Mám rada impregnáciu cukrovým sirupom + koňak (rum) alebo kávu + koňak.

[korf]

Tiež som impregnovala kávu koňakom. Perfektne sediace!
korf , Viem, že existuje taký Snickers, nebývam v lese. Len teraz nejem bary

Tento koláč som pripravila z originálnych koláčov - povedali moji stáli zákazníci - koláče sú tvrdé a pustil som sa do výroby čokoládového piškótového cesta s kávou espresso! Super! a trochu zmenila smotanu, do krému s kondenzovaným mliekom pridávam aj šľahačku! trochu vyhladia sladkosť a ukáže sa to veľmi chutné! len podľa pôvodného receptu to dopadne veľmi sladko!

tento z tenisiek!

[viki-vivat]

viki-vivat, máš peknú tortu! A o koláčoch a sladkosti krému sme hovorili v predchádzajúcich príspevkoch. Čo sa týka môjho vkusu, tu je vhodnejšia kyslá smotana ako krémová. Krému dodáva kyslosť a krém ju hustejšie.

Dievčatá, povedzte mi, je to vhodné pre McVinna?

[Apelsinka]

Apelsinka Myslím si, že tento koláč nie je pre McQueena dobrý. Je v ňom veľa smotany a orechov a budete musieť tortu rozkrojiť, vyformovať stroj, nebude to fungovať.

Súhlasím))) Kučeravé koláče nie sú pre neho ... Bude sa veľmi ťažko formovať ... Síce som niečo urobil ... Ale potom som ľutoval, že som súhlasil ...

Ďakujem ti veľmi pekne! Lepší iba keksík, však?

Ďakujem ti veľmi pekne! Lepší iba keksík, však?

Áno, sušienka je lepšia, ale nie veľmi jemná. Klasické.

Ďakujem, robím Tortyzhku!

Vitalinka, urobila som tortu podľa Tvojho receptu a chcem sa veľmi pekne poďakovať. Varil som pre svoju mamu v DR, všetci sa len potešili, hovorili, že je to najlepší koláč, aký som kedy upiekla. Ešte raz ďakujem

[olesja-cb]

olesja-cb , Som veľmi rád, že môj recept bol pre vás užitočný a mohli ste potešiť svoju matku a prekvapiť hostí!
Pečte a jedzte pre svoje zdravie!

[Vitalinka]

Vitalinka, poďakovať
Lahodné.
Je pravda, že robím rôzne koláče: podľa receptu (dole) a čokoládových sušienok (hore) a namiesto kondenzovaného mlieka pridám do smotany karamelovú omáčku.Žiadny rez, ale tieto koláče sú Snickers.

[Halla]

Halla, wow, aká nádhera! Ďakujeme za peknú správu!

Stále som to nehlásil
Pravda, mám piškótu na vriacej vode a karamelovú omáčku namiesto kondenzovaného mlieka ... Nerobím polevu - pretože stále s mastichou ... Namiesto cukru pridám do krému trochu kondenzovaného mlieka .. .
Skúšala som to s rôznymi orieškami, ale najviac sa mi páči klasika - arašidy. Dodáva Snickersovi jedinečnú príchuť ....

[chiran-n]

chiran-n , Ír, ďakujem za správu!
Nádherný strih! Mali by ste sa pokúsiť pridať karamelovú omáčku sami.

Rado sa stalo! Robím to iba s ním - chuť je oveľa bohatšia ako bežné kondenzované mlieko! Iba to uvarím hustejšie, aby bola konzistencia "uvarenej" ...

[chiran-n]

Dobrý deň! Bolo pár otázok, prosím pomôžte! 1. Na prvý koláč som dala krém s kondenzovaným mliekom, ale až teraz som videla rez chiran-n, a uvedomil som si, čo mi je: girl_red: Ak teraz dám krém, zmení sa chuť?
2. Potrebujete polevu pod polevou natrieť krémom?

[: Apelsinka]

: Apelsinka , no, pretože krém je už nanesený, tak nechaj zostať. Určite nanášajte iba krém. Pod glazúrou je potrebné tortu natrieť krémom, nie však hrubou vrstvou.

Vitalinochka, dakujem za odpoved! : kvety: myslím, že chuť sa nezmení!? A krém nebude tiecť z glazúry, ak je teplá?

[Apelsinka]

Apelsinka , potom, čo na celú tortu dáte krém, dobre ho vychladnite a potom zalejte vlažnou polevou.

Otázka, môžem? V tejto torte si pýtajú najrôznejšie oriešky, ale viac: D čo si myslíš, že sa zmestí? SPASSIBO
Mimochodom, prvý mal úspech, zákazníkom sa páčil! : girl_skakalka: Fuh, mala som také obavy ... Ďakujem všetkým za pomoc!

[Apelsinka]

Apelsinka, môžete skúsiť pridať lieskové orechy. Som veľmi rád, že ste to dokázali! Veľa štastia!

Robila som to s mandľami, vlašskými orechmi, lieskovými orechmi ... Ale najradšej mám arašidy, aj keď to veľmi nemám rada ...

Robila som to s mandľami, vlašskými orechmi, lieskovými orechmi ... Ale najradšej mám arašidy, aj keď to veľmi nemám rada ...

Ira, skúsili ste kombinovať oriešky?

Vyskúšané, príliš chutné!

Vyskúšané, príliš chutné!

A povedz mi, pliz, ktoré z nich môžeš pridať, čím viac, tým lepšie

A ak mandle, vlašské orechy a arašidy, bude všetko spolu v poriadku?

môžete zmiešať všetko, môžete zmiešať niekoľko ...