Vložte a zabudnite kuracie paličky do pomalého hrnca

Vložte a zabudnite kuracie paličky do pomalého hrnca

Kategória: Zdravé stravovanie

Zloženie
Kuracie paličky, chladené, 8 ks	800 g
Cibuľa alebo šalotka, malé	4 veci
Konzervované paradajky vo vlastnej šťave	1 plechovka 800 ml
Suchý koriander	1/4 lyžičky
Cesnak	3 zuby
Bazalka suchá	1 lyžička
Petržlen, koriander a bazalka	1/2 zväzku
Sladká alebo horúca paprika	ochutnať

Metóda varenia

• 1. Z kuracích paličiek odstráňte pokožku.
• 2. Otvorte konzervu s paradajkami, vyberte všetky paradajky, ošúpte ich, trochu nakrájajte, pridajte tekutinu z konzervy do objemu 0,5 litra.
• Zmiešajte so suchým koriandrom a bazalkou, dochuťte soľou (soľ som v paradajkách nepoužil, soľ som nijako zvlášť nepridával)
• 3. Cibuľu olúpte a nakrájajte na tenké štvrťkruhy.
• 4. Olúpte a jemne nakrájajte cesnak nožom.
• 5. Vložte cibuľu na dno nádoby na pomaly varenie,
• Vložte paličky na cibuľu, posypte cesnakom.
• 6. Navrch dáme paradajkovú omáčku, prikryjeme a povaríme
• 6 hodín NÍZKY.
• 7. Hotové jedlo dochutíme nasekanými bylinkami a červenou paprikou.
• P. S. keď omáčka vychladne, stuhne ako želé, takže studená je tiež veľmi chutná

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

6 hodín

Program varenia:

NÍZKY

Poznámka

Pomery surovín a sadu korenistých bylín som vzal do knihy * Sovietska kuchyňa podľa Gosta a nielen ... *, recept * Chakhokhbili z kuracieho mäsa *, ale keďže som čerstvé paradajky nahradil paradajkami v konzerve, vynechal som dôležité etapa pečenia kurčaťa BEZ OLEJE, potom zavolajte jedlo CHAKHOKHBILI Neodvážil som sa.
Recept stojí za vašu pozornosť kvôli jeho bezproblémovému a prekvapivo jemnému, chutnému mäsu vo voňavej omáčke.
Stránka už má recept na chakhokhbili v pomalom sporáku, ale existuje iná voľba teploty varenia, ktorá prinesie iný výsledok.

[Oksana]

Oksana, dakujem za recept !!!

[Helen]

Helen,
Elena, zdravie

Ďakujem, Oksana! Čakanie na panvicu, zbieranie receptov

[brendabaker]

brendabakerĎakujem za recept. Skutočne dať a zabudnúť. Tu je iba 6 hodín, aj keď to na LOU nie je príliš veľa ?? - autorovi receptu.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, ďakujem za recept. Skúsime.

Oksana! Bude to fungovať v značke 6051? Koniec koncov, môžete to tam dať od 25 stupňov? Recept je vynikajúci! Dal by som to na noc alebo naopak na večeru. A aké mäso je okrem paličky možné? A prsník nebude vôbec fungovať?

[aprelinka]

aprelinka,
Helena
, Chakhokhbili je vyrobený z kuracieho mäsa, to znamená, že bude vyhovovať akejkoľvek časti s kosťami a pokožkou. Stiahnem sa z kože, pretože ma to nebaví.
Teplota pri LOU je asi 85 ℃, to znamená, že pokrm sa nevarí, omáčka sa iba trasie a po okrajoch sa objavujú malé bublinky, ktoré však nevrgnú.
To znamená, že musíte určiť teplotu prvýkrát.
O značke si myslím, že áno:
Keramická misa sa ohrieva dlho, od 2 - 3 hodín, a multivarok sa zrýchľuje rýchlejšie, takže je potrebné znížiť čas
Na opravu použite funkciu oneskoreného štartu.
Teraz sú v predaji pomalé sporáky s nepriľnavou miskou, píšu o nich, že varia rýchlejšie, pretože rýchlejšie dosiahnu požadovanú teplotu.

Pridané v nedeľu 29. januára 2017, 06:02

iriska3420,
NÍZKY je režim, v ktorom nedochádza k varu, štandardný čas varenia je na ňom 8-10 hodín, vzhľadom na to, že prístroj dosiahne nastavenú teplotu za 2 - 3 hodiny.
Brojler s kosťami bude trvať 6 hodín, kým bude kuracie mäso domáce, bude to trvať dlhšie, 8 hodín (prvýkrát je lepšie použiť mäsový teplomer, aby sa ubezpečil, že teplota vo vnútri kúska dosiahne 76 ℃ - 79 ℃.)

Pridané nedeľa 29. januára 2017 06:03

Úsmev, Azeta,
Pre vaše zdravie: ruža: a veľmi pekne vám ďakujem za pozornosť, ktorú venujete receptu

[brendabaker]

brendabaker, ďakujem určite sa pokúsim odhlásiť

Panna, "nízka" je približne koľko stupňov? (nie pomaly, chcem to vyskúšať v karikatúre)

(nie pomaly, chcem to vyskúšať v karikatúre)

Nízka okolo 80-85 *, vyskúšajte * dusenie * + * kúrenie *. pri kalení sa počiatočné t

pozri sa

1 hodina na * pečenie *, potom niekoľko hodín na kúrenie - ideálne je nechať ju aspoň deň, naložiť všetko pred prácou alebo to isté - cez noc

Kuracie prsia som robila v * vyhriatom * po dobu 8 hodín, krídla sú niečo s niečím - jemné a vývar je roztavený

ak so zeleninou, samozrejme bez + samostatnej tekutiny - je veľa vlastnej a v mäse a zelenine - zelenina dole, mäso na vrchu, trochu oleja dole, na * pečenie * min 40, potom * ohrievanie * hodiny na 8

[Irša]

Irša, Poďakovať!
„Multi-sporák 85 stupňov“ budem nabíjať 6 hodín a nebudem váhať

multi-kuchár 85 stupňov

tady kaneshnaa

[IvaNova]

IvaNova,
V multivarke 6 hodín pri 85 ℃ môže byť príliš veľa
Pomalý hrniec trvá túto teplotu dlho, 2 alebo dokonca 3 hodiny, závisí to od množstva tekutiny. A multivarok môže trvať 30 minút. Prvýkrát budete pravdepodobne musieť ovládať čas aj teplotu.
Na LOU negrgne, omáčka je pokrytá malými bublinkami pozdĺž priemeru misky a mierne sa chveje (šepká), ale nevarí sa. (To stačí na mäso, je hotové, keď je mäsový teplomer vo vnútri kúska ukazuje 76 ℃ -79 ℃.)

Pridané pondelok 30. januára 2017 17:26

Irša,
Ira, nie je potrebný žiadny olej, nie je ho z neho ani kvapka a z nôh sa musí odstrániť všetok viditeľný tuk, všetko sa aj tak roztopí v ústach. Dali sme to na LOU a zabudli sme na 6-8 hodín, prístroj robí všetko za nás, toto je celá finta tohto receptu.

Malo by sa to robiť rovnako ako u tohto kulturistu, iba s inou paradajkovou omáčkou.

Pridané v utorok 31. januára 2017 09:10

Irša,
Ira a v Phillips 3060 na MANUAL 80 ℃ skúsili ste to urobiť pomaly namiesto Redmond02? Phillipsova misa je akurát, bacuľatá, kvôli mojim * párom trpaslíkov * tiež nevidím potrebu kupovať malý pomalý hrniec

[brendabaker]

brendabaker, Oksana,
boom vyskúšať !!!

Práve teraz jem. Oddýchnem si a ohlásim sa

nie je potrebný olej

Olej pod zeleninou mierne vymastím, pretože zeleninu dávam surovú, a kým nebude mať šťavu, a to nebude skoro, aby sa nelepila na misku

Mám filipok na sklade, trochu som to vyskúšal (dobrý chlapec), áno - rovnako ako pomalý hrniec - toto ma na ňom prilákalo, dusené mäso, hrachová kaša, mliečna kaša
Redyushik sa objavila o niečo neskôr a zatiaľ čo on býva na kuchynskom stole, je menší a už existujú programy - štuchla do gombíka a dobre

vo všeobecnosti je všetko ako vždy, prísne podľa receptúry
To bolo:
kuracie filé 3 ks
domáca paradajková omáčka 0,5 l a 50 g vody, (bola hustá omáčka)
cibuľa-mrkva
korenie, soľ
2 lyžice rastlinného oleja
zariadenie: MV-Sv značka 6051
manuálny režim 85 stupňov po dobu 4 hodín a kúrenie po dobu 4 hodín (nastavený na noc)

Nakrájajte cibuľu, mrkvu na pol krúžky v MV, na spodku trochu oleja, kuracie mäso, omáčku, vodu, soľ, na vrch korenie, zatvorte veko, nastavte program.

ráno som vytiahol druhú karikatúru, nalial pohánkový, vodný a cereálny režim

a večer - úžasne chutná, plnohodnotná večera

drahá Oksana! moja rodina sa hlboko pokloní a ďakuje za tento recept !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ! !!!!!!!!!!!
diétne, ľahko stráviteľné, nízkokalorické, veľmi chutné !!!
Už ma unavuje opisovať, varenie bolo rýchlejšie)))
poznámka: obrázky nie sú slávnostné, len ako dôkaz, možno tu dnes nie je moja sila



PySy: a viac, nemôžem povedať, ako sa mi viac páčilo - teplé alebo studené. vzdať sa toho v chlade)))))
s holenami to bude ešte chutnejšie a jemnejšie, ale moje nemajú rady kosti v omáčke

[aprelinka]

aprelinka,
Aj ja som to pochopil a presunul recept do kategórie * Zdravé jedlo *
Som tak rada, že sa mi myšlienka receptu páčila.
S stopkami mi omáčka zamrzla ako huspeninové mäso, nabudúce dám filé, na kúsky

[brendabaker]

brendabaker, Nemám v paradajke konzervované paradajky. Rozmýšľam, čo keby to boli obyčajné nakladané paradajky s omáčkou alebo paradajkou. skúsiť pastu?

[aprelinka]

aprelinka,
Možno potom stačí zriediť paradajkovú pastu vodou podľa chuti?
A ak sa zdá, že omáčka je tekutá, pridajte do hotovej trochu múky zriedenej v studenej vode alebo škrob?
Videl som podľa mňa kuchárku. ru recept s názvom * Chakhokhbili v Batumi *, ak pamäť neklame, tam je kurča dusené v omáčke zo zriedenej paradajkovej pasty + ......

[brendabaker]

brendabaker, Oksana! Mojej rodine sa recept tak páčil, že si myslím, že budem variť z rôznych možností. Doplním komentáre. Mäso z prsníkov sa ukázalo ako najjemnejšie, skúsil som pridať korenie z receptu. Mám viac omáčky z nášho fóra Like dolmio. Tu je s plátkami paradajok, chcem s ním vyskúšať.

[aprelinka]

aprelinka,
Elena, je dobré, že si značka poradí s pomalým varením, nejde ani tak o recept, ale o nízkoteplotný režim.

[Oksana]

Oksana, dakujem za recept, zajtra to urobim, boky sa topia.

[LenaU]

LenaU, veľa zdravia, budem rada, ak sa vám recept bude páčiť

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, ďakujem za recept. Varila som 2x. Naozaj ako. Je mi viac zima, ale veľmi sa mi nepáči, keď zo zamrznutého želé dostávam vypadnuté nejedlé časti nôh.
Dajte si neplánovanú večeru so susedmi. A toto jedlo mám v chladničke. Rýchlo sa zahrialo v mikrovlnke. Okamžite sme to napravili

[Svetlana]

Moc sa mi nepáči, keď mám zo zmrznutého želé vypadnuté spadnuté nejedlé časti nôh.

Svetlana, pozri sa na Lazersonov recept na chakhokhbili, ako spracováva surové paličky.

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať! Vzal si poznámku. Iba v tomto prípade želé nebude fungovať v studenej verzii tohto jedla, ale ja ho mám tak rád s horčicovým mňam

[Svetlana]

Svetlana, potom - ako možnosť: odrezať, dať na varenie s mäsom v kope na okraji, odstaviť z horúceho.

[Tatyana]

Tatyana, , poďakovať. Super možnosť !!!

[brendabaker]

brendabaker, Ďakujem ti veľmi pekne. Ako milujem tieto recepty. Nemám pomalý program, ale v MV existuje malátny program.
Pravdepodobne lepšie pre ňu, hm?

Sám si odpovedám na svoju otázku.
Dusím do MV na 5 hodín. Všetko sa podarilo