Chlieb s pohánkovou múkou a vlašskými orechmi (pekárnička)

Chlieb s pohánkovou múkou a vlašskými orechmi (pekárnička)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Suché droždie	1 lyžička
Pšeničná múka, prémiová	315 g
Pohánková múka	50 g
Med	1 polievková lyžica. l
Nerafinovaný olivový olej	1 ½ lyžice. l
Sušené mlieko alebo smotana	1 polievková lyžica. l
jemná morská soľ	1 lyžička
voda	210 ml
vlašské orechy	40gr

Metóda varenia

• Pre Panasonic 256 - pridajte všetky ingrediencie (okrem orechov) do vedra HP podľa pokynov. Po pípnutí HP pridajte orechy.
  
• 
  
• Stredná alebo tmavá kôra, podľa želania veľkosť M.
  

Čas na prípravu:

4 hodiny

Program varenia:

Základné (pečivo s hrozienkami)

Poznámka

Cukor nedávam, nahradím med, do žemle som pridal trochu vody, orechy som mierne posekal drevenou drťou.
Ukázalo sa, že chlieb s ružovkastou strúhankou, orechy sú rozmiestnené po celom chlebe, veľmi chutné, chrumkavo-chrumkavo

Aj keď veľmi nedvíhal, vidno stopu noža, ale na chuti to vôbec nemalo vplyv)))

Recept bol prevzatý a mierne upravený tak, aby zodpovedal existujúcim ingredienciám z webu
Varím. RU.

Dobrý večer! Chcel som ti uvariť chlieb, ale nerozumel som vete „do žemle som pridal trochu vody.“ V akom stadiu? Milujem recepty, keď som všetko naraz vyhodila a išla spať a ráno mám v Panasonicu hotový chlieb s okienkom na orechy a tak ďalej (netreba ho vhadzovať osobitne).

[begemotik_doma]

begemotik_doma dobrý večer!
Fráza „do koloboku som pridala trochu vody“ znamená, že keď sa kolobok premiesil - pozrela som - nebolo dostatok tekutín (husté cesto, „huňatý“ kolobok).
Tento recept na časovač nie je určený ...
Tu v tejto téme „Sprievodca pečením v domácom pekárni“ sa dozviete veľa užitočného, ​​študoval som ho v prvých krokoch https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0
Všetko je tam namaľované a znázornené na fotografiách, aj o koloboku

môžete tiež vyskúšať tento recept-Chlieb s cesnakom a vlašskými orechmi https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=125424.0

Ďakujem ti veľmi pekne! Išiel som študovať

Piekla som trochu inak, v našich miestnych novinách bol recept (hovorí sa, že bol založený na materiáloch z internetových zdrojov), aj keď s preklepom a musela opraviť množstvo droždia v recepte. Potom som to skontroloval, kolobok sa okamžite ukázal ako perfektný. Až teraz som v skrýši opäť našiel leták s týmto receptom:

325g pšeničnej múky
50g pohánkovej múky
1 lyžička droždie
2 lyžice. l. Sahara
1 polievková lyžica. l. rastový olej
0,5 lyžice. l. orechový olej (okamžite som dal 1,5 lyžice rastlinného oleja, pretože po ruke nebol orechový olej)
250 ml vody
100 g nasekaných vlašských orechov

P.S. Pečiem na programe Basic (výpek s hrozienkami)