Sladký arabský chlieb (pekárnička)

[Irusik]

A viem, prečo sa chlieb tak volá. Existuje taký chlebový strom, jeho plody sú zelené a s pupienkami, ktoré svojím tvarom pripomínajú pomaranč. V parku v Baku boli také stromy a všetci tieto ovocie nazývali opičí chlieb. Odtiaľ pochádza aj názov nášho úžasného chleba
A kultúrny názov stromu je Artocarpus altilis.
Tu je obrázok




Povedal si mi o tom Irusik z pletacieho fóra. Ďakujem za informácie, o ktoré sa s vami ponáhľam podeliť.

[Dodatočný komentár:]

Sladký arabský chlieb (pekárnička)
Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Kvasinky (suché) 2/3 lyžice. l.
Pšeničná múka 450g.
Soľ 1/2 lyžičky
Cukor 2 lyžice. l.
Maslo (rastlinný olej) 40g.
Kondenzované mlieko 80ml.
Vajce 1ks.
Voda 200ml.
Hrozienka 1/3 šálky
Cukor, škorica, kakao, mak - na posypanie.
Metóda varenia
1. Vložte jedlo do vedra, nastavte hlavný program, režim „Cesto“ úplne, s máčaním na 2 hodiny. 20 minút.
2. Cesto vyberieme, rozdelíme na časti (vyšlo mi 16), formujeme z nich guľky a vyvaľkáme ich v zmesi cukru a škorice.
3. Stierku vytiahnite z vedra a výsledné guľky do nej pevne vložte.
4. Zatvorte HP a nechajte všetko samé 40 minút.
5. Nastavte program „Pečenie“ na 50 minút.

Dodatočný komentár:

- najskôr vypracujeme cesto s jedným nákypom na program Cesto (2 hodiny 20 minút), vypneme sporák x / a po skončení programu sa samo vypne.
- vyberieme mixér. hotové cesto vyberieme na dosku.
- urobíme guľky, naložíme do vedra, necháme vzdialenosť, kým sa cesto nezväčší asi 40 minút, s vypnutým sporákom x /.
- po vykysnutí, zväčšenie cesta, zapnite režim pečenia a chlieb pečte do mäkka.

Ukazuje sa to takáto schéma

Nie je potrebné ďalšie ohrievanie cesta a rúry na pečenie, vo vnútri je stále teplo, cesto sa samo zdvihne.
Poznámka
Recept je založený na 🔗
Pôvodný recept radí pripraviť zmes na posypanie 1/4 šálky kryštálového cukru + 1/4 šálky škorice. Zdalo sa mi, že je tam veľa škorice a väčšinu z nej nahradilo kakao. Pridala som aj druhé posypanie - cukor + mak. Polovica guličiek, predtým potretých rozpusteným maslom, sa v jednej rolovala a druhá polovica v druhej. Vložil som to do vedra zmiešané.
Kondenzované mlieko som vyliala do odmerky, pridala vodu a miešala.
Kvôli jeho nedostatku som nepridával hrozienka, ale keď som ich dával do vedra, medzi guľky som posypal trochu vlašských orechov.
Cesto som vytiahol z rúry po 15 minútach miesenia (stalo sa to len tak), ale nezdalo sa, že by to malo veľký vplyv na výsledok:

🔗

🔗

🔗
Komentár správcu
Na fóre vznikli DVA identické recepty na MONKEY BREAD od rôznych autorov. Každý recept má niekoľko stránok diskusií a komentárov, úprav výkonu, takže dnes neexistuje spôsob, ako tieto recepty kombinovať.
Berte prosím túto skutočnosť do úvahy a kontaktujte autorov receptov pomocou týchto odkazov.

Opičí chlieb (pec) - tému zahájil Stårn

Sweet Arabic Bread (Bread Maker) Monkey Bread - tému zahájil Alxndr

Varte s radosťou a dobrou chuťou!

Vynikajúci chlieb a práve odtiaľ som nedávno vylovil a upiekol. Veľmi chutné, aj keď som do posýpky pridala orechy. Páčilo sa mi hlavne to, že orechy boli po okrajoch chleba skaramelizované v cukre a vyzerali ako pečené orechy.

Včera som pripravil „lenivú“ verziu tohto chleba, presnejšie povedané, buchiet. Práve som kúpil pekárni pre svoju matku v chatke a teraz sám vyskúšam recepty na ňu v meste, aby som ju odovzdal v kompletnú sadu, nenútiť ju experimentovať
Takže, tu som práve vložil všetky uvedené ingrediencie do rúry (samozrejme, samozrejme, ako sa odporúča, predtým som vajíčka zmiešal s inými tekutinami) + pridal som tam lyžičku so šmýkačkou škorice a vložil ju na „Basic“ program (trvá 3 hodiny), hmotnosť chleba 900g, "stredná" kôrka (myslím, že "ľahká" bude v pohode).
Chlieb sa dobre zdvihol, pri pečení bolo vedro (2 l) plné, hrozilo, že sa chlieb bude opierať o okno. Drobček je jemný a má chuť ... mmmmmm ...
P.S. Nemám rád pečené hrozienka, nedával som ich

[Alxndr]

Alxndr, Ďakujem ti veľmi pekne. Včera som miesil na krátkom programe - 14 minút, rozložil som ho na guľky, hodil do vedra, potiahol vak a skontroloval v chladničke. Dnes som piekla - fešák! A aftor a chlieb



pretiahol veľké a ťažké + (a vynikajúce. Mám škoricu)

Recept je založený na 🔗

O TOM! nasledoval odkaz a našiel naše Gashu - Makar ona je tam (on je Yura, on je Zhora, on je Gosha ...) Makar, bravo !!!

chlieb, ktorý som uvaril online:

🔗

🔗

stočené v cukre a škorici. chutí ako cukrík
podľa mňa treba brať / pridať mak alebo orechy, dopadne to lepšie

p. od. z nejakého dôvodu postriekanie dobre nedržalo cesto, takže hranice neboli dobre viditeľné. a možno bolo treba cesto brať niečím napríklad lyžičkou, aby tam boli hneď guľky / ovály?
a ešte jedna vec: málo droždia?

Chlieb sa ukázal krásny

bez vašej pomoci by sa to ťažko stalo vôbec

Gule ste mohli valiť mokrými rukami, drobky by sa lepšie držali. Len nepotrebujete veľa vody! A cesto sa dá urobiť trochu vláčnejšie!

bolo jemné a lepkavé, ale cesto som dala na povrch múkou. nakrájame nožom na štvorce. a zjavne, že sa škorica trochu prevalila v múke, sa nedržala dobre.
teraz budem vedieť, čo vyrezávať mokrými rukoväťami

Kvasinky už nie sú potrebné!

Veľa štastia!

poďakovať!

Maslo 40 gramov, vložte do cesta na miesenie

Gule je možné navyše vyvaľkať mastnými rukami (rastlinný olej) alebo rukami navlhčenými vodou, aby sa postrek lepšie nanášal.

veľká vďaka!
stočené rúčkami na olivovom oleji. V obchode nebol mak, tak som ho urobila z cukru, škorice a trochu zo sezamu. Nikdy som nejedla také chutné buchty! Pts sa páčilo, že som mohol rozoznať drdoly, ktoré sa mi podarilo odfotiť, iba na HP
🔗

A vzal som tento recept z inej stránky a niekoľkokrát som ho upiekol. Pred pár dňami som upiekla synovca na narodeniny, a tak volal dva dni po sebe a vyjadril potešenie.
Chlieb je úžasný! Nie je potrebný žiadny koláč. A nie taký namáhavý recept. Napríklad všetko naložím do vedra a nastavím režim „Cesto“ (1:30). Keď sa cesto varí, pomeliem orechy, odmeriam cukor a škoricu, zalejem rastlinným olejom do podšálky (na vymastenie guličiek). Keď je cesto hotové, vložím ho do misy, vyberiem čepeľ z vedra, všetko položím pred seba na konferenčný stolík, sadnem si pred televízor a začnem vytvárať, kombinujem podnikanie s pôžitkom. Najskôr si dám guľky, potom ich máčam v masle, stočím do cukru so škoricou a pevne vložím do vedra. Po vyložení prvej vrstvy hojne posypem nasekanými orechmi, potom druhú, opäť matice, a vedro zasuniem do HP. Nastavil som režim „Pečenie“ (mám ho # 12 - 60 min.), Na časovači nastavte oneskorenie 1:30 alebo 1:40 a - „Štart“.
Na Aljaške sa dá veľmi pohodlne nastaviť aj pečivo na časovači.
A nejako som tento chlieb upiekla ako darček, tak som do každej guľky stočila aj hrozienka, alebo možno sušené marhule a sušené slivky.

recept je úžasný! chlieb je úžasný! Neochutnal som nič chutnejšie.
pečené presne podľa základného receptu. cesto sa nám naozaj drží na rukách ako čert vie čo, ale pomocou masla sme sa s ním vyrovnali. jediná vec, kým som pred finálnym pečením neprišiel s korektúrou (40 min podľa receptu). v zmysle toho, ako udržiavať optimálnu teplotu v pekárni.
Upečiem, upečiem a ešte raz upečiem. kým nebudeme jesť
🔗 🔗

mas rezim "cesta" alebo co?

možno som nepochopil postup. ale odsek 1 hovorí, že vydrží celý program „cesto“ 2 hodiny a 20 minút. a potom po vytvarovaní a umiestnení guľôčok pošlite vedro na HP ďalších 40 minút. ale v tomto okamihu v HP je teplota už príliš nízka na kysnutie, a ak spustíte program cesta znova, potom sa teplota najskôr vyrovná na 30 minút a počas tejto doby je na kysnutie príliš nízka.

Podľa autora receptu:
- najskôr vypracujeme cesto s jedným nákypom na program Cesto (2 hodiny 20 minút), vypneme sporák x / a po skončení programu sa samo vypne.
- vyberieme mixér. hotové cesto vyberieme na dosku.
- urobíme guľky, naložíme do vedra, necháme vzdialenosť, kým sa cesto nezväčší asi 40 minút, s vypnutým sporákom x /.
- po vykysnutí, zväčšenie cesta, zapnite režim pečenia a chlieb pečte do mäkka.

Ukazuje sa to takáto schéma

Nie je potrebné ďalšie ohrievanie cesta a rúry na pečenie, vo vnútri je stále teplo, cesto sa samo zdvihne.

Ukazuje sa to takáto schéma
Nie je potrebné ďalšie ohrievanie cesta a rúry na pečenie, vo vnútri je stále teplo, cesto sa samo zdvihne.

Áno, áno, všetko je v poriadku.

Áno, áno, všetko je v poriadku.

Takže aj samotný autor receptu schému potvrdzuje, takže to robíme podľa nej
S vaším dovolením vložím schému na začiatok receptu.

ďakujem všetkým za spätnú väzbu.

Nie je potrebné ďalšie ohrievanie cesta a rúry na pečenie, vo vnútri je stále teplo, cesto sa samo zdvihne.

Mám s tým problém, HP sa ochladzuje takmer okamžite na izbovú teplotu, a to aj pri zatvorenom veku a v našej miestnosti máme 19 - 20 stupňov
to znamená, že pred pečením som nazrel do HP a uvidel som, že moje drahé guľky absolútne nezvýšili objem. No nevadí, nabudúce sa pokúsim niečo vymyslieť, chcem, aby bolo všetko perfektné.

Potom vedro vyberte z kachlí x /, položte ho na horko, zakryte ho teplou vodou a nechajte rozbiť - koniec koncov, kachle x / sú stále vypnuté! Potom vedro vložte do rúry x / a zapnite pečenie.

Alebo je možná iná možnosť, ktorú používam. Na sporák dajte panvicu s hrubým dnom a dnom hore tak, aby bola plošina, zapnite oheň, panvicu rozohrejte (potom vypnite!), Na vrch pod uterák položte vedro a nechajte cesto sa topí!

Všetko sa podarí!

Tento chlieb robím na Aljaške. Režim „Cesto“ - 1:30, je dosť. Keď tvarujem guľky, moja rúra tiež úplne vychladne, ale pri dokazovaní, dokonca aj pri izbovej teplote (a aj pre mňa to bolo celkom v pohode), sa cesto vyšlo veľmi dobre. 40 minút sa dokonca ukázalo ako príliš veľa. Môže to byť kvások? Ja používam lisované a v tomto recepte beriem 20g

[Admin]

Admin, ďakujem, s panvicou je veľmi zaujímavý nápad, nikdy predtým som o ňom nepočula. bude musieť vyskúšať

[Alxndr,]

Alxndr, úžasný chlieb! Veľmi chutné! Všetko som robila striktne podľa receptu, do posýpky som pridala sezamové semiačka, okrem cukru a škorice.


[URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s004./i205/1110/a0/37ec8ac5c85c.jpg.html]

[Admin]

Admin, ďakujem, s panvicou je veľmi zaujímavý nápad, nikdy predtým som o ňom nepočula. bude musieť vyskúšať

No, musíte sa nejako dostať zo situácie, keď je byt studený, mimo sezóny, a nielen! Nedobrovoľne o tom premyslíte a použijete akékoľvek spôsoby

Vyskúšal som tento recept.
Pracoval v manuálnom ovládaní s delením podľa funkcií.
1. 20 minút miesenia v režime „pizza“.
2. 50 minút na kysnutie cesta so zapojením režimu „pečenie“ na jednu minútu každých 20 minút.
3. Miesenie v režime „pizza“ až do dosiahnutia objemu pôvodného koloboku - asi 5 minút
4. Odstráňte lopatku a cesto, zrolujte ho valčekom a rozrežte ho na 16 kusov (každý ďalší na polovicu)
5. Zavalcovanie a postrekovanie do vedra HP.
6. Cesto pravidelne dvíhajte („pečenie“ jednu minútu každých 20 minút), kým nie je cesto takmer mimo vedra - asi 45 minút.
7. Pečenie - 1 hodina.

Dopadlo to dosť dobre - rýchlo to zjedli.
Nevýhody.Povrch chleba, ktorý je v kontakte s vedierkom, sa spálil dosť silno - možno je ho príliš veľa cukru? alebo pečené dlho?

Myslím, že skúsiť to urobiť trochu inak.
V posýpke nedrvte okrúhle kúsky, ale vyvaľkajte ploché koláče a posypte ich povrchy. A navzájom, ako koláče v koláči. Aby ich strana po zdvíhaní nebola scukornatená.
Budúci víkend sa chystám cvičiť.

Takže som si urobil trochu chleba. Povedať, že ma teší, neznamená nič. Tak chutný !!!!!!!!!
Dakujem pekne za recept !!!!!!!

Tento chlieb som pripravila (pardon, nie je tam žiadny obrázok, nejako ma to nenapadlo) Dopadol veľmi chutne. Svieža, aromatická, úžasne chutná. Dnes si rodina vyžaduje opakovanie. Ale! manžel sa sťažoval, že by chcel sladšiu buchtu. Chápem, že v recepte stačí zvýšiť množstvo cukru. Otázka znie: musíte v recepte upraviť niečo iné alebo zvýšenie cukru vedie iba k zvýšeniu sladkosti a je to?

Tento chlieb som pripravila (pardon, nie je tam žiadny obrázok, nejako ma to nenapadlo) Dopadol veľmi chutne. Svieža, aromatická, úžasne chutná. Dnes si rodina vyžaduje opakovanie. Ale! manžel sa sťažoval, že by chcel sladšiu buchtu. Chápem, že v recepte stačí zvýšiť množstvo cukru. Otázka znie: musíte v recepte upraviť niečo iné alebo zvýšenie cukru vedie iba k zvýšeniu sladkosti a je to?

A práve urobím viac guličiek (ks. 20) a veľmi hojne ich rozvaľkám v cukre a škorici. A guľky sú vopred naliate v rastlinnom oleji. Ukázalo sa to oveľa sladšie

alebo zvýšenie cukru vedie iba k zvýšeniu sladkosti a je to?

Čím viac cukru kôra spáli, tým silnejšia. Ak autor. režime, potom nezabudnite nastaviť bielu farbu. Ako opraviť ručne - neviem

Ale so mnou to nehorí. Nakrájané cesto (bez lopatky) som dala na nastavenie Odložené pečenie (na Aljaške je to možné). Pečenie trvá 60 minút, časovačom som nastavil 1 hodinu 30 minút. Raz som sa pýtal 1:40, príliš sa zdvihlo, orechy začali padať do kamery.

A urobím len viac guličiek (ks. 20) a veľmi hojne ich rozvaľkám v cukre a škorici. A guľky sú vopred naliate v rastlinnom oleji. Ukázalo sa to oveľa sladšie

To znamená, že nezvyšujete množstvo cesta, iba samotné guľky sú menšie, však? Budem to musieť vyskúšať.

Včera som upiekla lenivú verziu tohto chleba, niekde na začiatku diskusie to je. Všetko som naraz premiešala a dala na hlavné. Je to tiež veľmi chutné, ale je to len lenivá voľba, samozrejme, nedá sa to porovnať s tým, keď plesníte na kolobokoch.
A samozrejme to nebolo bez zábavy. Kto povedal, že cookies nepotrebujú matematiku? Včera, po zvážení múky a pridaní 127 a 125, mi vyjde 152)))) Pozrel som sa dobre do sporáka a pohľad na kolobok sa mi zdal podozrivý) Pridal som trochu vody a už nebol čas nasledovať. Ale buď mám sporák inteligentný, alebo mám dobré oko - vyšlo to perfektne) Pôjdem sa učiť matematiku na základnú školu a budem piecť ďalej)

To znamená, že nezvyšujete množstvo cesta, iba samotné guľky sú menšie, však? Budem to musieť vyskúšať.

Celkom správne. Gule, ktoré dostávam, sú malé, ale je ich veľa a vo vnútri chleba je viac cukru. A navonok sa cukor trochu roztopí a skaramelizuje, ale neprihorí.

Chcem sa tiež poďakovať za tento recept. Guľky boli zmiešané v kakaových a kokosových vločkách s cukrom, vo vnútri plátku banánu. Ukázalo sa to veľmi chutne.

[na mieru pre seba]

Tento chlieb som pripravil pomocou technológie už desaťkrát na mieru pre seba .

Posledných pár kusov som vyrobil inak. No nemám rád, keď sa prach dotýka strán vedra!
Preto som prešla na „poschodovú“ náplň.
Kúsky (8 kusov) vyvaľkám na placky, medzi ne vložím plnku (hrozienka + banán + plnka: kakaový cukor). Niekedy som miesto banánu dala mierne namočené sušené jablká. Všetky „úpravy“ koláča vykonávam priamo do vedra HP.Navrch posypte, zalejte makom, nalejte do lyžičky zriedenej s vodou. pôvodný test.
Ukazuje sa to ako na fotografii.


Rád by som vás upozornil. Chlieb sa nezrútil. Jednoducho to stúpalo v strede menej. Možno kvôli tomu, že náplň je dosť kyslá, čo znižuje účinnosť kvasiniek v ich zóne.

Rád by som vás upozornil. Chlieb sa nezrútil. Jednoducho to stúpalo v strede menej. Možno kvôli tomu, že náplň je dosť kyslá, čo znižuje účinnosť kvasiniek v ich zóne.

Možný je aj ďalší dôvod: na tomto mieste bolo dosť veľa tekutej náplne, banány - ktoré spôsobovali v cestíčku priehlbinu, a možno na tomto mieste bola v ceste nedokonalosť, drobenka je vlhkejšia

Možný je aj ďalší dôvod: na tomto mieste bolo dosť veľa tekutej náplne, banány - ktoré spôsobovali v cestíčku priehlbinu, a možno na tomto mieste bola v ceste nedokonalosť, drobenka je vlhkejšia

Možno máš pravdu. Cesto zo stredu má v skutočnosti čosi ako charlotte vo svojich organoleptických vlastnostiach. Nabudúce snáď vyskúšam iba na niektorých suchých jablkách, iba ich trochu osladím a namočím. O výsledkoch sa odhlásim.

Všeobecne sú moje výškové budovy skolaudované. Aj doma, aj v práci.

Zajtra si myslím, že vyskúšam túto verziu poschodovej výplne
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125855.0
ale s jahodami. Teraz sú jej postele, našťastie, plné.
Stále je čas počúvať názory a nechať si poradiť.

ES

Nech sa páči. Vyskúšal som to. Chuť je vynikajúca - kyslá na sladko.
Strecha bola vyrovnaná, ale pri vytriasaní z vedra praskla. To sa stáva.



Na mieste náplne boli namiesto kúskov jahôd vzduchové dutiny nasiaknuté jahodovým sirupom. Podľa všetkého sa jahody počas pečenia odparili.

[Irusik]

A viem, prečo sa chlieb tak volá. Existuje taký chlebový strom, jeho plody sú zelené a s pupienkami, ktoré svojím tvarom pripomínajú pomaranč. V parku v Baku boli také stromy a všetci tieto ovocie nazývali opičí chlieb. Odtiaľ pochádza aj názov nášho úžasného chleba.
A kultúrny názov stromu je Artocarpus altilis.
Tu je obrázok




Povedal si mi o tom Irusik z pletacieho fóra. Ďakujem jej za informácie, o ktoré sa s vami ponáhľam podeliť.

Vážení moderátori! Z nejakého dôvodu Lanova poznámka stúpla skôr / vyššie ako samotný recept na chlieb a teraz, keď stlačíte tlačidlo na samotnom recepte, je vytlačená najzaujímavejšia poznámka Laniny, a nie recept na arabský chlieb ... Opravte to nejako, prosím!

Vyrobených 44 guličiek. Veľkosť strednej knedle alebo malého orecha.
Existujú dve zmesi na posypanie.
Jeden mokrý - mak uvarený v mlieku a vytlačený, zmiešaný s cukrom.
Druhou zmesou sú suché - mleté ​​vlašské orechy, kakao, škorica, sezamové semiačka, cukor.
Najskôr som do mokrého posypu naliala guľky. Nasypala som naraz do misky 5-6 kusov, potom som guľky preniesla do suchej zmesi a vyliala som ich. Potom dala dávku do vedra. Postrekovač dobre priľnul.
Teraz ho nastavte na pečenie.
Ja zverejním fotku neskoro popoludní.
Sám neviem, čo sa stane, prvýkrát to vyskúšam.

Pečený

Veľmi pekne ďakujem za zaujímavý recept! Chlieb je úžasný. Dnes som piekla prvý krát, vyšlo to krásne, upečené. Len ja som stála na pečení nie 50 minút, ale jednu hodinu. Jedným posypom bol cukor, kakao, škorica, druhým cukrom a suchým makom. Vrstvy som posypala nasekanými sušenými marhuľami a mletými vlašskými orechmi. Veľmi chutné. Zjedol som s dcérou naraz pol bochníka takmer ho budem piecť viackrát, pridaný do záložiek

Páčil sa mi aj recept Pts !!! Urobím viac !!!

Tento chlieb som teraz upiekla! Chuť je úžasná, vďaka autorovi.Jeden problém je, že v mojom pečení Panasonic je 30 minút, zjavne málo, chlieb je vlhký, neviem, čo mám robiť.

[#Mariko #]

#Mariko #, dobu pečenia je možné predĺžiť stlačením tlačidla „časovač“ a následným spustením

Ďakujem, už som to pochopil)))))) musíte si pozorne prečítať pokyny

[#Mariko #]

#Mariko #, a nepridávaš čas? Piekla som hodinu.
P.S. ach, už odpovedal

dakujem za recept. „letí preč“ - iba hluk je

Vyzerá ako „opičí chlieb“

Je skvelá, zdá sa, že je vyprážaná ... Možno v silikónovej forme a v mini rúre / rúre lepšie?

[o]

Sú pečené, pretože je tam veľa cukru. Karamelizácia, premena na koksovanie ...
***********

A výplň som dala aj do vnútra týchto hrudiek. Sušené jablká na pareo Rozpustím sa 15 minút, potom priamo s vodou v dvojitom kotle (mám plášťový kotol) cez noc odstávajú a na druhý deň idú mäkké do náplne.

[Krajan]

Krajan, Rozhodol som sa, čo urobím s rolkou. Celá náplň bude vnútri a posypanie cukrom sa nezhorí. Vyskúšam Supra BMS-350, ktorú som si dnes kúpil, aby mi pomohol. možno to nebude také krásne ...
Aký je význam kondenzovaného mlieka s vodou? Rovnaké mlieko vyjde sladké. Mám plechovku koncentrovaného mlieka nečinnú. Možno to skúsiť?

Rozložil som gule vo forme do dvoch radov, tentoraz z nejakého dôvodu spodný rad "vzrástol" a horný "klobúk" sa ukázal

Napočítal som to na 650 g múky. Miesi sa v koncentrovanom mlieku 310 g s ďalším kondenzovaným mliekom. Pretočil som pásku cez stôl (mala by byť pozdĺž). Cesto sa na nič nelepí, preto sa vyvaľovalo v prírodnej podobe. Chlieb sa na konci rozpadol kvôli prázdnote, ale nestratil svoj tvar.
Nepotrebujete veľa škorice, ale mohli by ste mať 2 - 3-krát viac sezamu a cukru. Po posypaní rolku 4-krát postriekal vodou z oboch rúk.
Manželka neznáša škoricu, ale keď povedala: „Je to veľmi chutné, ale škorica ..., zjedla 3 hrubé kúsky. Pošlem ju teraz behať po dome.