Tuniakový koláč

Tuniakový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Na kvasnicové cesto:
Kefír	1 polievková lyžica.
Rafinovaný olej	0,5 lyžice.
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Soľ	1 lyžička
Suché droždie	11 g (1 polievková lyžica. L. S vrchom)
Múka	3 lyžice.
Na plnenie:
Konzervovaný tuniak (vypustiť kvapalinu)	3 banky
Žiarovka	1 ks.
Hustá majonéza	100 g
Syr, strúhaný na hrubom strúhadle	50-100 gramov

Metóda varenia

• Zahrejte kefír s maslom, kým nie je teplý. Pridajte cukor, soľ a premiešajte.
• Kvasinky rozmiešame s múkou (múku preosejeme) a pridáme k tejto hmote. Ak droždie nie je rýchlo pôsobiace, v granulách, možno ho predriediť na 2 polievkové lyžice. l. teplú vodu a trochu cukru po dobu 15 minút alebo použite čerstvé droždie 30-40g. ale potom ich pridajte do kefíru a masla.
• Cesto vymiesime a necháme kysnúť (asi 20 - 30 minút).
• Keď sa cesto blíži, pripravte plnku:
• Tuniaka rozdrvíme vidličkou. Pridajte Mayo. Nadrobno nakrájanú cibuľu a syr, nastrúhaný na hrubom strúhadle. Všetko zmiešať. Plech alebo okrúhly pekáč vymastíme a rozotrieme cesto a navrch plnku.
• Odrezali sme "lúče" od stredu, ale nie pod výplň, to znamená, že sme ponechali trochu priestoru, pretiahneme ho cez hlavný kruh a zabalíme ho pod koláč.
• Namažte mierne rozšľahaným vajcom a v rúre vyhriatej na 190 - 200 stupňov 20 - 25 minút. Hotový koláč vymastíme rozpusteným maslom.

Čas na prípravu:

40 minút