Čokoládový koláč s vriacou vodou

[Mikrovlnná rúra,]

Pečiem tento koláč a karikatúru a dovnútra Mikrovlnná rúra, a v rúre. Iba v rúre sa pečie dlho.

Vitalichka! , a v mikrovlnnej rúre v akej podobe pečiete? a na ako dlho (aspoň približne, rýchlo, ako brownies?)

[Irusya]

Irusya... Pečiem v plastovom hrnci z mikrovlnnej rúry, vymastím ho olejom a na spodok dám kúsok papiera na pečenie (stačí vyčistiť plech). Pri plnom výkone (mám 850) 12-15 minút. Nechám ešte pár minút v mikrovlnke, potom vyberiem a po 10-15 minútach vyberiem z formy.

[Irusya]

Irusya... Pečiem v plastovom hrnci z mikrovlnnej rúry, vymastím ho olejom a na spodok dám kúsok papiera na pečenie (stačí vyčistiť plech). Pri plnom výkone (mám 850) 12-15 minút. Nechám ešte pár minút v mikrovlnke, potom vyberiem a po 10-15 minútach vyberiem z formy.

Vitalinka, Tiez ma velmi zaujima. Nepotrebujete si zvoliť program? Ako zapnúť čas rozcvičky? A potom v mikrovlnke už nič nie je.

[VS NIKA]

VS NIKA , nemusíte si nič vyberať. Venujete plný výkon a čas, ak je vaša mikrovlnná rúra výkonnejšia, môže sa tento čas znížiť. Stačí sa pozrieť a skontrolovať, či nie je suchá škvrna. Zabudol som napísať, že veľa stúpa, takže treba vyzdvihnúť tlačivo, aby neutiekol.

[Vitalinka,]

Vitalinka, poďakovať! Je to veľmi lákavé, skúsim to.

[Vitalinochka]

Vitalinochka, 15 minút a žiadna konvekcia?

V sobotu som piekla tento koláč pre DR môjho syna, bez sódy.


Všetko zjedli, nezostal ani kúsok.
Malé dieťa, poďakovať!

[Sonadora]

Sonadora , áno, žiadna konvekcia. Máte krásnu tortu!

[Vitalinochka]

Vitalinochka, a čo sa stalo po upečení ...
Na čokoládové pečenie si kupujem drahý belgický kakaový prášok, ale ako by to šťastie malo, došiel obchod. Skromné ​​zvyšky, ktoré som mal, stačili na keksík a poleva sa musela variť zo Zlatého štítku. Robilo sa všetko ako Husky učí (v „Prahe“), uvarila polevu, ona si tak rovnomerne ľahla na koláč, ja som od radosti olizovala lyžicu a tam ...
Piesok vŕzga priamo na zuboch! Čas je 23:00, som vonku, dieťa takmer plače, že zostalo bez obľúbeného koláča na DR. Manžel sa upokojí, hovorí, zajtra ráno utečie do obchodu, kúpi si hotový koláč ...
Ale nevzdávame sa tak ľahko! „Polevu“ maximálne zoškrabala, hotový koláč nakrájala na kruh + vrchný koláč o 5 milimetrov, urobila krém z kondenzovaného mlieka s maslom, vrch a boky torty natrela, všetko posypala strúhanou čokoládou , pred podávaním ozdobené čerstvými jahodami. Všeobecne nikto nehádal, s akými dobrodružstvami som to pripravoval.

[Manya]

Manya, aké dobrodružstvo! Tiež som použila tento druh kakaa, ale nikdy sa to nestalo. No, chvalabohu, že tvoje zlaté ruky všetko rýchlo napravili a koláč mal stále úspech, a to dokonca aj s jahodami! Aké je to vynikajúce! Múdre dievča!

Ja sám som sa s tým nikdy nestretol, predtým sa tu predávalo iba také kakao, pokiaľ si dobre pamätám. Ale teraz budem mať vedu - najskôr vyskúšajte.

Vždy používam Zlatý štítok. Aj keď dobro narazí.

Vítam všetkých. Aj tento koláč som uvarila. Mmmmm, mňam! Dodatočne som namočila do sirupu a pridala kúsky konzervovaného ananásu.

Dievčatá, opäť v ťažkostiach, to prvýkrát vyskúšali v rúre a aha, nejde to, nejaká tekutina, už pečiem asi 35 minút, a vo vnútri nič, tekutina! Čo robiť? : girl_cray: môže to mať niekto? len treba piecť dlhšie?

Pečieme, kým sa neprilepia suché. V rúre pečie dlho.

Pečieme, kým sa neprilepia suché. V rúre pečie dlho.

Tiež som si to myslel, ale recept neobsahuje viac ako 20 minút. tempom 180: girl_red: Ďakujem, Vitalinka!

[VS NIKA]

VS NIKA, dievčatá! ako pečiete v multivarke? priamo z misky alebo stále na parnom tanieri (ako v knihe ku karikatúre)?
Do tejto sušienky ma chytila ​​krátka doba na miesenie cesta (netreba vajcia dlho šľahať !!!!) + relatívna účinnosť v porovnaní s inými čokoládovými !!! Ja som to upiekla, ešte som to neskúšala, dochutím cremom! Dostal som malú kupolu, potom som sa vyrovnal. keďže vanilka na vriacej vode všeobecne zlyháva, tu som sa nerozčúlila)), aj keď táto by mala vážiť viac!

Hmotnosť cca 1 kg. 2-krát viac vanilky vo vriacej vode.
Dievčatá a chutí to ako košíček! toto ma kazdy? Čakala som, že to bude to isté ako vanilka, len to chutilo ako čokoláda, napriek tomu som večer zjedla jednu tretinu koláča ...

Dievčatá! A chcem sa podeliť o svoj výskum. Môj manžel teda nebol doma takmer 3 mesiace a od jeho príchodu sa ako zranený rys točil zranený rys - pripravovala najrôznejšie dobroty a ako dezert sa rozhodla urobiť tú najjednoduchšiu vec - „Čokoláda na vriaca voda". Najskôr to robím takto: zmiešam všetky suché ingrediencie, preosejem ich v jednej miske, v druhej - tekuté ingrediencie dobre premiešam metličkou, potom všetko premiešam a zalejem vriacou vodou. Áno, tentokrát som k suchým ingredienciám pridal pár lyžíc suchého krému! Ďalej pozdĺž vrúbkovaného - 2 cykly + 30 minút ohrevu. Keďže som bol celý deň unavený a koláč som piekol neskoro večer, pravdu povediac, zlomilo ma to, že som si to pripomenul a koláč som nechal v karikatúre s otvoreným vekom až do rána. Ešte jedna vec, aby bol krém jemnejší, preosejem krupicu cez jemné sitko a prakticky to nie je cítiť. Skrátka som koláč pozbierala a večer, keď sme ho vyskúšali, sa ukázal byť taký jemný, boli to samotné koláče (8,5 cm som rozdelila do 4 vrstiev), akoby boli nasiaknuté sirupom! Tentokrát sa koláč ukázal ako veľmi jemný, nie mokrý, ale roztavený v mojich ústach !!! Myslím si, že je to preto, že koláč zostal v karikatúre celú noc - časť vlhkosti sa odparila a časť sa absorbovala! Teraz to vždy nechám v karikatúre na „dozretie“!

Včera som robil aj toto dielo kulinárskeho umenia. Robím to druhýkrát. Prvý bol ako pôvodný recept. Druhá sa pre mňa mierne zlepšila
Z odbočiek
Do krému som nepridával kondenzované mlieko (nebolo to ľahké), namiesto neho som pridal cukor a kyselinu citrónovú. Krém dopadol nie horšie ako v pôvodnom zdroji.
Glazúra urobila ďalšie:
1 polievková lyžica. lyžicu sliviek. rozpustite maslo s 2 lyžicami. l. cukor, pridajte 3 lyžice. lyžice kyslej smotany a 2-3 lyžice. lyžice kakaa. Všetko položte, povarte a nalejte horúce na vrch. Glazúra v tejto verzii sa ukáže byť hustá a chladná, páčila sa mi.
Na vrch torty som nakrájala 1 kiwi, ktoré som ráno ochutnala, skonštatovala som, že kiwi tu veľmi dobre spieva a nabudúce ho nielen položím na vrch, ale aj zmiešam so smotanou a zvnútra.
Bude to proste super.
Pečené v Dex-60 po dobu 1 hodiny + 20 minút. potom som veko neotváral 20 minút, potom som ho otvoril a vytiahol takmer až keď vychladol. Bolo varené super. Prvýkrát bol trochu mokrý, ale tentoraz to bolo tak akurát. A je tu:

Ďakujeme tvorcom tohto zázraku.

ale pre mňa sa to ukázalo ako veľmi nízke. Čo robím zle? všetko sa zdá byť receptom

Ak napríklad miešate cesto príliš dlho a / alebo ho pred naliatím do hrnca necháte stáť, potom má jedlá sóda čas na reakciu s kyselinou a nebude fungovať ako prášok do pečiva.

Dievčatá! Niekto tu piekol „Čokoládu“ v mikrovlnke - povedzte mi, čo to dostanete? Mám niečo, čo nie je ľadové - vonkajšia strana, to znamená vrchná strana, bočné strany, ako mokrá guma, vyzerajú ako želé, ale vo vnútri je to trochu suchý suchár a nejaká hustá ... Všeobecne je vo vnútri suchá penová guma , vonku - mokré. Max. mikrovlnný výkon 900 wattov. Čo je zle? Veľmi hotzza na učenie ...

[Guylechka]

Guylechka , Pečiem v mikrovlnke. Keď ho vyberiem, vyzerá to ako mierne lepkavá kôrka na vrchu, ale keď kôra stojí, vyschne a všetko je v poriadku. Možno môžete skúsiť znížiť výkon.

[Guylechka]

Guylechka , zjavne máte krátku dobu pečenia pri vysokom výkone, to znamená, že je vnútri sucho - vonku mokro, skúste znížiť výkon a predĺžiť čas, urobil som tak, ako mi poradil Huska, skúste toto!

Piekla som aj v mikrovlnke. Pečiem na 800, najskôr 5 minút. Potom sa pozriem a ak stred stále buble, tak dvakrát po dobu 2 minút. Môže to stačiť raz na 2 minúty. Po upečení je lepšie nechať ho v mikrovlnke chvíľu odstáť. Rúra bola pôvodne spustená podľa odporúčaní na 600 ° C. Ale asi to všetko závisí od sporáka. Prešiel som na 800.

Nakoniec som sa rozhodol, že ho vyrobím.Rástol asi o 8 cm.Dal som iba sódu, žiadny prášok do pečiva, pridal trochu kyseliny citrónovej. Vyrobené v MV Panasonic, dobre upečené .... Veľmi som sa bál, že bude príliš tekutý. Nakrájala som ho na 4 koláče - 2 rovno do mrazničky a na ďalších dvoch som vystúpila - naučila sa zdobiť krémom „Wet meringue“. Nedalo sa to vyrovnať ... Chuť sušienky sa mi veľmi páčila, na čo som prekvapený - nemám rád kakao

Ďakujem za super recept

Ďalšia čokoláda v tlakovom hrnci značky 6050. Pečenie 59 min.

V nedeľu môj manžel bil DN, rozhodla som sa, že obdarujem svoju milovanú chuť na sladké. Tortu som urobila veľmi rýchlo, čo ma potešilo! Ale nemohol som to rozrezať. Môžete jesť koláč, dosihpor to zje, ukázalo sa to veľké. Piekla som asi tretíkrát v živote.

Elena Bo, máš takú hlúposť! Robili ste všetko striktne podľa receptu? Chcem vyskúšať aj Krém na recept v SV?

A opäť ČOKOLÁDA NA KIPYATKE

Celé som to, bohužiaľ, nestihol odfotiť.

:) včera som sa rozhodla vyskúšať recept! Piekla som v rúre, piškóta sa najskôr zdvihla, a potom myslím, že aj klesla, pretože teplota klesla .... ale aj tak sa ukázalo veľmi chutné !!! potretý pudingom sa môjmu manželovi veľmi páčil koláč, ktorý si určite zopakujem! dakujem za recept

Ahojte všetci! Urobil som to prvýkrát a zatiaľ sa nestalo nič dobré. Nevzrástla (iba 3,5 cm), takže rozrezanie dokonca na 3 koláče bolo problematické - zlomilo sa to. Vrch je mierne vydutý a vnútro mäkké, akoby surové (pečené 60 + 20).
Dala sódu (zhasnutú) + prášok do pečiva, ale nie s múkou, ale minútu pred ňou. Ale všeobecne som tak urobil. Všetko som miešala lyžicou: najskôr vajcia s cukrom, potom zvyšok a na konci mlieko, maslo a vriaca voda, potom som to rýchlo premiešala, aby neboli hrudky, a hneď som to vyliala. Pozerám, aký je tu každý vysoký a krásny, a olizujem si pery. Aká je osudová chyba?
A ďalšia otázka, ak si dáte iba sódu (prášok do pečiva nie je vždy po ruke), tak sa mi 3 čajové lyžičky zdajú príliš, nikdy som ich toľko nedávala. Podaril sa niekto s menej?

Všetky ingrediencie (okrem vriacej vody) vždy zmiešam dokopy a rýchlo. Namiesto sódy bikarbóny iba prášok do pečiva. Úplne na konci je horúca voda (v termohrnci mám teplotu 85 stupňov, tak ju nalievam). Opäť rýchlo premiešajte a vložte do misky, predtým naolejovanej.
Rôzne pomalé sporáky sa môžu piecť rôzne, preto sa na čas pečenia musí pozerať individuálne. Ak nestačí, doplňte. Pečivo skontrolujte suchou drevenou tyčinkou. Malo by to vyjsť suché.

[Elena Bo]

Elena Bo, Vďaka za odpoveď. Myslel som si, že poradie miešania to asi toľko neovplyvní. Na iných stránkach som čítal o rôznych sekvenciách mixovania a dokonca aj o bití mixérom - a stále to vychádza tak, ako má. Mám kreslený komiks, recepty z tejto časti jej väčšinou vyhovujú. Špáradlo nebolo úplne čisté, ale je skutočne potrebné ho piecť 2 hodiny. Skutočnosť, že sóda bola uhasená, tiež nie je kritická.
Všeobecne sa nabudúce pokúsim nahradiť sódu práškom do pečiva (akú máte značku? Môže to byť tiež dôležité?), Aj keď ju používam v iných receptoch.

Prášok do pečiva láska Cykoria. Aj keď ten druhý tiež nebol o nič horší.

Pečieme v režime PEČENIE 60 minút alebo 60 + 20 minút.

Prosím, pre hlupákov, čo to znamená v receptoch na pečenie: 60 + 20, 60 + 45 atď. ??

Prosím, pre hlupákov, čo to znamená v receptoch na pečenie: 60 + 20, 60 + 45 atď. ??

Najskôr zapnete režim „Pečenie“ na 60 minút a po skončení programu si zapnite ďalších 20 alebo 45, alebo toľko, koľko potrebujete!

Prosím, pre hlupákov, čo to znamená v receptoch na pečenie: 60 + 20, 60 + 45 atď. ??

Doba pečenia v multivarkách je zvyčajne obmedzená na 60 minút. Pečieme preto celý cyklus 60 minút. a po skončení programu sme nastavili čas na ďalších 20 minút. a pečieme ďalej.

Ach, Masha už odpovedala.

A včera som to zase piekla. No, tento koláčik naozaj milujem

OH Ďakujem !! Len som nedokázal pochopiť, prečo to bolo také ťažké, a nie napríklad 1 hodinu a 20 minút. Mám Oursson, kde je predvolený čas pečenia 1 hodina, ale môžete si nastaviť absolútne čokoľvek od 10, zdá sa, minút do 12 hodín, 59 minút. Rovnako ako v iných MV som nevedel .. Ďakujem, ďakujem, ďakujem !!))

Na želanie jej manžela (nemá rád čokoládové pečivo) pečené bez kakaa, pričom jeho množstvo nahradí múkou. Pieklo sa to rovnako dobre. Ale bola som zmätená vôňou (pre mňa to nebolo príjemné). Urobila som impregnáciu s prídavkom koňaku, koláče som namočila, potreté hroznovým džemom a čokoládovým krémom. Vôňa je preč a ukázalo sa to celkom chutné. Mne ale čokoláda chutí lepšie, ale táto viac chutí môjmu mužovi.




Tlakový hrniec značka 6050. Pečenie 59 min.

Dievčatá, aký krém tu robíte? Vidím, že VS NIKA je taký krásny. Raz som to urobil s kyslou smotanou, zdalo sa mi to vynikajúce, a raz s mannou. Manna sa mi veľmi nepáčila.

Dievčatá, aký krém tu robíte? Vidím, že VS NIKA je taký krásny. Raz som to urobil s kyslou smotanou, zdalo sa mi to vynikajúce, a raz s mannou. Manna sa mi veľmi nepáčila.

Mám veľmi rada krémový tvaroh, alebo len šľahačku s ovocím, orechmi, hľuzovka veľmi dobre zdôrazňuje čokoládovú chuť Kondenzované mlieko varené s orechmi je tiež dobré

a toto je moja prvá skúsenosť s týmto koláčom

[komarovka]

komarovka, ukázala sa nádherná torta! (y) Najmä od prvého pokusu. To nedokážem ani od tretieho. Výborne!

[komarovka]

komarovka, ukázala sa nádherná torta! (y) Najmä od prvého pokusu. To nedokážem ani od tretieho. Výborne!

dakujem) ako som pochopil, jedina vec, ktora nemusi fungovat, je kakao, treba si zobrat dobre, inak bude namiesto cokolady svetlohneda)

dakujem) ako som pochopil, jedina vec, ktora nemusi fungovat, je kakao, treba si zobrat dobre, inak bude namiesto cokolady svetlohneda)

Faktom je, že napríklad pre mňa nie je vždy upečený a také nepečené (gumené) miesta zostávajú. Väčšinou v strede.

Faktom je, že napríklad pre mňa nie je vždy upečený a také nepečené (gumené) miesta zostávajú. Väčšinou v strede.

robíte to v multivarke? inak robím všetko v karikatúre - v rúre by som to ani neskúšala - pretože to mám staré a nie hermeticky uzavreté - nikdy nedosiahnete nádheru cesta

robíte to v multivarke? inak robím všetko v karikatúre - v rúre by som to ani neskúšala - pretože to mám staré a nie hermeticky uzavreté - nikdy nedosiahnete nádheru cesta

Vyskúšal som to aj v karikatúre aj v mikrovlnke a stred je nepečený ...

komarovka, aký krásny koláč máš. A aký krém?