Čokoládový koláč s vriacou vodou

[komarovka]

komarovka Ako dlho si piekol?

Tu je môj koláč

Vyskúšal som to aj v karikatúre aj v mikrovlnke a stred je nepečený ...

Pečiem ho (teraz môj obľúbený keksík) na SV, keď som ho piekla prvýkrát, tiež sa nepečie. A teraz som si nastavil čas navyše a potom (z nejakého dôvodu som si už zvykol) na to 15 minút zabudnem a zostane na kúrení a VŠETKO je v poriadku !!!

komarovka, aký krásny koláč máš. A aký krém?

všetko je maličké, iba balíček masla na plechovke kondenzovaného mlieka.
a vrstva čerešní

všetko je maličké, iba balíček masla na plechovke kondenzovaného mlieka.
a vrstva čerešní

Toto kondenzované mlieko sa nevarí?

Toto kondenzované mlieko sa nevarí?

nie, surový
Beriem ten bieloruský - nie je uvarený lepšie ako ktorýkoľvek z našich varených

nie, surový
Beriem bieloruský - nie je to uvarené lepšie ako ktokoľvek z našich varených

Bieloruský som neskúšal .. Potrebujem si ho kúpiť, neďaleko nich sa otvorili dva ich stánky

Bieloruský som neskúšal .. Potrebujem si ho kúpiť, neďaleko nich sa otvorili dva ich stánky

vyskúšajte, potom si už len tak nekúpite)

Včera som upiekla tento koláč v Libertone - výška 10 cm !!! Toto som ešte nevidel. Pečené dvakrát 50 minút. Išiel som na návštevu a vzal som tam tento koláč. nakrájame na 4 časti, natretú kyslú smotanu s cukrom. prášok. Veľmi ich chválili, tak veľmi chválili! Otázka - máte to drobivé pri krájaní na vrstvy?

Včera som piekla aj druhýkrát v Panase. Kyslá smotana. Chutné a rýchle. Nakrájajte na štyri koláče. Pri krájaní sa trochu drobí. Veľmi jemný. S narezanými koláčmi musí byť manipulované veľmi opatrne.

Dobrý deň, práve som sa tu zaregistroval. Čítam a čítam všetko. fórum je veľmi dobré. o torte - upiekla sa raz ... veľa! nefungovalo. a čas sa zmenil a v rôznych multivarkách, v tlakovom hrnci, v rúre - gumovej, nízkej a ťažkej. ale láska k čokoláde dobyla všetko !!! a vo výsledku - pečiem v MIKROVLNNOM. Vždy to funguje. Výsledné cesto rozdelím na 4 krát.Vylejem ho do parnej misky z multivarkára (najskôr som na spodok formy vložila papier na pečenie, aby sa cesto nevylievalo cez otvory) - veľkosť formy vyhovuje mi))) a varím pri 70% výkone (mám mikrovlnku 1000 W), kým sa vrchná časť prestane lepiť - 6-7 minút. hrať, samozrejme, na dlhú dobu, ale ukázalo sa, že 8 koláčov zo štandardnej sady výrobkov. (Nožom som prekrojila ďalšie 4 koláče na polovicu) a sú to 2 veľké koláče !!!! z plnky zo všetkého najviac mám rada zakysanú smotanu obchodný balíček + cukor 3 lyžice. l. premiešajte šmýkačkou a namočte na noc do chladničky alebo šľahačky s cukrom + želatínou a v jej poleve - koláčiku v zmysle - čokolády nikdy nie je príliš veľa !!!

Nakoniec som upiekla, ale uprostred miešania ma vyrušilo videnie z domácnosti - a nepodarilo sa mi pridať vriacu vodu, takže si dám „čokoládu bez vriacej vody“ ... Navyše na konci pečenia môj zavolala sestra z Moskvy a namiesto pridania pečenia + 20 min. odišiel na kúrenie na 12 minút, potom som mu pridal 20 minút. pečenie a nakoniec - 20 min. kúrenie. Po takomto výsmechu receptu sa koláč ešte ukázal, ale stred zlyhal - nebol upečený (vrch prostriedku). A bolo to VEĽMI chutné, iba s prevareným kondenzovaným mliekom - aj keď veľmi rýchlo bolo preč. Možno bez vriacej vody, ale pečte správne iba 60 minút. + 20 min.

Dnes som sa rozhodol, že ho vyrobím vo svojom sporáku na ryžu „Comfort“ .... akési kapety ... najskôr som ho zapol na sušienke, po 10 minútach prešiel na teplý a nechcel prepnúť na iný režim, Vzal som to a násilne opravil späť na cookie ...po 10 minútach to začalo zapáchať, odstránil som držiak a piekol na teple ďalších 15 minút, potom mi dovolila prepnúť na kašu, tu sa už na tomto programe pečie 40 minút ... otvorila som a pozrel sa, šlo to dobre, ale vrch bol stále absolútne tekutý ... epos pokračuje ...
Takže sedím a rozmýšľam, načo som to chcel piecť v ryžovare, ak to v mojej rúre dopadlo dobre, všeobecne, ako sa to bude piecť ... ak sa to bude piecť, tak sa odhlásim

No stalo sa, somár bol silný (nebolo potrebné otvárať veko každých päť minút) a spálil (nebolo treba rýžovací hrniec nútiť režimami), výška je 5,5 cm, alebo to môže byť viac , somár má minimálne 2 cm.
Ale všeobecne, takže nič prvý krát teraz už viem piecť a nabudúce to bude dobré ... dúfam.
Fakt ešte neviem, čo je v prostriedku

Nemohol som to vydržať a odrezať spálené, ukázalo sa, že to bola tenká kôra, ale vnútri bola pórovitá
Dievčatá, dá sa tento keks zmraziť?

... Veľmi milé !!!

[piesočnatá]

Vzal som ho a nasilu som ho upevnil späť na cookie ...

statočný piesočnatá, biedny kastról

to by malo byť Práve tu ľudia pečú na rovnakom dvojtlačidle. A nič neopravuje, že by mohlo dôjsť k vyhoreniu.

Dievčatá, na porovnanie, kto má záujem, štvorcové z rúry, okrúhle z ryžovaru

[piesočnatá]

statočný piesočnatá, biedny kastról

to by malo byť Práve tu ľudia pečú na rovnakom dvojtlačidle. A nič neopravuje, že by mohlo dôjsť k vyhoreniu.

Takže nemám nie dve tlačidlá, ale jednodotykové s tromi programami, musel som sa trápiť

Takže nemám nie dve tlačidlá, ale jednodotykové s tromi programami, musel som sa trápiť

Mám jednu. Tam džús, kaša a varm. upiecť na šťavu. z času na čas to zatlačíme.

Mám jednu. Tam džús, kaša a varm. upiecť na šťavu. z času na čas to zatlačíme.

Už som pochopil, že som si na tento sušienok zapísal čas, aký program, ale aj tak budem piecť v rúre, mne sa tento recept z rúry páči viac.

[Piesočnatá]

Piesočnatá, ale prosím, povedzte mi, čo T pečie v rúre a ako dlho? A potom od štvrtého razu som práve dostala tento koláč do mikrovlnky a potom 1/2 porcie. Ale aj tak som ho porazil. : yahoo: A čo je najdôležitejšie, je to rýchlejšie ako zjedené.

[Piesočnatá]

Piesočnatá, ale prosím, povedzte mi, čo T pečie v rúre a ako dlho? A potom od štvrtého razu som práve dostala tento koláč do mikrovlnky a potom 1/2 porcie. Ale aj tak som ho porazil. : yahoo: A čo je najdôležitejšie, je to rýchlejšie ako zjedené.

Pri 180 stupňoch asi 40 minút asi vyzerám, keď je hotová (vrch, aby bol elastický, dobre, prepichnite ho palicou). Presnejšie nepoviem ... nabudúce to presne zapíšem a odhlásim sa

[Kroshik!]

Kroshik! A som späť pri vás. Tentokrát som sa rozhodol prejsť klasikou.
Hľadal som čo najviac čokoládovú príchuť pre tortu pops, poradil ShnK
Upečil ho v proporciách videa s malými zmenami:
Kryštálový cukor 424 g (2 šálky)
Pšeničná múka 230 g (1-3 / 4 šálky)
Kakaový prášok 57 g (3/4 šálky)
Prášok do pečiva 10 g (1 vrecko)
Sóda bikarbóna 15 g (1 - 2 lyžičky)
Soľ 10 g (1 lyžička)
Vajcia 46 + 49 g (2 ks)
Mlieko 3,5% 257 g (1 šálka)
Slnečnicový olej 112 g (1/2 šálky)
Vanilkový cukor 8 g (1 vrecko)
Vriaca voda 227 g (1 šálka)

Prvýkrát som piekla „ShnK“ v rúre, takže vyplnil celú moju formu a vyliezol ďaleko za jej hranice, tiež stredná ruža s kupolou, všeobecne sa ukázalo, že ide o akúsi vežu-vežu, stúpala hore hoo ..

Takže za 10 minút pečenia (piekla som na 180 ° C vo forme 21x28,5 cm v druhom rade odspodu, mám ich celkovo štyri) už vystúpila až na samý okraj formy .... Stalo sa to strašidelné. Ale do 45. minúty stred najskôr praskol a potom spadol. O hodinu sa stred trochu vyrovnal, ale špíz vyšiel mokrý. Pridaných ďalších 20 minút, pokrytie okrajov fóliou. Zrejme to bolo ešte potrebné rozdeliť na niekoľko častí ... no, minimálne na dve. A možno ešte viac múky….
Navážilo sa 1251 g
Stálo to deň, zmiešané s krém "Tafita" a ukázalo sa to vynikajúce Torta objaví nový rok

[Háčkovanie]

Čítal som túto chutnú temku ...a išiel piecť, naozaj sa to páčilo! upečený iba na prášku do pečiva, vytiahol sušienku, aby vychladla - dostatočne vysoká. Išiel som urobiť krém, skúsime zajtra. Ak deti zložia fotoaparát, odfotím to. Háčkovanie dakujem za recept

a pečieme mňamky, hoci prvýkrát, predtým sa recept našiel, ale ruky nám stále nedosahovali, a to skúsila naša kuma (náhodou mala aj karikatúru), dala nám recept, v porovnaní - jedna k jednej s rovnakými, skrátka všetko bolo miesené, iba ona povedala, že vajcia rozbije 1 st. cukor, čo sme urobili, teraz čakáme na výsledok, malému sa tento koláčik veľmi páči, predtým sme robili Napoleony s krémom a sušienky s krémami zahustenými maslom, zatiaľ sa mi tento čokoládový páči viac))

Dievčatá, pomôžte mi na to, zobral som všetko ako v recepte, až na jednu nuansu, namiesto sódy som pridal dvojitú porciu prášku do pečiva a koláč sa nezdvihol .. a pozrel som sa na všetkých na obrázkoch, bol to nádherný fešák, ale dostal som úbohý .... zjedli tri tenké, nakrájal som sušienky ... Zaujímalo by ma, či by absencia sódy mohla spôsobiť taký zlý výsledok? Pečenie v pomalom hrnci

Dievčatá, pomôžte mi na to, zobral som všetko ako v recepte, až na jednu nuansu, namiesto sódy som pridal dvojitú porciu prášku do pečiva a koláč sa nezdvihol .. a pozrel som sa na všetkých na obrázkoch, bol to nádherný fešák, ale dostal som úbohý .... zjedli tri tenké, nakrájal som sušienky ... Zaujímalo by ma, či by absencia sódy mohla spôsobiť taký zlý výsledok? Pečenie v pomalom hrnci

Oksana, mala som podobnú situáciu. Večer upečený koláč sa vôbec nezdvihol, hreším pri slabom napätí. Keďže som ráno koláč opäť upiekla, všetko sa podarilo. Myslím si, že prášok do pečiva s tým nemá nič spoločné.

Vždy pridám prášok do pečiva namiesto sódy bikarbóny. Výsledok je vynikajúci. Možno zlý prášok do pečiva, tu písali dievčatá. že sa zdá, že problém je v ňom. Môže však dôjsť k porušeniu technológie miešania.
Ako dlho ste miesili cesto po pridaní prášku do pečiva? Možno prášok do pečiva nefungoval z dlhého miesenia?

Vždy pridám prášok do pečiva namiesto sódy bikarbóny. Výsledok je vynikajúci. Možno zlý prášok do pečiva, tu písali dievčatá. že sa zdá, že problém je v ňom. Môže však dôjsť k porušeniu technológie miešania.
Ako dlho ste miesili cesto po pridaní prášku do pečiva? Možno prášok do pečiva nefungoval z dlhého miesenia?

úprimne povedané, som začínajúca kuchárka a pečenie vôbec nie je moje .. málokedy to vyjde .. niekde som čítala, že treba prášok do pečiva položiť úplne na koniec, urobila som to. prášok do pečiva bol taliansky na cupcakes (aspoň boli nakreslené) ... všeobecne dnes ho budem piecť ešte raz (zase v tejto téme jedna slečna piekla iba so sódou, skúsim to tiež ... ja Naozaj chcem, aby to fungovalo)

Oksana, mala som podobnú situáciu. Večer upečený koláč sa vôbec nezdvihol, hreším pri slabom napätí. Keďže som ráno koláč opäť upiekla, všetko sa podarilo. Myslím si, že prášok do pečiva s tým nemá nič spoločné.

Takže odložíme na ráno .... ďakujem za radu !!!!

Ďakujem všetkým za radu ... skúsila som to dnes znovu upiecť, zobrala som do úvahy všetky nuansy so sódou a môj koláč išiel hore .... ostáva už iba krájať a mastiť koláče. Vďaka všetkým!

Pečené dnes na deň zajtrajšej dcéry, špeciálne. objednal si od nej. Takže pozerám a rozmýšľam ... nezmestí sa mi to do úst ani teraz, a dokonca ani krém, glazúra ...

Dievčatá, povedzte mi, ak chcem urobiť v CB polovičnú časť koláča, tak koľko času na pečenie mám nastaviť 1,2 alebo 1 hodina je dosť? Nechcem taký veľký, chcem malý, inak je rodina zaseknutá, chcú tirolský koláč alebo čokoládovú rozkoš, ale snívam o čokoláde na vriacej vode.

Dnešok sa rozhodol potešiť svojho manžela i seba. Ale s malým experimentom. Čiastočne v karikatúre a druhá polovica v rúre sedím a čuchám, čo vychádza

A ako?

Vyrobené na narodeniny mojej dcéry. Všetkým sa to páčilo a hlavne na druhý deň. Ako povedal môj manžel, „práve včera sme už boli plní“.Priatelia v škole s takým nadšením povedali, že ich dcéra opäť pozvala na čaj. Okrem tohto koláča nechýbal ani Waffle Oscar a krokodýlí koláč, takže potešenie detí je pochopiteľné.

Nikto mi neodpovedal a vo výsledku je 1,2 hodiny za polovičnú porciu v SV veľa - prehnalo sa to. Na oči by stačila hodina. Kyslá smotana zachránila deň, ale viem, aká by mala byť vzdušná ... Aj keď je to stále veľmi chutný koláč.

Po prvé. každý sa prispôsobí svojmu zariadeniu. Mám dva rovnaké multivarky a pečiem inak. Podľa toho bude čas iný. A po druhé, nepovedal by som, že tento koláč je vzdušný, skôr je ťažký a vlhký a nevyžaduje si namáčanie.

Vzdušná z hľadiska pórovitosti a pre mňa nie je ťažká.
Existujú skúsenosti a opakujú sa, len by som chcel počuť rady tých, ktorí robili na SV. A tak som mal vlastnú skúsenosť. Záver - musíte urobiť ako v úplnom recepte a všetko sa podarí.

A ako?

Perfektne !!!!!!! Iba moja mama vyrábala sušienky s takými vysokými koláčmi. A tu je to chutné a jednoduché a lacné a jednoduché))))))))

A môj manžel neveril, že ona sama piekla, hovorí, také krásne a rovnomerné žiarovky sa vyrábajú iba v obchode !!!!

Zabudol som na to hlavné. V karikatúre mám yammy, koláč je vzdušnejší a vlhkejší. Ale v rúre trochu suché, ale veľmi cool !!!!!

Tu je môj koláč. Vyrobené na narodeniny mojej dcéry. Povedať, že pozvané deti boli potešené, neznamená nič. V škole tak horlivo diskutovali. že ich dcéra pozvala opäť na čaj. Torta je našťastie veľká a výživná, veľa toho nezjedli, ba dokonca aj „vaflový Oscar“. Na trom, po mojich narodeninách, na ktoré sa pozriem, môj manžel a dcéra s ním popíjajú čaj, povedali, že „dnes je oveľa chutnejšie, asi sme včera boli príliš plní“.


poleva pražené a zmiešané kešu

Dievčatá, prosím o urgentnú pomoc.
Potrebujeme recept na krém pre tento koláč, založený na dostupných 2 baleniach tvarohu 200 gramov, kyslej smotany 200 gramov. K dispozícii je maslo a varené kondenzované mlieko z našej vlastnej prípravy.
Moje myšlienky: tvaroh + kyslá smotana + vajce + cukor podľa vkusu. Čo pridať na zahustenie? Obávam sa, že celá táto hmota zostane maškrtou bez zahusťovadla.
U zvyšných 2 koláčov skúsim maslo vyšľahať s kondenzovaným mliekom. Aj bez prehry, dúfam, že bude jedlá.
Opravte ma, ak sa niekde mýlim.
Rozmýšľal som nad výrobou kyslej smotany, ale ukázalo sa, že kyslá smotana „zmizla“, v suchom zvyšku je iba 200 gr.
Krém bude potrebný do 21. hodiny, nebudem piecť skôr, inak nebude mať dovolené máčať. A koláč je potrebný ráno na zajtra.

[Lyi]

Lyimožno to urobí
1. Tvaroh potrieme. 100 gramov masla rozšľaháme, pridáme tvaroh, cukor. prášok podľa chuti a vanilín.
2. Porazte kyslú smotanu + kondenzované mlieko. Ak je kyslá smotana tekutá, pridáme zahusťovadlo.
3. Maslo 300 gr + 1 plechovka kondenzovaného mlieka.

Dievčatá, chcem sa opýtať, že upečiem koláč a potriem ho kyslou smotanou a tiež navrch. Zvládnete to s mokrými pusinkami na vrchu? To znamená, že slávnostnejšia možnosť? Alebo kyslá smotana a sústo MK?

[Olex]

Olex , na vrchole kyslej smotany nemusíte rozmazávať, okamžite mokré pusinky. V opačnom prípade môže odplávať.

[Lyi]

Lyi
urobil to nejako podľa tohto receptu: 🔗
rýchle a chutné! iba som pridala malý kúsok masla a trochu tekutého kondenzovaného mlieka (uvarila som mierne hustý krém, tak som ho musela urobiť redšie)
veľmi sa páčil môjmu koláčiku!
možno vám recept padne vhod!

[Lyi]

Lyimožno to urobí
1. Tvaroh potrieme. 100 gramov masla rozšľaháme, pridáme tvaroh, cukor. prášok podľa chuti a vanilín.
2. Porazte kyslú smotanu + kondenzované mlieko. Ak je kyslá smotana tekutá, pridáme zahusťovadlo.
3. Maslo 300 gr + 1 plechovka kondenzovaného mlieka.

Možno sa mi páči možnosť. Prvá je jednoznačná. Ďakujem, Vitalinka.
2. Kyslá smotana + kondenzované mlieko bude pravdepodobne tekutý krém. Ako zahustiť? Škrob? Moje nemajú rady krémeš kvôli tomu, že je tam zahustená múka. Alebo možno (s najväčšou pravdepodobnosťou) neviem, ako to uvarím. Nikdy pre mňa nedopadol tak, ako máme radi.
3. tiež sa obávam, že bude vodnaté, ako domáce kondenzované mlieko. Rovnaká otázka, ako to môžete zahustiť?
K dispozícii je sušené mlieko. Nebude to fungovať? Ak ho pridáte priamo v prášku? Alebo škrob, tiež v prášku? Vyhoďte viac možností.

Lyi
urobil to nejako podľa tohto receptu: 🔗
rýchle a chutné! iba som pridala malý kúsok masla a trochu tekutého kondenzovaného mlieka (uvarila som mierne hustý krém, takže som ho musela rednúť)
veľmi sa páčil môjmu koláčiku!
recept môže prísť vhod!

Vďaka valushka-s
Bohužiaľ, oni nemajú radi moje, alebo neviem, ako variť lahodný krémeš.