Zemiaky s kaviárovou omáčkou z červeného platýsa

Kategória: Kulinárske recepty
Kuchyňa: Rusky
Zemiaky s kaviárovou omáčkou z červeného platýsa

Zloženie

Zemiaky 3-4 ks
Čerstvá petržlenová vňať - nasekaná 1 polievková lyžica. l.
Zelená cibuľa - nasekaná 1 polievková lyžica. l.
Soľ ochutnať
Kaviárová omáčka:
Suché biele víno 1 polievková lyžica. l.
Krém 20-22% 100 ml
Soľ ochutnať
Biele korenie - čerstvo pomleté ochutnať
Kaviár zo sušených platýsov 1 lyžička
Zemiaky s kaviárovou omáčkou z červeného platýsa

Metóda varenia

  • Zemiaky uvaríme do mäkka v slanej vode.
  • Vypustite vodu, zemiaky osušte na ohni.
  • Keď sa zemiaky varia, pripravte si kaviár, vložte ho do vrecka a valčekom ho vyvaľkajte na malé vajcia.
  • Príprava kaviárovej omáčky:
  • Nalejte naberačku biele suché víno, pridajte smotanu, jemne premiešajte a na miernom ohni povarte, kým hmota niekoľko minút nezhustne.
  • Naberačku odstavíme z ohňa, prikryjeme a necháme, kým zemiaky nezmäknú.
  • Pridajte 1/2 lyžičky do naberačky so zahustenou hmotou. vajcia a premiešajte hmotu. omáčka je hotová.
  • Zostavenie riadu
  • Hotové zemiaky dáme na tanier, na vrch zalejeme kaviárovou omáčkou, navrch posypeme 1/2 ČL. suchý kaviár a čerstvá zelená cibuľa a petržlenová vňať.
  • Zemiaky s kaviárovou omáčkou z červeného platýsa

Poznámka

JE TO CHUTNÉ!!!

Keď som uvidel v obchode na pivo kaviár zo sušených platýsov !!!!, už som vedel, čo s tým urobím!

Výsledkom je veľmi pikantný zemiak s pikantným „červeným“ kaviárom!

Varte s radosťou a dobrou chuťou!

Všetky recepty

© Mcooker: Najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba